Ett strålande väder på måndag med sol som vi inte sett så mycket av på ett tag...bara njuta och dessutom 7-8 grader varmt. Vi ägnade dagen åt pälsvård på Molly det är massor med jobb och med snön som vi hade en kort period blev det än värre. Hon älskar snön och far fram som en vilde hon formligen plöjer med nosen och hela kroppen i snön och tovorna dom hopar sig. Och en del är inte helt enkla att reda ut, men Molly är otroligt snäll hon finner sig i det mesta. Hon står väldigt stilla och Tommy borstar och jag försöker reda ut tovorna med hjälp av balsamspray och fingarna . Men alla går inte att reda ut  man måste klippa bort en del. På torsdag har vi tid för klippning och då klipper vi ner henne betydligt kortare än vad hon är nu. Det blir bra för Molly och även för Husse och Matte.

När vi avslutade pälsvården i går gjorde vi oss klara för att åka ner till Erikslund och bjuda dom på middag(Köttsoppa) jaa, dom dryga 35 litrarna räckte även till att mätta den familjen + Tommy och jag som åt för 3.je dagen men det var lika gott...Men nu är den slut och det är ju bra att den går med så man inte behöver kasta bort

en massa..

När vi vaknade i morse var det mulet och grått ingen sol på hela dagen.Vi har även i dag ägnat oss åt pälsvård på Molly och förmodligen tänker hon är det aldrig klart men det är fortfarnde kvar några tovor som vi får ta i morgon. Vi kan inte plåga henne för länge varje dag.Men förhoppningsvis ska hon var tovfri efter morgondagens

behandling.

I övrigt har jag gjort skyltar till ljusstöpningen som vi ska ha den 16 november i byagården. Vi åker och sätter upp dom i morgon runt hela sjön på de olika områdena och så får vi hoppas att det är många som kommer.

Till middag åt vi kokt köttkorv med potatismos, rivna morötter och senap mcket gott.

Nu blir det lite TV-tittande Halv åtta hos mig och stora matslaget mm...

Tisdag vaknade vi kring 7-tiden och fikade som vanligt en macka , ett ägg och kaffe och utsikten den här morgonen var en massa sjöfåglar  igen samma som häromdagen och även flera svanar med ungar som simmade och dök utanför oss. Svanarna stannar längst av alla sjöfåglar det ser så kallt ut när dom dyker bland isen och det öppna vattnet.

Jag hade tid hos frissan kl 11.15 oj, vad skönt att bli av med en del hår det växer som ogräs, men det är ju sant som Birgitta min frissa säger att jag ska vara glad att det växer och det är väl sant. men att det växer så mycket över en natt är svårt att förstå för helt plötsligt en morgon känns det som att det vuxit massor under natten för det var inte så här typ igår..men det är tur att frissorna finns.

Sen åkte vi en sväng till Storheden och handlade lite grann bl a ett 500 Watts element som vi ska sätta i en av bodornas så vi kan ha lite värme där under vintern. Och lite tjafs till lotteriet som vi ska h på lördag när vi har köttsoppsfest i byagården. 

Och sen blev det middag på Coop-restaurangen bräckt lax med kokt potatis,dillsås och sallad, riktigt gott..När vi kom hem bakade jag 2 limpor röra-ihop-in-i -ugnen-bröd i formar väldigt enkelt.

Recept på Röra-ihop-in-i-ugnen-limpor

4 dl vetemjöl

3 dl rågsikt

2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1,5 tsk salt

1 /2 dl sirap

4,5 dl filmjölk

1-2 rivna morötter

Hackade valnötter

Hackade torkade aprikoser

1/2 rivet päron

 Blanda alla torra ingredienser ordentligt tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till allt är riktig blandat,

Klä en  avlång form  med bakplåtspapper och häll smeten i formen. Grädda i 175 grader i ca 1 timme.

Klart!!!Mycket enkelt ...

Man kan använda äpplen eller andra nötter jag tog vad jag hade hemma..och den blir väldigt saftig och god.

Jag gjorde 2 limpor alltså dubbel sats...

Onsdag då var vi hemma hela dagen och pysslade med lite av varje. Tommy var mest ute och fixade och jag höll mig på insidan med mitt pyssel. Anna skickade ett sms att dom tänkte komma ut och hämta lite kartonger som hon skulle ha med på Arcus fydmarknad på lördag. Och då tyckte jag det passade bra att jag bjöd dom på middag och så började det gå runt i huvudet vad ska jag hitta på, palt förstås det går ju alltid hem . Anna sa att du måste ju vara tankeläsare för det var just det Wilma önskade sig...Och så blev det och det går så himla fort att göra palt och sen ska den koka  en timme och man hinner plocka undan och diska allt.Och duka klart sen är det bara vänta på gästerna. Och det smakade bra tyckte dom alla samtliga så sen blev det paltswimen...

 
Torsdag åkte vi till stan och handlade på kvantum de ingredienser som vi skulle ha till köttsoppan , morötter, selleri, några palsetrnackor, buljongtärningar, vetemjöl till klimpen mm...

Senare på kvällen började jag med att koka köttet jag kokade 8 omgångar med oxsvansar, högrev och märgpipa. Tur att jag har tryckkokaren annars skulle det ha tagit mycket längre tid. Jag skalade ca 15 kg potatis. drygt 2 kilo morötter, massor med selleri, palstenackor och purjolökar.

På fredag då var vi ner till stan en sväng för jag skulle till Vårdcentralen för en årlig kontroll hos läkaren och de var ett riktigt dåligt före , men det gick bra. Sen var det bara fortsätta med köttsoppan . Jag kokade i 2 stora grytor en rymde 20 l och en 15 l . Först skar jag allt kött i små bitar och det var en hel del.Sen hackade ja alla grönsaker och de var oxå en hel dl täringar och rundlar huja huja...Men till slut så låg allt där tillsammans i grytorna och puttrade och det blev som sagt köttsoppa till slut. Och en panna med klimp jag gjorde 110 klimpar.

Till middag åt vi  blåmusslor kokta i vitt vin, buljong, vitlök, lök och kyddor, räksallad med räkor,  mango, paprika ,lök, lime,dill oc kryddor och till det en aioli det var jättegott.

Sen när jag lade mig såg jag oxsvansar,högrevar potatisar , morötter som hoppade runt på näthinnan och med allt

detta somnade jag till slut..

På lördag åkteTommy och Hasse till byagården och dukade så jag fick vara hemma och fixa det som var kvar.

Och dom hade dukat så fint så jag hade inte kunnat göra det bättre själv ,duktiga grabbar.

Vi åkte sen till byagården vid 16.20 och då hade jag  börjat värma på pannorna hemma sen forslade vi dom i bilen till byagården och fortsatte värmningen där och det gick så bra och alla tyckte det var så gott och det tyckte jag själv oxå. Med hembakt bröd och ost så blev det så himlans gott..Vi var 40 personer som njöt av detta.Och så klart hade vi ett lotteri som vanligt med en hel del vinster...Och kaffe med raiderkaka.

Vi var kvar till ca 02.00 fast egenttligen var den bara 01.00 eftersom vi skulle ställa tillbaka klockan en timme.

Vi satt och surrade och hade så trevligt ett gäng som blev kvar och vi plockade undan det mesta innan vi lämnade lokalen. Molly var rätt så trött och det var vi oxå somnade gott vid 2.30 och vaknade inte förrän kl 11.30 nya tiden oj vad skönt...

Som ni ser gich hett till på köttsoppsfesten en del fck spikar genom fingret huja

I dag har vi inte gjort så mycket tagit det lugnt och latat oss.Och vädret har ju varit lite småtrist mulet och grått..så det är rätt skönt att kura inomhs..

På travet blev det 6 rätt men bara 63 kr i utdelning inga pengar att tala om men vi tar ny ta nästa lördag..

Igår söndag var vi hemma hela dagen och vi var ganska lata vi sov länge eller vi låg i alla fall och drog oss rätt så länge, väldigt skönt.

Det snöade en hel del så det enda Tommy gjorde ute var att hämta in ved och skotta altanen och bron..

Sköna söndag kan man kalla den dagen...Måndag då var vi riktigt pigga uppe redan kl 7.00 och fikade som vanligt en macka med gott pålägg, ägg och kaviar.. och tittade ut genom fönstret och det var ett helt gäng med sjöfåglar  Tommy räknade till 14 st som simmade utanför oss vet inte riktigt vad det var för sort kan ha varit skrakar..

I övrigt har Hasse ochTommy varit till byagården och fixat klart med nya diskmaskinen så nu är den på plats tack och lov..så vi har den nu till helgen när vi ska ha köttsoppsfest. Jag håller på med lite förberedelser inför det bakar lite bröd hårt och mjukt och en godbit till kaffet efter maten..,

Till middag igår blev det en soppa med potatis, lök, paprika, vitlök, morötter, persiljerot, selleri och kabanosskorv den smakade väldigt bra och ostmackor till det.

Idag lagade jag köttfärsbiffar,kokt potatis, stuvad vitkäl och en sallad mycket gott. Stuvad vitkål är verkligen en höjdare det tycker vi båda om..Mums

Min nya spis funkar fantastiskt bra så härligt när man kan grädda 3 plåtar på en gång oman spar en massa tid på det.Det är speciella plåtar som kallas proffsplåtar  och det är små hål i dom plåtarna. Jag tyckte det var konstigt att det var hål i dom men det funkar väldigt bra brödet blir väldigt luftigt...

Molly har varit ute och sprungit i snön hon far runt som en galning och hon har en hel del snö med sig in hon har ju en sån päls som det fastnar en hel del i. Vi ska nog klippa ner henne lite grann så blir pälsen lättare att sköta och hon mår bättre oxå..

Vi har tittat på TV bl a Halv åtta  hos mig och Kockarnas kamp det är kul att se hur dom lyckas det kan bli Frida som tar hem allt den här säsongen..

Nu är det inte så mycket mer som återstår av kvällen innan det är dags för sängen och boken...

Hej igen alla mina vänner...Denna vecka har vi varit hemma och fixat lite ute och inne..Tisdag lade Tommy om till vinterdäckoch sen åkte han  ner till stan och tvättade bilen på OK..

På onsdag fyllde Ludde 13 år tänk nu är han oxå tonåring oj, vad tiden går fort och vi var till Erikslund och uppvaktade han och fikade som vanligt massor med godsaker tårta, en massa fikabröd och en petit chouxrulle fylld med en god skaldjursröra och en sallad till detoch det varju den som jag åt av eftersom jag inte är förtjust i sötsaker men rullen var så himla god...Sen åkte vi till Torpgärdan och hämtade köttet som vi hade beställt av Kåre som föder upp tjurkalvar..och det var 112 kg en halv tjurkalv, mycket jobb innan vi fick in allt i frysarna.Det var ca 35 kg köttfärs och allt annat massor med fin högrev, ytterlår, innanlår mm mm. Det är ett otroligt mört och bra kött. Det är styckat och uppmärkt alla delar så man vet vad det är när man ska paketera det och märka det.Vi kommer inte att svälta ihjäl denna vinter heller...Nu kan vi frossa i gott kött...

Torsdag var det tjejträff hos Lotta trevligt som vanligt när vi träffas och jättegod mat bjöd Lotta på det var en förrätt med bresaola, ruccola, karamelliserade mandlar med sesamfrön, pinjenötter, tomater och ett rostat mörkt bröd ..mycket gott.

Till varmrätt fläskfile i en god gräddsås med bl a dijonsenap och ugnstekta rotsaker,  potatis och hela körsbärstomater. Oxå väldigt gott...Till efterrätt var det glass med lemoncurd , hallon och ett lakritsflarn allt smakade smaskens...Och vi surrade som vanligt om allt möjligt det var mycket om vår kommun som håller på att förändra hela stan med avstängda gator och nya gator och trängsel och labyrinter . Milla hade sett från sitt jobb en kvinna som var instängd utanför stadshuset i en labyrint och behövde hjälp för att komm ut..Det verkar lugnt att hålla sig i Alträsk där finns inga labyrinter.. Karin berättade att hon skulle gå till sin sopboda som finns på bakgården där hon bor då var det en traktor som var där och jobbade så hon kom inte fram till sopbodan då vinkade hon åt killen som körde traktorn och han hjälpte henne så hon kunde slänga sina sopor..Ibland har Milla fått gå upp till Bodensia och runt för att komma in på sin arbetsplats på stadshuset huja, huja och tydligen har detta med gator mm. hållit på i 4 år hoppas inte det tar 4 år till. Jag läste i NSD om boende på Hökgatan som tyckte att det var för mycket trafik på deras gata sen Willys öppnade och tänk att det finns folk som måste klaga på alllt. Men det dumma var nog att gå ut i tidningen för attjag tror att trafiken har ökat ännu mer på den gatan efter det reportaget....Och vi kan oxå konstatera att nu har alla sommargäster flyttat hem och det är klart att vi saknar vissa väldigt mycket men en del saknar vi inte alls.. Nu är det bara vi permanentboende kvar här..

På fredag var vi på middag till Karin och det var jättegod mat förrätt med lax och räkröra på smördegsbotten mycket gott och till varmrätt var det kåldolmar, kokt potatis, sallad, lingonsylt och inlgad gurka och vi älskar kåldolmar alla vi som var där och det har blivit lite av en tradition att Karin gör varje höst massor med kåldolmar och bjuder sen hem oss på middag och det uppskattar vi verkligen....Återigen en trevlig kväll med härligt umgänge..

Lördag vaknade vi kl 8.30 och fikade som vanligt kaffe,smörgås och ett ägg med kaviar mycket gott..Jag ägnade mig som vanligt är på lördagar åt spel och dobbel alltså V-75 och den här gången var det 3 system ett till tjejträffen oxå plus de andra 2 och det är inte lätt att få till det med kuskar och hästar. Och även ett system på keno till tjejträffen oxå och ett till mig själv jag kör min vinstrad varje fredag och lördag det kan slå en gång till..

Efter det var det dax för lite matlagning det blev entrecote från vårt kött som vi fick hem härom dagen och det var så mört och perfekt stekte skivorna bara några minuter på varje sida och till det gjorde jag dushesspotatis (mos med äggula,ost,smör och kryddor) som jag spritsade ut och gratinerade i ugnen. svampstuvning i smördegsformar, broccoli, tomater, persiljesmör och en god gräddsås. Det smakade väldigt bra..Och travet det blev 5 rätt till de 3 C-na och vi fick 352 kr, tjejträffen fick oxå 5 rätt och det gav 264 kr och jag fick 6 rätt och en hel del 5-or så jag fick 2480 kr. Bra med lite spelpengar men på  keno det blev inga pengar....

Och idag är det vinter en hel del snö har det kommit och det är lite för tidigt men vi vet ju att vi får vinter och snö varje år så det är bara inse att nu är den här...Molly gillar i alla fall snön för hon springer som en tok och busar när hon är ute..

Jaa, nu är det nästan 1,5 vecka sedan jag bloggade . Jag har varit en vecka i Turkiet med ett underbart väder soool, bad  och god mat. Det var verkligen ett kanonfint ställe vi bodde på i Side. Det ligger 6 km utanför Stora Side. Ett poolområde på 10 000 kvadratmeter helt fantastiskt och ett jättestort vattenland med allt för barnen

man förstår att barnen älskar detta ställe..

Flygresan gick bra och vi landade enligt planen. Bussresan tog ca 1 tim och det var varmtoch skönt när vi landade i Turkiet. Vi var framme på hotellet ca 04.30 på morgonen turkisk tid dom är 1 timme före. Första rummet vi fick låg en bra bit bort från receptionen och restaurangen där frukost, lunch och middag serverades.Och första rummet var väldigt mörkt bruna väggar och allmänt murrigt . Chatrine fixade så vi fick byta rum och fick ett betydligt närmare till det mesta och längst ner med terass och väldigt ljust och trevligt förmodligen  nyrenoverat.

Vid 05.30 hade vi packat upp våra väskor och hängt in våra kläder i garderoben och vi behövde väl någon timmes vila om vi skulle orka med dagen. Jag låg och läste en stund men sen somnade jag och vaknade 9.30 och då gjorde vi oss klara för att gå till hotellet och inta frukosten. Där fanns det mesta man kan behöva som ägg, stekta och kokta , omelett, stekt korv, kött, chili con carne, ostar i alla former och smaker, grönsaker hur mycket som helst, flingor, youghurt, frukt, plättar amerikanska och mycket mycket mer...Jag åt mina mackor med gott pålägg och tomater och gurka samt ett ägg och 2 koppar kaffe. Mycket nöjd...

Tillbaka sen till rummet och gjorde oss klara för att gå till stranden och kolla in havet och ta ett dopp där. Vi fick varsin solstoloch låg där en stund men något dopp blev det inte det blev rätt så djupt på en gång och lite småstenar och sen blåste det en del vid havet.

Vi beslutade oss föratt gå upp och ligga vid poolen och det gjorde vi sen på em och badade i poolen och det var jättehärligt. Vi hade ju mellan 28-33 grader så det blir en hel del dopp för att svalka sig en stund .

Lunch och middag var lika suverän som frukosten det fanns allt mellan himmel och jord jag kan inte räkna upp allt

för det skulle ta alldeles för lång tid. Mycket gott.Vi åkte in till Side  3 gånger under veckan 2 dagar badade vi på den östra stranden och där var det verkligen fint en härlig strand med sandbotten utan stenar och man kunde gå långt ut och det var så fantastiskt ingen blåst just heller och varmt var det oxå säkert 25 grader i vattnet..

Vi åt även lunch där på en restaurang ovanför stranden. En kväll åkte vi in och handlade i Gamla stan i Side och åt middag där och det smakade bra. Och såkte vi taxi hem. Smidigt..

Men som sagt en vecka går fort även om jag hade lite hemlängtan efter mina kära där hemma så var det en härlig vecka med så mycket sol, bad och god mat. Vi promenerade en hel del och mina knän och min rygg fick slita ont många gånger..Vi har knappt sett ett moln på hela veckan.....

Men som sagt nu är jag tillbaka hemma i lugna Alträsk inget bad och dåligt med sol men vi har ju haft mycket av det sommaren som varit här..så vi får inte klaga. Även om man kan tycka att snön kommer lite för tidigt det blir så lång vinter om det börjar redan. Men det skulle bli varmt till helgen så att snön håller sig nog borta.

Jag har fått min nya spis och hunnit laga lite mat sedan jag kom hem och den funkar jättebra.

Vi åt teriyaki i fredags kött som marinerats i soja, socker och vatten, och kokas sen i marinaden med lök, morötter, vitlök, vitkål och glasnudlar och till det åt vi helstekta mindre potatisar..

Lördag åt vi herrgårdsstek, potatisgratäng , sallad och gratinerad broccoli med ostsås, mycket gott..

Och så spelade jag så klart V-75 2 system de 3 C-na fick 576 kr på 5 rätt och jag fick sammanlagt 892 kr på 5 rätt + att jag fick in dagens dubbel. Så helt utan blev vi inte lite extra spelpengar...

Söndag då lagade jag en köttfärsfrestelse och en omelett med svampstuvning och så åkte vi ner till Erikslund och bjöd dom på mat och så tog vi med lite rester från helgens mat som blev över.. Dom tyckte det var gott. Robin jobbade tyvärr så han fick vi inte träffa...

I dag har vi varit en sväng till stan och handlat några saker på Willys det är en riktigt bra affär tycker vi...

Ett helt skyltfönster med röda väskor....