keckes matblogg

Senaste inläggen

Av Chatarina Berglund - Onsdag 19 juni 17:30

 

Jaa, nu var det dags igen med mitt bloggande det är några dagar sedan sist och vädret kan man lätt sammanfatta med kyligt, blåsigt, stormigt , ingen värme , mera höstlikt än vad årstiden ska vara men det blir bättre. Vi har ingen lust att vara ute och göra så mycket inte jag i alla fall men Tommy han gillar att vara ute och dona och det gör jag oxå om det är varmt och sol men inte som det är nu.Jag längtar till sommaren då man får plantera en del och fixa i växthuset och allt som har med sommaren att göra. Tommy och Per hade tänkt lägga ut nät men det blåste för mycket.

Vi har plantert en del och fixat jord i pallkragarna och Tommy har fixat en hel del ute med gräsklippning mm.

Jag fick kryddor och en tomatplanta i morsdagspresent och dessa har vi planterat ut oxå.

Det har ju varit ite trist väder men nu har det varit några fina dagar då man får lust att plantera .Vi har inte köpt alla plantor ännu men vi är på gång.

Det är länge sedan jag bloggade nu och det jag har gjort en gång jag har skrivit ett blogginlägg som helt plötsligt försvann av någon konstig anledning.

Så nu gör jag ett nytt försök med en förkortad version.
Anna och Robin med hela familjen var i stugan var i sin stuga  förra helgen då det var en röd dag på torsdag och dom målade om sin stuga dom var verkligen duktiga grå blev den nu och sen gjorde Robin nya snickerier runt fönster mm och det blir jättesnyggt snygg grå färg.Det var så vansinnigt med knott dom formligen vällde fram i svarta skaror och dom smorde sig ju men det hjälper inte så länge.Jag har aldrig varit med om att vi har haft så här mycket knott något år tidigare vi brukar sällan besväras av knotten här nere vid vattnet men det är ju värst med hunden hon blev ordemtlig biten under magen särskilt och ändå smorde vi henne men det är klart hon är ju så nära marken.

Vi var ju  bjudna till grannarna Christer och Chatrine för någon vecka sedan med jättegod mat med en förrätt med räkor och löjrom och förrätten var så snygg det varbara den som kom med på bild missade varmrätten som var en  lövbiffsstrimlat kött i en mycket gräddig och pepprig sås och till det färsk pasta och en sallad mycket, mycket gott.

En trevlig kvällsom vanligt med mycket surr och många skratt. Vi lullade hem framåt småtimmarna och vi har nära mellan husen så vi klarade det utan GPS.

 


 Vi var på Venezia i Älvsbyn en söndag och åt och det var jättegott och massor med folk var det där.
     

Vi har även ätit surströmming en gång till är det var en sån där härlig dag då vi kunde sitta ute och äta och gott var det

med alla tillbehör som potatis, lök, cremefraich, tomater och tunnbröd så klart. Mycket gott jag kängtar redan till nästa gång viska äta detta.

            
Rasmus och Sofia har åkt på en semestertripp med Sofias föräldrar dom ska till Ryssland och först åkte dom till Stockholm och sov där sen vidare till Helsingborg för att hälsa på en bror som Sofia har där dom stannar där några dagar för att sen åka vidare till Ryssland. Vi sakanar dom ochlängta efter dom men det blir ingent midsommarfirande med dom i år för dom blir borta 10-14 dagar. Vi hoppas att allt ska gå bra. 

En dag var vi  till stan och handlade och sen blv det tacos till middag med hembakta tortillas och även hemgjord tacosås och det smakade jättebra.

 

           

Samma dag bakade jag även 21mjukkakor dom blev lika goda som dom brukar.

 

Vi har en hel del Ekorrar som härjar runt om oss och ibland hoppar dom ner från taket på altanen när vi sitter där dom är inte särskilt rädda för oss kanske mer rädd för vår fyrbenta Molly för hon blir smått galen och börjar jaga dom och jag försöker säga åt henne att det är inga bra lekkompisar för dig. Dom är inne i inglasningen och vi har ett smörgåsjärn som står där och en ekorre är där jämt och hoppar och så öpnnar han locket med munnen och klorna och en morgon hade han rivit ner det på golvet och det är ju tungt. Jag fotade den en dag när den satt där ute och det är en riktig linslus den satt på bakbenen och tittade helt obrydd att jag kom med kameran och fotade den.


     

Lördag en härlig dag och V-75 i Boden med drygt 10 000 personer förstår ni så mycket folk i lilla Boden vi tittade på det på TV och jag hade spelat åt migoch ett system åt 3 C-na och det blev 5 rätt och 27 kr till vardera systemet förstår ni vilken enorm vinstsumma ha,ha.

Tillmiddag åt vi grillad karre med hasselbackspotatis, grillad majs och sallad mycket gott.

       


 


Söndag då blev vi glatt överraskad Fredrik kom förbi med en hink med rätt så mycket färsk strömming i som Hasse hade fått av en bekant förstår ni vilken lycka strömming finns ju knappt att köpa nu för tiden det är klart att man blir glad. Jag fileade en del och en del frös jag in hela. Vad tror ni det blev till middag joo,strömmingsflundror med kokt färskpotatis (köpta) våra är ju inte klara ännu men jag längtar tills vi får smaka dom.MUMS

 


   
Jag lägger in lite vackra bilder från Alträsk ni kanske förstår att det är inte lätt att se sig mätt på detta vackra Alträsk
när man åker till stan vill man bara hem för att man inte ska missa någor av det vackra.

       



ANNONS
Av Chatarina Berglund - Måndag 27 maj 18:45

 


Jaa, nu har det gått en tid sedan jag bloggade det har varit mycket sista tiden och vädret har varit växlande med några riktigt fina dagar med sol och varmt men sen har det varit många fler dagar med dåligt väder regn,rusk blåst mm. Men det blir bara bättre får vi hoppas...Det var en fin dag med både sol och värme i veckan  och då satte vi potatis i mjölkpaket då kommer dom lite tidigare och sen sätter vi dom i landet. Jag fixade oxå mina pelargoner med ny jord och större krukor.Planterade även en pesiljeplanta. Och gräslöken den mår bra den växer så det knakar.

Ätit har vi oxå gjort sen jag bloggade sist ...
Förra söndagen var det en underbar dag och kväll då passade vi på att äta surströmming det var så skönt att vi kunde sitta inglasningen och käka den med vacker utsikt och god strömming---Kallax åt vi perfekt var den..

MUMS!

             

Rasmus har fyllt år och det var som vanligt massor med godsaker det var Mamma Anna som fixade och Sofia hade gjort en tårta som var jättesnygg och god.. Anna hade gjort en jättegod smörgåstårta och bakat en massa godsaker en trevlig stund med familjen och några vänner. En hel del skratt och surr blir det oxå när vi träffas.Dessa ungdomar dom är rätt roliga att lyssna på allt är enkelt och inga problem är för stora finns bara små.

       

Sen var det dax för pizzakväll i bagarstugan förra fredagen med 16 st bagare och bästa bagarna var absolut Rasmus och Sofia runda och snygga pizzor precis som proffsbagarnas såg dom ut.

Jag hackade och fixade alt alla ingredienser kebabkött, skinka, kyckling, tomatsås, kebabsås, räkor, musslor, tonfisk. jalapenio, oliver, ananas,bananer, ost, paprika, tomater och 36 pizzadegar mycket jobb är det men roligt är det jag gillarju sånt so har med fix vad det gäller mat mm.En mycket trevlig kväll med glada människor och mycket skrattande blev det oxå. Och vi städade bort allt innan vi åkte hem och landade i sängen kl 1.30 och den var så skön och vi låg kvar till kl 9 och då intog vi en god frukost med vacker utsikt med sjöfåglar och ekorrar och korsord förstås.

     



       



     

En dag var vi till Luleå och köpte en dynbox att ha på altanen och lägga dynorna i så man slipper hålla på och bära dom in och ut. Jag köpte även nya mattor till sovrummet. Och ett fika blev det oxå...

Till middag åt vi matjesill, inlagd sill , kokta Alträskägg,kokt potatis och en kall sås mycket gott.

           ,

På torsdag då var vi på Vacker Tass med Molly en riktig helrekond på ca 4 timmar nedklippning. kloklipp, och hon blev väldigt kortpälsad mot vad hon var innan men skönt om det blir vamare då mår hon bättre med kort päls.

Vi passade på att handla medan hon var där och så var vi och fikade oxå man hinner mycket på 4 timmar.

Till middag åt vi parisersmörgås alltså stekt fralla med köttfärsbiffar med rödbetor, saltgurka och lök.

Det är sånt vi tar till när vi inte kan komma vad vi ska äta då är dom en räddare i nöden och det är himlans gott gjorde en annan variant med lite cheddarost på.

  


     

Fredag var vi hemma och fixade lite städning både ute och inne. Till middag åt vi stekt torskfile, kokt potatis, sallad och broccoli gott, gott.

         

Framme vid lördag då var det ju V-75 som jag försökte få till men jag gjorde ett men jag fick bara 4 rätt men då köpte jag in mg på ett andelsspel och vann 276 kr på det.Ej att förakta.
Till middag åt vi  Ugnstekta kycklinglår med ris, sallad och ett glas vin gottis...

   

 

Framme vid Mors dag och det har varit en riktigt rolig dag med besök av hela familjen här på firande och middag

det blev en trerätters med en förrätt med  2rundlar fyllda med en räk,lax -röra garnerad med räkor, stenbitsrom. Till varmrätt köttgryta, friterade risbollar,  hembakt bröd, picklad rödlök och smågurkor det smakade riktigt bra och alla tyckte det var gott. Till efterrätt blev det Kaffe och Zuleikatårta. En lyckad dag och massor av skratt och surr som vanligt när vi träffas.Och jag fick så fina rosor av Rasmus och Sofia.Och av övriga familjen fick jag en hel låda med kryddväxter och en jättefin tomatplanta  dill.persilja, timjan, sallad, mynta dom vet vad jag gillar  .

     

    

   

ANNONS
Av Chatarina Berglund - Söndag 12 maj 14:45

 

Hej igen alla mina vänner nu är det dax för nytt inlägg på bloggen och då är ju vädret det första man tänke på så hemskt. Vi hade ju en sådan härlig månad alltså April och 30 på Valborgsmässoafton var det ju så underbart väder jag minns inte sist vi hade så fin Valborg i Byagården som detta år. Men säg den glädje som varar nää...nu är vintern här igen och det är -grader på nätterna  men vattnet sjunker så sakta men isen ligger ju kvar halva sjön är öppen utanför oss. Och inte nog med det snöar gör det oxå lite grann varje dag usch och fy nää nu får vi hoppas på bättre jaa, sämre kan det inte bli tror jag. Alla sjöfåglar och andra småfåglar har kommit och i lördags då landade även storlommen här utanför.Men jag tycker så synd om dom ser så kallt ut när dom simmar omkring i det iskalla vattnet men dom fryser nog inte men jag tror att dom som vi mår bättre när det är sol och varmt.Jaha, nu har jag skällt på vädret för den här gången

hoppas att till nästa gång jag bloggar så har värmen återvänt så jag slipper vara så negativ ....

Helgen har sprungit i väg och Tommy har pysslat på ute en hel del med tomten och jag har varit inomhus mest ch pysslat om mina pelargoner som växer för fullt och jag satte frön från papaya och dom har kommit upp oxå kul få se vad det blir av dom.

Torsdag åkte vi till Storheden en sväng och handlade vi var tvungen att köpa en ny pump till sjövattnet för utan en sån kan man inte vara när man ska vattna allt det förenklar en hel del. Tommy köpte ett par gummistövlar för hans gamla läker in vatten det är obra nu har nya. Jag skulle köpa nya mattor men hittade inga jag gillade och en dynbox skulle vi oxå köpa att ha på altanen men vi blev helt plötsligt så less och ville hem och så blev det. Vi bestämde att vi åker en annan dag och då blir det en resa till bara kul och ett fika med kaffe och smörgås blev det oxå.

Vi köpte varsin  pizza en frusen som vi värmde till middag och det smakade ok det var extra allt kebabpizza.

 

Fredg då hade vi en hemmada med lite fix jag på insidan och Tommy på utsidan och så åt vi middag även den dagen och då blev det en riktig favoritmiddag med blåmusslor som jag kokade i vitt vin , buljong, lök , vitlök, dill ...

Jätteräkor råa som jag kokade ungefär som när jag kokar kräftor och sen gjorde jag marinad med vitlök,lök, sweet chilisås,fisksås och dill...hembakt bröd med dill och ost...sjögrässallad...en aioli...och  åh, så gott det var jag älskar verkligen den maten njuter massor när jag äter detta och det gör även Tommy mums.mums

         

Framme vid lördag V-75 nähä ingen vinst denna gång heller men nya tag nästa lördag....svårt att vinna...

Till middag grillade vi karre, pommes,sallad, sparris med lufttorkad skinka, rosepepparsås mycket gott smakade det men vädret var inte gjort för grill men det gick i alla fall.

Till efterrätt till kaffet blev det små krustader med jalapenoost och några med brieost och  hjortronsylt mycket smarrigt.


         


Söndag då vakande vi ovanligt tidigt och pigga var vi såvi steg upp i alla fall och fixade fika kaffe, macka, Alträskägg med kaviar och ett glas tomatjuice mycket gott.

Till middag då blev vi lite lata så vi åkte till Älvsbyn och åt på Venezia och det blev entrecote med pommes till mig och Tommy åt stekt potatis till sin, sallad och den vitkållsalladen dom har den är alldeles grön måste vara färgad tror jag...

Jaa, maten var så där lite segt kött jag tvivlar på att det var entrecote stor portion orkade inte alls hela ....



   

Denna vecka har inte bjudit på det allra bästa vädret kyliga vindar och snö, regn, hagel  om vartannat  men en fördel är att nu är isen borta och vattnet sjunker för fullt och det har inte varit i närheten av hur det var i fjol och det känns jätteskönt. Isen gick  den 10 maj. Vi har varittill stan några svängar denna vecka och Tommy har varit uteoch krattat klart och kör tbort allt skräp. Men nu när vattnet sjunker då kommer vassen som ryckts lös av isen att hamna hos oss en del i alla fall.

Måndagen hemmadag med lite fix inne och ute.

Till middag åt vi Tacos med de vanliga tillbehören och det smakade väldans bra.

       


Tisdag oxå en hemmadag med lite korsord,  pyssel med blommor och lite städning och mat åt vi även denna dag och det blev ugnstekta kycklingklubbor, friterade risbollar fyllda med paprika, lök,ost och sen panerade med mjöl, ägg och panko och dom var jättegoda ska göra dom fler gånger. En sallad och en god sås smakade mycket bra.

       

Onsdag åkte vi en sväng till stan och handlade och då lev middagen färsk pasta med en god sås med lax, räkor, lök, vitlök, paprika och creme fraiche och en sallad till  mycket, mycket gott.

     

Torsdag en tur till stan igen och handlade några saker vi glömde och sen hämtade vi ett paket på ok och sen hemåt och då var den ständiga frågan middag i dag då jaa,ibland har man ingen fanatasimendet blev vrma mackor i smörgåsgrillen och det var riktigt gott.

 

Fredag och vädret något bättre sol och lite varmare iluften vi satt faktiskt ute en stund i solen och beundrade vår vackra sjö som nu är isfri och alla dessa sjöfåglar som simmar runt och försöker hitta sina nya kärlekar och dom låter väldigt högt vissa hannarna gör till sig för honorna och försöker på allra bästa sätt att uppvakta dom sen kommer det andra hannar och då blir det slaggis om honorna. Till middag åt vi grillad flankstek, friterade potatisbollar, ugnstekta småtomater och en god svampsås mycket gott.Flankstek är väldigt gott att grilla och det blir så mört men då ska man konstigt nog skära det tvärs över köttfibrerna det kallar jag på annat kött att skära det fel väg men på det här köttet är det så det ska skäras fel...Mycket gott!



          

Lördag oj, vad härligt det var på morgon när vi vaknade och tittade ut och en riktigt spegelblank sjö det var den härliga frukostutsikten denna morgon och massor med sjöfåglar simmade runt och dök.En härlig tid som pågår nu.

Jag har ägnat en del av dagen åt V-75 för att försöka få in denna 7-a men det är så svårt det var kört redan i1-a loppet där en 62-oddsare vann och den enda trösten är att jag vet att jag inte är ensam om att spricka i det loppet men det fanns ju ändå någon som hade den. Men strunt samma jag fick i alla fall 5 rätt och fick 267 kr jag hade 3 5-or Chatrine spelade för de 3 C-na och hon fick oxå 5 rätt. Vi får vara nöjda med det så länge.

Till middag åtvi grekisk pyttipanna med en kall sås med cremefraiche, lime och vitlök och det var jättegott.

   


Söndag i dag och vilken skillnad att vakna upp denna morgon och titta ut den utsikten vi såg i dag var inte alls lika vacker som lördagsmorgonens utsikt då var det spegelblankt och vackert och massor med fåglar i dag var det grått, blåst regn och till och med hörde vi åskan som mullrade. Oj, verkligen trist väder men det kan bara bli bättre hoppas vi.


Och en annan sak som jag måste berätta är att nu säljer vår granne sin stuga här i Alträsk närmaste granne till oss tyvärr det är synd dom har funnits här i många år och varit i sin stuga väldigt mycket varje sommar och det har alltid varit så kul när deras 3 barn med kompisar har badat. fiskat och skrattat och tjoat och vi har suttit på Altanen och bara njutit av att höra dessa glada barn. Vi kommer att sakna dom. Vi har även bott grannar i Trångfors med Jennies

föräldrar och umgåtts väldigt mycket och Anna och Jennie har vuxit upp tillsammans.

Ett toppenläge med strandtomt och vacker utsikt och en fin stuga.

Av Chatarina Berglund - Onsdag 1 maj 16:45

 

Hej svejs på er igen nu är jag här med mit bloggande igen och så mycket har inte hänt sedan sist.

Väldans tråkigt väder visserligen har solen visat sig men det har blåst iskalla vindar så inte alls skönt att vara ute

Söndag då var det en sån där slödag med korsord, data, TV och mat förstås och dagens middag blev grekisk pyttipanna med marinerad fläskfile, potatis, lök, morötter, paprika , vitlök, tomater och en kall sås med cremefraice, limezest,vitlök och kryddor och det var riktigt gott och mätta blev vi även idag.

      ,

Måndag då var vi hemma och slöade mest hela dagen och till middag åt vi en soppa med vitkål, lök, paprika, tomater, vitlök,buljongtärningar och sambal oelek och till det hårdbrödmackormed ost mycket smarrigt var det enkelt men gott.

   

Tisdag iskalla vindar usch...en tur till stan och handlade lite grann sen hem och började fundera på middagen denna

dag men det lurar åt sill och kokt potatis i dag lite sugen på det.

Det blev sill  kokt potatis, och kokta Alträskägg så klart och det var så smaskigt
 

Onsdag en hemmadag med lite av varje fix inne mest och det är så kalla vindar så det är inte så skönt att vara ute

Tommy var ut en sväng och provade fiska med det var heldött inte ett napp ens så vi undrar var fiskarna håller hus.

Till middag åt vi stekt fläskfile, klyftpotatis, södvissås och sallad mycket gott.

         

Torsdag  i dag och vi var ute en sväng lite skönare på em riktigt skönt på altanen i solen hoppas nu på varmare väder med sol och värme. Vi var även ute en sväng på isen med Mollyoch hon springer helt galet hon har stora vidder att röra sig på så länge isenl ligger och det gillar hon.

Till middag blev det tacoköttfärs med svamp i som extra piff och det var jättegott passade bra till det klassiska tillbehör

som tomat, gurka, sallad,lök , paprika och ost. Hembakat pitabröd  och det smakade jättebra!

Sen en  TV-kväll med flera program som gick att titta på.

             

Fredag i dag och jag har städat en vanlig veckostädning en enkel sådan och vädret var riktigt bra i dag. Vi fick besök av Rasmus och Sofia på kvällen precis när vi skulle äta middag och då ville Sofia äta lite grann och Rasmus han var mätt så han avböjde och an hade med sig en påse ostkrokar som han köpt på Godisarenanoch dom kommer tydligen från Amerikaoch  kostar 50 kr fattar ni vilket pris det är bara ungdomarna som har råd med sånt ingenting för fattiga pensionärer men dom var väldans goda ..Middagen var stekt makrill, kokt potatis, en sås med grädde dill och buljontärning,broccoli,tomat och stuvad spenat mycket gott och det tyckte Sofia oxå hon hade aldrig smakat makrill. Rasmus smakde en bit  och han tyckte oxå den var god.En väldigt trevlig fredag att få besök av ett av de älskade barnbarnet med sin tjej Sofia jättekul!


 

Ett hopp fram till påskveckan  som började med sol och värme på onsdag kanonväder med sol och värme vi städade en del av dagen och sen satt vi ute och njöt i solen på altanen jätteskönt.

Skärtorsdag då var det liv och rörelse på sen med skotrar, hundar skidåkare, fiskare jaa, alla möjliga sätt att ta sig fram även en del som promenerade och njöt av vädret.Lillholmen hade som vanligt många besökare. Anna och Robin har varit i stugan hela påsken oxå och även Rasmus ochSofia, Wilma, Ludde och Linnea har varit här och dom har kört skoter och fiskat dåligt med fiskafänget dom nappar inte. Dom har grillat och varit ute hela dagarna och njutit.

Till middag åt vi lite blandad påskmat mycket gott.

             

Långfredag då gräddade jag massor med våfflorjag tror det var ca 30 laggar med våfflor och då hade vi 10 st här på våffelkalas och då serverades även jordgubbssylt, hjortronsylt , hallonsylt och vispgrädde och kaffe och det var uppskattat.Och perfekt att kunna vara ute och grädda dom på altanen inget os inne och med min svärmors gamla våffeljärn som bara är det bästaste som finns fort gräddas våfflorna och aldrig fastnar dom heller och fina blir dom nää. dom där nya våffeljärnen dom går bort...

 




     

Påskafton då kokades det ärtsoppa hos Berglunds en stor gryta på ca 8 L och riktigt gott rimmat fläsk och massor av lök och kryddor, hembakt bröd, hårt bröd, ost , hemgjord senap och så klart varm punsch. Vi var 11 personer Anna och Robin hade besök av Pia och Calle i stugan  och dom fick oxå hänga med på ärtsoppsmiddagen sen var alla barnbarnen Rasmus, Sofia, Wilma, Ludde och Linnnea med och då var det några som inte äter ärtsoppa och då blev det plättar med sylt och även påskmat till dessa. Och det blev en riktigt god ärtsoppa det tyckte alla och en väldigt  trevlig kväll som avslutades hos våra grannar Sarah och Nicklas  som oxå hade fullt hus redan och ännu fullare blev det när vi ramlade in och det var så trevligt med en massa surr och skratt.

 


Påskdagen en väldigt lugn dag med korsord mm. Och nu har de flesta av  vår och sommarfåglarna landat här i byn

vi väntar bara på Storlommen nu. Tommy gick ut en dag och under påsken och skulle kolla knipholken för den hängde snett så han tog tag i den och skulle räta till den oj.oj helt plötsligt kom knipan utflyganfe ur holken och han stod mitt framför hålet där den skulle ta sig ut och flög rakt i i han det tog lite grann i ögat och på kinden han hade ont efteråt och han var alldeles röd på kinden och även vid ögat. Så kniporan är inte att leka med. Vi satt ute på altanen och pratade om kniporna och jag sa att dom brukar komma i mitten av april så dom borde vara här vilken dag som helst men vi hade ju inte sett dom ännu. Men dom var redan här kunde vi konstatera. Det är så att ekorren och knipan delar på den där holken på vintern då hyr vi ut den till  ekorrarna där och på sommaren hyr vi ut den till kniporna. Tommy brukar kolla upp på våren innan kniporna kommer att ekorrarna har städat efter sig när de nya hyresgästerna  dyker upp.

Till middag grillade vi fläskkött och till det hasselbackspotatis, sås, grillad majs och salladmycket gott.

Nu har grillsäsongen startat och det är gott men i längden blir man lite less.

         



Nu är påsken över och det är vardag igen och vi har varit ute en hel del och njutit av det underbara vädret man måste passa på man vet aldrig hur länge det håller i sig .Tommy har krattat en hel del han gillar när han får vara ute och jobba med vårbruket.

 Torsdag då fyllde Anna år då var vi där på kalas med en massa godsaker som tårta, kakor,Petitshouxrulle fylld med en röra med kyckling och curry och sallad till den och den var jättegod jag höll mig som vanligt till det salta.

En hel del folk var det där och en trevlig stund tillsammans med alla.

Vi satt ute och fikade på deras fina altan och det var jätteskönt där det är inte ofta det är så varmt när Anna fyller år så man kan sitta ute.

         

Och nu har det varit helg igen och det tinar för fullt och vattnet stiger vi har en stor sten utanför oss och den sten har varit framme en stor del av den men nu har vattnet stigit så man ser den inte så det går fort när det blir så här varmt men det är ju inte just någon snö kvar iskogen och marken var ganska torr på vätska efter förra hösten så vattnet rinner till stor del undan och det är ju bra.

I helgen har det oxå varit kanon väder fredag var det ju riktig sommarvärme och vi var ute och njöt av detta så klart.

Vi har ätit sillpaket i folie med potatis,lök,dill och sill som vi körde på grillen jättegott.

En dag grillade vi fläskytterfile, majs och till det klyftpotatis. Fredag då körde vi  grillad karre ,rosepepparsås, majs, sallad och så gjorde jag en ny sorts potatisbakelser med riven potatis ssom jag kryddade med lite olika kryddor, ost och så smorde jag en  muffinsform med smör och fyllde dom med potatis in i ugnen och gräddade dom ca 25 min sen tog jag ut dom ur ugnen och tog ett litet glas och tröck en grop i potatisbakelserna och sen knäckte jag ett litet ägg i varje grop och saltade och pepprade på 'ägget och det var jättegott en ny grej mycket gott.

Lördag då rökte vi fisk som vi köpt på Thaibutiken det var någon catfish och det smakade gott tillsammans med kokt potatis, hollandaisesås, sallad och tunnbröd.

                                     


Idag är det Valborgsmässoafton och ett härligt väder isen försvinner mer och mer och inte stiger vattnet så mycket nu så det blir nog inte som i fjol får vi hoppas för då fick vi åka båt på tomten.


Oj vilken härlig dag och för att inte prata om kvällen vi har nog aldrig så länge jag minns haft en sådan fantastisk Valborgsmässoafton i Byagården. Andra år har det varit snö, kallt, lerigt och alla har helst bara dragit sig in i Byagården där fikat serveras.I år då satt många ute och njöt av det fina vädret. Vi var väl ett 50-tal personer med barn inräknade och Byaföreningen sålde hamburgare med bröd och alla tillbehör för 30 kr och dom var jättegoda. Fikabordet innehöll många olika sorters godsaker som bakats av våra medlemmar. En trevlig kväll med mycket surr och många skratt.Vi hade ju som alltid ett lotteri. Jag vann 3 vinster en förpacknig ägg, 1 bok och en kepa.

Jag glömde helt bort att jagskulle fota lite men .....Vi tände även brasan och det gick bra vi hade laddat  med vatten i fall att det skulle sprida sig men det funkade bra.Dt enda jag fotat är semmelsockerkakanan jag bakade och tog ut rundlar fyllde och dekrorerade.Jag bakade även skorpor och skänkte till lotteriet.

     

I dag 1-a maj tänk vad tiden går fort och i dag är vädret sämre lite kyligare luft och lite regn har det oxå kommit .Nu har nästan alla söfåglar och andrasommarfåglar landat. Vi väntar bara på storlommen men den kommer säkert vilken dag som helst. Tommy har krattat i stort sett hela tomtenoch det blev så fint.


Bilder på islossningen i år  nedan...


       


Nedan följer bilder från fjolårets islossning  och då drog isen den 14 maj!


                   


Av Chatarina Berglund - Söndag 7 april 16:45

 

Hej på er alla mina vänner nu var det dax igen för lite bloggande. Nu är det inte snön vi klagar på nu är det stormen som drabbat oss oj,oj vad det har blåst man törs knappt gå ut.Och våran lilla Molly när hon är ute då är man rädd att hon ska blåsa bort. Igår när hon var ute då hade det blåst aven en pessening från fyrhjulingen och hon skuttade på och så kom presseningen farande över henne och hon syntes inte men helt plötsligt skutta hon bara fram och det var som om inget hade hänt. Usch det är inte kul när det blåser och strölöst hade vi på fredag ett tag men den kom tillbaka ganska fort. Och våran parabol hade ändrat riktning så vi hade ingen bild på TV-n men Tommy lyckades fixa tillbaka den så vi fick bild i alla fall.

I övrigt så har vi varit hemma och fixat en del och tisdag då var vi på Pensionärslunch på Thairestaurangen den

på nya thairestaurangen fd Bull. Och dom hade ca 20 rätter att välja av massor med mat och även sushi hade dom

vrårrullar,friterad kyckling, ris, pommes, köttbullar, och en massa olika blandningar med kyckling , fläskkött, nötkött,. pasta., dumplings, mm mm och glass och kaffe till efterrätt.Det smakade riktigt bra.Det var Hasse, jag, Tommy, Karin och så var Lasse här från Stockholm han har varit i Boden några dagar och han var oxå med och åt kul att träffa han. Han är numera pensionär. En mycket trevlig stund med många skratt och en hel del surr.

Det blev ingen middag utan bara en  Billypizza var till kaffet på kvällen.

     

Onsdag hemmadag och en tur till Lillholmen och Mollyspran det höll till och med på skaren för henne och det gillade hon. I övrigt lite korsordslösning och sen blev det middagsdax ochdet blev stekt fkäskkött med lök. potatissnurror,sallad och sås mycket gott.
 


   

       


Torsdag en tur till stan och handlade lite grann och det gick bra och då började det vara dags att tänka ut middage vad skulle vi hitta på idag joo, det blev Parisersmörgås alltså köttfärsbiffar med lök, hackade rödbetor och gurka och så steker man frallorna och biffarna och det är jättegott .

   

Fredag då var vi hemma hela dagen och jag städade en lätt veckostädning och sen var det lite korsord mm. Till middag åt vi friterad kyckling och hemgjord pommes hemgjord majonäs colslawsallad mm mycket gott.

       

Lördag en sån dag då det är V-75 och det tar sin tid att få ihop det men  det är så svårt nu för tiden att få 7-an verkar då helt hopplöst men man får inte ge upp.

Till middag åt vi wienersnizel, rösti och sallad och då de klassiska tillbehören som citronskivat oppad med ansjovis och kapris och även persiljesmör.

Jag har även satt potatis i mjölkkartonger från de gamla tetrorna som vi sparat för vi sätter ju varje vår potatis och driver upp dom i mjölkpaket och sätter sen dom i landet när det är dags för det. Men nu provar jag att sätta dom extra tidigt för att då kanske jag kan sälja till midsommar färsk Alträskpotatis och ni vet ju vilka priser de kan vara på den tidiga potatisen och det är ju bra om man kan dryga ut den låga pensionen ni kan ju hör av er om ni är intresserad men räkna med ett väldigt högt kilopris....


 

       

Söndag då blev de en paltdag med familjen på Erikslund jag kokade palt och sååkte vi nertill stan och bjöd alla på palt jaa, inte nu alla på Erikslund men vi fick träffa alla i familjen denna gång mycket trevligt var det och palten var omtyckt och paltswimen infann sig och roligt var det och många skratt blev det och en hel del surr om det mesta..Och sen vände åter till landet och det blev lite TV-tittande och lite serier som vi påbörjat på C-more.

 

I övrigt så har vi mest varit hemma och vissa dagar har varit strålande med sol och lite blåst men många har varit blåsiga och mulna och även lite snö och snöblandat sånt där  som vi kallar aprilväder.

Ätit har vi gjort och bakat har jag oxå det blev ca 20 mjukkakor av endel av paltspadet det blir riktigt goda mjukkakor av paltspadet.

 

Och en dag blev middagen torsk i ugn med en god gräddig sås med dill och lite sambal oelek och andra kryddor,kokt potatis och det var jättegott.

     

En dag blev middagen en köttgryta med ris och sallad och det smakade oxå gott.

       

Middagarna är inte alltid lätta att variera och hitta på vadvi ska äta är oxå probelm men det blir ju alltid något ch vi äter en rejäl frukost och sen till unch blir det oftasten macka varm eller kall eller en varmkorv med bröd eller dylikt så vi satsar järnet på middagen.

Onsdag då var vi en tur till stan och handlade och och då blev middagen stekt färskt sidfläsk    som vi handlade på Willys och det är inte ofta man får tag i färskt sidfläsk och till det kokt potatis och sallad och det smakade väldans gott!

   

   

Torsdag då hade vi en hemmadag med lite städning och sen gjorde jag en liten smörgåstårta och den blev god det blev middagen denna dag och tillsammans med en kopp kaffe så blev vi mätta och belåtna inför kvällens TV-tittande med Robinson, Antikrundan och lite serietittande på C-more.

 


 

Framme vid fredag oj, vilken ljuvlig dag med strålande sol och blå himmel en fantastisk dag att sitta på altanen och njuta jag tog på både kofta  och jacka men snabbt insåg jag att någon jacka behöver jag inte och efter en stund kände jag att jag behöver heller inte någon långärmad kofta så det blev kortärmat och vad härligt det var och Molly var jättelycklig att få var ute med oss på altanen hon sprang ut på isen några gånger och vilken fart hon hade överlycklig.

Och vi är oxå överlyckliga när det blir sådana härliga dagar hoppas på flera såna. Anna och Robin dök upp här på kvällen dom är i stugan sin i helgen och dom var solo inga barn med denna gång det var kul att dom dök upp och fikade.

Till middag åt vi stekt strimlat kött med grönsaker, kokt potatis och salld det smakade bra.

 


       

Framme vid lördag och då undrade vi när vi steg upp och fikade var solen höll hus om dom lovat skulle skina väldans mycket denna dag men icke det  inte en solgnutta på hela dagen  som vanligt är att dom hade fel igen.

Jag ägnade en del av dagen till trav som vanligt V-75 och det var även min tur att spela för de 3-na och det blev 5 rätt på både mitt och de 3 C-nas jag fick 195 kr och på det andra blev det 468 kr.

Anna och Robin var här och dom var ute och körde skoter  och fiskade  en del och dom kom förbi här på em med 2 fina rödingar som vi fick och det var inte dåligt att vi fick middagen så vi behövde inte fundera vad vi skulle äta.

Det blev ugnstekt röding med kokt potatis, sallad och hemgjord hollandaisesås mycket, mycket gott.

Sen en lugn kväll med lite TV-tittande och sen sängen med boken och några sidor i den innan  det var dags att somna.

         

Söndag idag och lika trist väder denna dag oxå ja,ja men det blir bättre det tror då jag i alla fall.

Nu blir det inte mer denna gång men vi hörs snart igen.

Av Chatarina Berglund - Söndag 24 mars 18:00

 

Hej svejs alla mina vänner i snöiga Norrbotten nu är det full vinter igen och det var ju så fint tiigare och till och med gräset syntes mellan oss och våra grannar och våran grillplats var framme helt och hållet Tommy eldade faktiskt där en dag och vi grillade korv och nu är det massor med snö huja vad synd.Men det är några fina dagar med sol och gnistrande snö som bländar när man är ute. Sportlovsveckan var bra vädermässigt och det var lite mer folk ute på isen.

Vi ser ju fram emot vår 5-e årstid som snart är här förhoppningsvis.

Vi får såå fina bilder från våra Thailandsresenärer med strålande sol och härliga pooler och god  mat och goda drycker

verkar det finnas där.Men nu längtar vi väldigt mycket efter barn ,måg och barnbarn vi saknar dom mycket men vi

njuter för deras skull och unnar dom verkligen denna resa. Lite avundes blir man när man ser allt det vackra som finns där och framförallt solen och värmen. Vi får vänta till sommaren innan vi får uppleva det  men vi lever på hoppet.


Måndag en vanlig dag med en tidig morgon och dagen startade vi med frukost som vanligt. Macka, Alträskägg med kaviar, ost,tomatjuice och kaffe och pricken över i ett korsord jag kan inte vara utan korsord nu det har blvit som ett gift och vi prenumerar på Expressens söndagstidning och den har massor med korsord och den kommer varje torsdag så då har vi jobb med att lösa alla dom och så skicka in dom och hoppas på vinst men det är dåligt med vinst på dom

korsorden hittills men det kanske kommer snart.

Sen har vi både Piteå-tidningen och NSD och dom har oxå korsord varje vecka så vi har det vi gör men det är bra för hjärnan får jobba hårt.

Till middag lagade jag ugnstet fyllda korvar med potatismos och sallad till och det var riktigt smaskigt!

En strålande vacker  dag med sol   Så ser den ut

     


Tisdag och vädermässigt en fin dag men kallt på kvällen - 22 innan vi gick till sängs vid 24-tiden.
Varmare på morgon och vackert väder med sol och Tommy var ute och fixade han skottade vid postlådorna och soptunnaorna.  Jag och Molly var ute och busade i snön jaa, mest Molly som busade och jagade snöklimpar som jag kastade. Jag städade ytterliggare någon garderob så jag fick lite bättre ordning ett tag.

Till middag åt vi ugnstekt hel fläskkarre med stekta  potatisskivor,sås och en sallad mycket gott!


       

Onsdag en hemmadag med lite korsord, TV-sport och även lite nyttig med städning av vissa lådor och skåpar nu har jag gått genom en del men jag har ännu kvar några skåpar.Ute en stund med Molly och busat i snön hon älskar attbusa i snön. Tommy har varit ute och fixat en del.

Till middag åt vi en ugnsomelett med potatis, korv, paprika, lök och ost och en sallad till det.Mycket gott!

   

Torsdag en tur till stan och  handlade en del förnödenheter och det snöade en hel del ett riktigt skitväder nu igen usch vad less man blirpå detta vi hade ju halvt om halvt vår för nåra veckor sen men den kom av sig.Stadsuen gick bra väl hemma så var det den ständiga frågan vad äter vi i dag??? jaa, vi köpte revbensspäll och då blev detdom jag lagade jag gjorde dom i tryckkokaren väldigt smidigt sen satte jag lite glace på och satte dom i ugnen en stund till det kokt potatis och grönsaker jättegott var det.

       

Fredag i dag och jag har befunnit mig vid spisen hela dagen och det är min ständigaplats för det mesta alltid finns det något man an baka eller laga om man inte har annat för sig. Vi bjöd Ramus och Sofia på middag den övriga familjen är fortfarande i Thailand men det är tur att vi har någon nära att krama om och få träffa.

Vi åt en förrätt med en räkröra på en brödrundel med räkot och lax . Varmrätten var uhnstekta kycklingben ,potatisrundlar , sallad och pepparsås. Till efterrätt kaffe och en semmelkaka lika som semla  fast med sockerkaka i stället för vetedeg och det smakade riktigt gott. Sofia bjöd på en kaluadrink med mjölk mm och den var jättegod.

 

      

     

Lördag snö igen och +grader Tommy har varit på utsidan och jag på insidan det är ju lördag och V-75 och jag har som vanligt vänt in och ut på hjärnan för att fixa 7-an inte bara för mig själv även min tur att spela för 3 C-na och jag lyckades få 5 rätt och dom gav 112 kr och jag hade 2 femmor på mitt eget och 2 femmor på 3-cnas och vi fick 224 kr/system alltid något man får vara nöjd med vinst i alla fall men det hade suttit fint med 1,8 miljoner som sjuorna gav.

Till middag åt vi fisksoppa med torsk,potatis,morötter, lök,vitlök, tomater, och pricken över iet rivet apesinskal och pressad apelsinsaft och fänkålskrydda det ger så väldans god  smak.Till det varma ostmackor mycket gott.

   

Söndag snöat hela natten och snö,snö,snö idag oxå Tommy har varit ute och fixat bort den men det snöar fortfarande och ska visst snöa även i morgon det är tydligen mycket som ska ner oj,oj.  Nu känns våren långt borta.

Till middag blev det Janssons Frestelse med heminlagda råriven rödetssallad  mycket gott.

 

Måndag en snöig dag igen vi är less på snön nu vi vill ha vår och sol och varmt och,och....Vi åkte en sväng till stan och handlade en del och  det gick bra rätt mycket snörök när vi åkte hem men hem kom vi och då var det dax för den vanliga frågan vad ska vi äta ochdå blev det lasagne med broccoli och tomater till det var jättegott.

     

Onsdag en hemmadag med lite fix och mina pelargoner har fått komma fram i ljuset och värmen och då får vi se hur dom tar sig.Dom var väl inte det vackraste jag sett men förhoppningsvis ska dom väl bli det så småningom.

I dag landar Thailandsresenärerna på Kallax oh vad härligt som vi har längtat och saknat dom några timmar försenade men hemma välbehållna det känns skönt att ha dom hemma igen så vi kan träffas..

Mina dahliaknölar som jag sparat från förra året  har legat i vinterdvala och dom får ligga framåt april -maj innan de är dags att plantera dom i krukor om det finns något liv i dom. Dahlior är lite luriga menjag får väl köpa några nya knölar om dom inte funkar.  Middagen blev panerad stekt torsk, kokt potatis, broccoli och en kall sås. Mycket gott!

jag bakade även 20 mjukkakor i dag och det gick som hejsan och goa blev dom jag hade sparat paltspadet och använde det som vätska och dom blir så goda.


         


 

Torsdag en tur till stora staden och handlade lite grann och den turen gick bra men vägen börjar vara lite smådålig det tinar på dagarna för solen värmer en hel del och då blir det moddigt och besvärligt dom skulle behöva ut och ta bort det lösa snömodden nu så skulle det bli jättebra.Visst låter det som att jag jobbar åt vägverket och vet hur man ska sköta vägarna ha,ha men jag gör inte det. Till mddag i dag åt vi mimutbiff , potatisgratäng chilibearnaise och sallad.

De smakade bra.


       

  


 

  


    

Fredag då var det köttsoppa som  stod på menyn jag kokadeköttet i tryckkokaren detär så smidigt och fort går det oxå

och mört och gott blir det. Jag kokade en panna med klimp oxå för vi hade våra grannar Christer och Chatrine på middag och Christer han älskar köttsoppa jaa, även Chatrine gillar det och den smakade bra tillsammans med ost- mackor. Till färrätt gjorde jag potatisvåfflor med en romröra och dekorerad med räkor och stenbitsrom och det smakade bra. Tll efterrätt blev det en semla fast på sockerkaksbotten som jag tog ut rundlar och fyllde med mandelmassa och grädde och dekorerade med grädde och hackad dajm.


   

    

     

   

Lördag en blåsig dag med sol många skoteråkare ute på isen och körde och en del såg man bara som ett sträck dom körde riktigt fort huja,huja.Jag ägnade mig åt V-75 och försökte få till 7-an men inte gick det så bra men 5 rätt och 2 st 46 kr vilken summa men man får inte förakta de små vinsterna.

Middagen bestod av stekt lax med en sås, kokt potatis och broccoli mycket gott...

           


Nu blir det inte inte mer denna gång men vi hörs snart igen!



Av Chatarina Berglund - Söndag 10 mars 15:30

 

Hej svejs nu är det dax igen för att blogga och vädret kan vi inte klaga på men skoterföret är nog inte det bästa med  tanke på sjön det verkar vara en del vatten och dom säger det dom som har varit ute och kört och även lederna är visst dåliga det är vatten på vissa av dom oxå. Jaa, synd om den ska ta slut så här tidigt den har ju knappt börjat men det känns som vår och vår altan och likaså taket är snöfritt så nu väntar vi bara på vårsolen så vi kan börja sitta ute och njuta.

Måndag var vi en tur till stan för jag hade klipptid och vad skönt och få bort lite kalufs för nu växer det som ogräs och det känns skönt för jag minns ju för ett år sedan när jag tappade massor med hår och var så olycklig men nu äter jag B 12 vitaminer och folsyra och det hjälper tydligen. Härligt! Däremot har jag fått väldigt mörkt och riktigt lockigt hår på äldre dar det var sånt man önskade sig när man var barn.

Vägen vår lilla byväg den var riktig hal men nr vi kom ner på Älvsbyvägen var det riktigt bart på en del ställen. När vi kom till stan då var det blött stora pölar runt hela stan ungefär som det brukar vara i april.

Till middag åt vi Matjesill, inlagd sill, kokt potatis en kall sås med gräslök, dill och kryddor och det smakade smaskens!

 

Tisdag i dag och jag har blekt slingor jag är så van att ha slingor och håret är så mörkt nu så jag känner inte igen mig själv så därför vill jag gärna ljusa upp det lite grann. Det blev inte så mycket men lite ljusare slingor blev det.

Då var det den ständiga frågan vad äter vi till middag i dag det brukar lösa sig men fantasin tryter ibland.

Jaa, middagen blev fiskburgare med potatis, sallad och en kall sås med dill , citron mm...

 

        
Frde               ag då var det en stadstur med ett besök på Vacker Tass med Molly för lite ans runt ögon , huvud och klor och hon blev ´så fin. Lite grann behövde oxå handla. Till middag åt vi blåmusslor kokta i vitt vin,buljong, dill, lök och

vitlök och även marinerade räkor , hembakt bröd, hemgjord dill majonäs och sallad mycket,mycket gott mums!

         

Lördag då var det som vanligt V-75 spel med mycket slitande i håret och användning av hjärnan båda hjärnhalvorna men ändå lyckades jag bara få 5 rätt och 62 kr men man får vara glad för det lilla.Ludde ochLinnea var här i byn i helgen i sin stuga så dom var här och åt middag med oss.Och det är klart lite gör man till sig närr barnbarnet med tjej

kommer så det blev en 3-rätters middag med en förrätt med dubbla brödrundlar med räk och laxröra ,varmrätt kyckling med potatismuffins, sås och sallad. Till efterrätt dumlepannacotta med hallonbåtsflarn och det smakade bra och det tyckte gästerna oxå.En trevlig stund med Ludde och Linnea i några timmar sen drog dom hem med skoter imörkret men ett sms talade om att det gått bra och dom var hemma tack och lov.

 

 

 

   

 

Söndag då var vi bjudna på middag på Erikslund och då åkte Ludde och Linnea med oss till stan och middagen det var sushi oh,så gott jag älskar sushi och Anna är så duktig på göra detta dom blir så snygga och goda hon är riktigt proffsig

jag tycker hon ska börja me sushicatering. Det var kul att träffa hela familjen med respektive en rolig stund och mycket skratt med dessa ungdomar där vilar inga ledsamheter det är bara fullt ös men det är kul man blir glad och trivs verkligen  i deras sällskap.

 

Måndag hemmadag med lite fix och korsordslösning tittade på mina pelargoner men tog inte fram dom men snart måste dom fram men det får bli en annan dag.Till middag å tvi kebabkött med pitabröd och en hemgjord tomatsås

och lite andra tillbehör som tomater, gurka,sallad, lök, saltgurka, parika och ost det smakade riktigt gott.

          

Tisdag i dag och då åker Barn och barnbarn till Thailand på semester det vart ju ingen när dom skulle åka i februari men jag skrev ju om strulet som blev då  så då blev det ingen resa. Ny resa bokades och då reser dom idag med direktflyg till Thailand. Och dom kom iväg utan strul hon skickade när dom var framme och allt hade gott bra fint ställe och runt 30 grader varmt det är lite skillnad att komma från kylan och snön i Norrbotten till den solen och värmen. Dom njuter för fullt. Dom ska åka till Urban och Noi och hälsa på dom i sitt hus det är Robins pappa och han bor där med sin fru hela vintern.

Tillmiddag åt vi Potatisplättar jag gjorde en vanlig plättsmet och sen rev jag potatis och lök och blandade ihop och stekt som plättar och det var jättegott.

   


Onsdag då var vi hemma hela dagen och pysslade med lie jag städade lite grann och Tommy var ute och donade med lite av varje.Vi ser ju en massa serier på C-more och vi satt till 2.30 och tittade på en serie som heter frikänd det är 2 omgångar med 10 avsnitt i den första och 8 i den andra och den var så bra så vi kunde inte sluta se den det är tur att viär pensionärer ochfår sova tills vi vaknar. Den serien rekommenderar jag jättebra. Titta gärna på den.

Till middag blev det palt jag kokade 9 paltar och det var jättegott jag är van att göra många fler när jag kokar palt men idag blev det annorlunda.

Så här skönt mår Molly när hon ligger på soffan när vi tittar på serier halva natten....

 

   

Torsdag hemmadag med lite fix städat lite lådor konstigt att det blir så stökigt i vissa lådor och skåpar och nu är det så fint men hur länge och den där hoppets låda den vet jag inte om det finns något hopp om att finna något i den när man väl behöver söka i den fär i den är det stökigt går ej städa den.I övrigt ute en stund på dagen och busade med Molly.

Till middag åt vi laxlåda med dillsmörsky och sallad mycket gott.

   

Fredag oj, vilket snöväder huja så hemskt trist till stan en sväng vi blev bjudna på lunch av Karin på Western Farm

jag, Tommy, Hasse och Barbro.Dom har varje fredag  lunchbuffe och det var kyckling, stekt lax, pasta carbonara och en vegetarisk omelett och ett riktigt salladsbord med mycket att välja av. Och efterrätt och kaffe var det oxå och efterrätten det var en sockerkakssemla med samma smak som vanliga semlor.En trevlig stund tillsammans med en del av pensionärsgänget de övriga pensionärernaär ju ute och reser 2 st på Cypern och 2 st i Spanien.En stor och luftig lokal med gott om plats och gott om platser och det var rätt mycket folk där.Men vilket snöväder det var när vi åkte hem

det var riktig sån där yrsnö så när vi mötte bilar såg man knappt något men vi mötte inte så många.Skönt att vara hemma igen utan missöden.Vi åt så rejäl lunch så det blev bara  en hemjord pizza med sallad till middag.

   

 

Lördag snö,snö,snö oj,oj  vad mycket det har kommit så här mycket har det inte snöat på hela vintern som det har snöat nu på några dagar och det blåser och yr snö och det är en väldans aktivitet på området med just snöskottning ingen brist på sysselsättning denna helg .Våra grannar Sarah och Nicklas med sina tjejer Tilde och Hanna har varit här i helgen och vad har dom mest gjort joo,skottat snö. Ja,ja vi får hoppas att det inte blir mer nu utan att våren kommer snart med sol och fina dagar jaa, det har det ju varit under veckan fina dagar med sol och gnistrande snö och en del skotrar och fiskare och hör och häpna även skidåkare har varit ute på sjön och åkt det finns några som åker skidor fast det är inte så vanligt.V-75 idag som vanligt med allt vad det innebär av huvudbry och mycket jobb för hjärnan mentill slut blir det järnsläpp och det går intesom man tänkt. Jag ficj 6 rätt en ynka häst ifrån vinsten blev94 kr jag hade 2 sexor jaa, manfår vara glad gör de små vinsterna men man suktar ju efter dom stora.Nya tag nästa lördag.

Till middag åt vi köttfärslimpa fylld med stuvade kantareller och ost till det klyftpotatis,pepparsås ochsalladmycke, mycket gott.

 

   

 

Söndag i dag och det snöar även idag men det skulle sluta på förmiddagen i dag enligt experterna men dom hade tyvärr fel igen.Tänk vad Anna med familj gjorde rätt som åkte till Thailand just nu där slipper dom i alla fall skotta snö men då kan dom skotta sand i stället.Dom har det härligt runt 30-34 grader sol och bad och väldigt vackert är det där enligt bildervi fått.Jaa, det är bara att njuta det är ni väl värda efter allt slit.Jaa nu slutar jag för denna gång vi hörs snart igen.


Tjillivippen

Av Chatarina Berglund - Lördag 23 feb 16:30

 

Hej alla minna vänner nu dyker jag upp här igen med bloggen jaa, mycket skönt att det är vamrare i alla fall när man tittar ut får man vårkänslor när solen strålar på en sjön och snön gnistrar och det droppar från taken då känns det som att nu har vi en härlig tid framför oss med stundande vår. Snart ska pelargonerna tas fram från vintervilan undrar om dom överlevt denna bistra vinter men dom är tåliga i alla fall så vi hoppas på det.Ska man sätt frödå bör manbörja nu med vissa sorter som behöver mer tid att växa till sig innan utplantering. Jag tycker det är mförmycket jobb med frösättning ochsen ska man ha plats oxå för alla dessa krukor och dom ska skolas om i större krukor och hujavilket jobb nää, det får bli färdigköpta.

Förra helgen då blev det ingen vinst på V 75 men det är man ju mest van med att det ska vara så svårt fattar jag inte men nya kuskar ploppar upp och dom är jätteduktiga men man har inte lärt sig alla nya ännu man tror mer dom gamla stötarna men nu måste jag börja tänka om och satsa på dom nya och några av de gamla.....

Lördag då bestod vår middag av plankstek med hemgjord bearnaisesås och i stället för bakad potatis så gjorde jag

Ugnstekta kryddiga potatisskivor och det smakade jättebra.Bearnaisesås är inte så svår att göra som man tror...


Recept Bearnaisesås


2 msk hackad lök

1/2 dl vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger

1//2 dl vatten

Några hela vitpepparkorn

Persilja

Dragon efter smak


3 äggulor

150 gram smör mjukt inte smält


Koka upp alla ingredienser utom smöret och äggulan i en kastrull reducera ner till det är ungefär

1-1,5 msk. Tag av kastrullen och sila bort lök, kryddor mm. Häll tillbaka reduceringen i pannan samt vispa ner äggulorna och vispa hela tiden det får inte koka för då koagulerar äggen vispa,vispa tills den börjar tjockna när den tjocknat ta av den från plattan och vispa ner smöret några bitar i taget men inte för mycket vispning nu.


Jag tar fram 150 gram smör och låter det ligga framme i rumstemperatur  tills det är mjukt och delar det i mindre bitar så är det perfekt att vispa ner i den varma såsen. Krydda med salt, peppar och dragon efer smak.

Lycka till den blir kanongod smaklig sås.

   


Söndag då var det en sån där slödag med TV korsord, data mm.

Till middag blev det en enkel grönsakssoppa med ost mackor mycket gott.

 

Ny vecka med måndag hemmadag med lite fix Tommy var ute och tog reda på lite snö.Eller inte tog hanreda på den han körde bort den . Jag och Molly var ute på en kort promenad.

Till middag blev det ugnstekta kycklingvingar, cole slaw, en omelett med ost och kryddor gjord i mikron och en sallad till mycket gott.

 

Onsdag en tur till stan och handlade lite grann och Molly fick hänga med för det var ju bara - 6 sådå klarar honsig bra i bilen. Och resan dit och nem gick bra ochinga älgar störde oss heller. Däremot sa vijust vad länge det är ljust nu på em när vi åkte hem då var kl vid 16 och det var fortfarande ljust härligt,

Till middag åt vi tacos med hembakta tortillabröd väldigt enkla att baka själv.Jättegott var det.

     

Framme vi torsdag nu ärdet plusgrader fantastiskt skönt . Molly vill vara ute mycket längre nu när det är så varmt hon springer som en galning fram och tillbaka i snön hon tyckersom vi härligt .

Middagen bestod av Hemgjord ravioli med 2 olika fyllningar en med spenat, lök, svamp, paprika, ost och vitlök och den andra med köttfärs,bacon ,lök,paprika och kryddor och till det en hemgjord tomatsås ochen varm sallad med stekt med vitkål. lök, paprika och chilipeppar mycket gott  och mycket jopbb med ravioli.


     

Fredag härligt väder blida, takdropp, skotrar på sjön och Rasmus, Sofia och Ludde hälsade på oss dom kom ut på torsdag Rasmus och Sofia och Anna skjutsade ut Ludde på fredag och dom skulle köra skoter och elda på Lillholmen och grilla hamburgare och då bakade jag Hamburgerbröd åt dom och dom var så nöjda.

Själv åt vi en flätad pizzarulle med med spenat, lök,vitlök, skinka och ost och en sallad till mycket gott.

   


Lördag och Travdag med V-75 och jag har nu försökt på alla sätt att få till en bra rad men vi får se hur det går man lever ju på hoppet så länge man inte vet resultatet men fy vad svårt det är med dessa hästar och kuskar det blir bara svårare och svårare om det då beror på att hästarna blir bättre och bättre så vilken häst som helst kan vinna i alla lopp även om dom är lågt spelade numera kan man inte lita på  någon kusk eller häst.nää,kanske elle belle bi skulle gå

lika bra.Till middag blev det  förrätt ,med ett  stekt hjärtbröd med en räk och crabfishröra  dekorerad med stenbitsrom,

 och en röra med räkor och stenbitsrom.Till varmrätt stekt lättrimmad lax med kokt potatis, broccoli, en sås med dill, grädde, buljong, vitpeppar allt smakade mycket gott.

 


Det var den laxen vi åt en del av till middag och sen gravade jag en del och frös in en del Tommy fick den när han pimplade här utanför i sjön fantastiskt.

           

Söndag en härlig dag igen med sol och vacker natur en hel del folk ute med skotrar det märks att sommargästerna börjar dra sig ut till sina stugor när det bjuds på ett sånt här kanonväder. Anna och Robin kom förbi en sväng dom hade kört skoter från stan och varit på Lillholmen och grillat hamburgare kul att träffa dom.

Till middag åt vi fläsklägg och rotmos oj,oj vad gott det ärman njuter av varje tugga mums!

     

Måndag en tur till stan och handla en del och vi hade plogbilen framför oss genom Vändträsk men han höll av innan Rävasten så vi fick köra om där och det var bra inte kul att ligga bakom den hela vägen till stan för det var massor av snörök så man ser ju inget när och om man ska köra om men det löste sig på ettbra sätt.

Inga älgar såg vi heller varken på dit eller hemresan.

Till middag åt vi potatisbullar med stekt fläsk och lök och rårivna morötter och det var jättegott.

   


 


Tisdag en hemmadag med lite fix jag bakade 24 mjukkakor och 22 hamburgerbröd och dom lyckades bra.Jag har bakat dessa mjukkakor några gånger nu och dom blir så goda och då kokar jag potatis och sen pressar jag dom och jag använder även potatisvattnet till degspad och blandar upp det med lite mjölk och dom blir så goda och mjuka och dom blir inte torra heller. Till middag åt vi chili con carne Tommy har surrat om det ett tag nu så sist vi var och handlade då kom vi ihåg att köpa vita börnor och det är väldigt länge sedan vi åt den rätten och den är väldigt enkelatt laga och det var så gott med liter iven parmesanost på.

     

Onsdag idag och då fyller Sofia år Grattis till henne    och hon ska väl ha något kalas till helgen på fredag så jag ska göra en smörgåstårta åt henne då. Och vad vi ska äta idag vet jag inte svårt att hitta på varje dag men det löser sig nog....Middagen blev strömmingsflundror med potatismos, rårivna morötter och dillsmörsky mycket, mycket gott.

Jag provade i dag att göra egna nachos med majsmjöl och det lyckaes väl ganska bra nästa gång lyckas det nogännu bättre dom blev väl inte så snygga i formen men goda blev dom

   


   

Torsdag en hemmadag med lite jobb i köket jag gjorde 1 smörgåstårta till Sofia som ska ha en födelsedagsfest på fredag och så gjorde jag en mindre till oss och det gick bra sen bakade jag lite bröd igen och till middag åt vi helstekt rimmat fläsk med ugnstekta potatisskivor med god kryddningoch en kall senapssås mycket gott.
       

Fredag i dag och vädret är bra lite mulet men varmt och takdropp och det rinner från takrännorna det är som att våren kom lite tidigt i år.Rasmus hämtade smörgåstårtan och naturligtvis var vi rätt oroliga för det regnade ju på  em så vi tänkte att det skulle var jättehalt men det gick bra i alla fall.

Till middag åt vi köttfärsbiffar med,klyftpotatis, sås och sallad väldans gott. Lite TV-tittande blev det oxå.

 

          

Lördag i dag och det är en mulen dag men varmt +7 ochjag har ägnat dagen åt V-75 bådeåt mig själv och åt 3 -na då får vi se hur det kan gå kanske som vanligt åt skogen eller så blir det inte som vanligt utan att det kanske blir vinst man lever på hoppet så länge man inte vet resultatet. Nu är det slut på bloggandet för idag ska ägna mig åt middagsmaten nu och återkommer om vinst eller förlust nästa bloggtillfälle.

Presentation


En blogg som handlar om mig min familj och mest matlagning

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ keckes matblogg med Blogkeen
Följ keckes matblogg med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se