keckes matblogg

Alla inlägg under juni 2016

Av Chatarina Berglund - 29 juni 2016 11:30



   

Jaa nu är det en vecka som gått sedan sist jag bloggade och det började inte bra med vädret i veckan. Det var kyligt på måndag. Vi åkte en sväng till stan och handlade lite grann och sen skulle vi köpa plantor och vi åkte ut till Vittjärv men där var det stängt tydligen hade dom sålt ut allt. Jaha då åkte vi till återvinningen där står dom och säljer plantor men inte var dom särskilt fina och dyra var dom oxå. Nu står ju Noj och Urban med sin Food-Track där dom säljer Thaimat och då beställde vi mat där och åkte hem och åt i stället och det var jättgott lite spicy men inte alls för starkt. Det kan jag rekommendera och billigt endast 65 kr. Vi bestämde då att vi skulle åka till Hedströms Trädgård i Råbäcken och köpa plantor för då skulle vi skjutsa Helena till Kallax hon har varit hemma några dagar och hon körde bil upp och då följde Linnea med henne upp så hon hade sällskap. Nu skulle hon flyga till Stockholm och lämna bilen här för Lasse och Helena  åkte  till Spanien på onsdagmorgon kl 6.50 väldigt tidigt men hon hade packat väskan klar innan hon åkte upp hit. Och sen flyger dom upp hit efter den 4 juli när dom kommer från Spanien.Och sen kör dom bil hem när dom åker tillbaka till Stockholm efter semestern. Jaa det gick bra med skjutsen men Centralvägen var stängd så vi körde över Unbyn och Avan men då var det vägarbete på flera ställen med grus och det är inte kul.Vi åkte sen förbi Hedströms trädgård och det spöregnade när vi kom dit men vilket mysigt ställe det var fina blommor hade dom och bra priser och sen var dom ju jättetrevliga och så bjöd dom på kaffe och kaka och en gräslöksplanta fick jag på köpet så dit åker vi absolut fler gånger. På onsdag då planterade vi ner våra växter och det blev så fint och vädret var ju oxå fint sol och betydligt varmare än tidigare dagar. Torsdag då var det lite förberedelse för midsommar med lite matlagning och då var det strålande väder sol och varmt ,härligt . Och framme vid Midsommarafton en strålande dag varmt och sol och nästan vindstilla. Det där regnet dom pratade om innan såg vi inte till.

         

Min mat som jag bidrog med till Midsommarens buffe...


     


   


 



Sötaste Wilma


   


Cilla ska hålla tal tror jag.....



 

Anna och Sarah diggar musik på hög nivå....



  


   




 


 


Ser ut som värdinnan håller på med någon trollformel eller....



 


Nu verkar värdinnan ha trollat färdigt men abrakadabra funkade kanske inte om det var så att hon skull trolla bort Anna för är ju kvar....



Bara glättigt.... 


   

Vissa badade oxå...



   


En jättetrevlig Midsommarafton hos våra grannar Chatrine och Christer vi var 16 personer och mat fanns det gott om vi hade knytis så det blev en hel del olika rätter  matjesill,färskpotatis, ostbomb med ett bröd, Nubbesallad, skagentårta, och en annan tårta  på kavringsbotten med räkor och löjrom,  Västerbottensostpaj, smördegsrundlar fyllda med chorizokorv och grönmögelost och en klick hjortronsylt på toppen, Brieost med valnötter och karamelliserat socker, Lax, köttbullar, kyckling och ett hembakt bröd som heter Laponiabröd jättegott var det,tunnbrödsstrutar fyllda med en röra med turkisk yoghurt, rökt lax och räkor jaa, som ni förstår så blev ju alla mer än mätta och dessutom efterrätt 2 st olika en gräddtårta med jordgubbar och en banoffee paj.

Vi var ett glatt och härligt gäng med mycket sång och musik av alla sorter och man fick önska sina favoritlåtar och sen rumlade vi hem så småningom framåt nattkröken efter en fantastisk midsommafton med trevliga människor och dessutom det perfekta vädret kan inte bli bättre.Vi lämnade Molly hemma när vi gick dit men tänkte att vi hämtar henne på ett tag men helt plötsligt då ser vi att hon kom alldeles själv dit hon hade alltså smitit ut vi lämnade ytterdörren öppen för att hon skulle få vara ute på altanen och vi sätter ju för en grind så hon inte kan komma ut där men hon hade tydligen tagit sig ut genom mellanrummet på brädorna längst ner på räcket hon är ju inte så stor så hon lyckades. Hon var ju jätteglad när hon såg oss så då fick hon vara en stund och busa med Nelly våran grannes hund som oxå var där.

Midsommardagen vi sooov lääänge till kl 10 lite drygt men skönt var det och ett strålande väder med sol och spegelblank sjö och båtar som var ute och körde omkring och en del fiskade. Tänk vad härligt det är när solen och värmen visar sig. Vi tog det bara lugnt och njöt av det vackra vädret och vattnade våra växter som trivsväldigt bra. Till middag åt vi en omelett som jag gjorde i kastrullen på spisen med chorizokorv,paprika, svamp, lök och tomater och lite ost uppe på och lite grönsaker tilll det mycket gott.

   

Söndag samma fina väder i dag oxå med sol och värme vi bara njöt denna dag oxå för man vet aldrig hur länge det håller i sig. Anna och Robin var förbi en sväng när dom var på väg hem från stugan dom skulle hem och packa för dom åker till Spanien på måndagmorgon tidigt som sjutton även Nicklas och Sarah med barnen åkte hem på em för dom ska oxå till Spanien tillsammans med Anna och Robin.

Till middag blev det grillat kött potatisklyftor, sås och sallad och en lugn dag och kväll.

Måndag lite sämre väder blåsigt men varmt me inte så mycket sol så vi åkte en sväng med bilen och handlade i Älvsbyn och där träffade vi våra grannar som oxå var där och handlade. Vi köpte en tomatplanta och en paprikaplanta som vi planterade i större krukor när vi kom hem. Det regnade lite grann på kvällen och vi grillade rimmad lax med

färskpotatis sås med cremefraiche, vitt vin,dill, gräslök, och buljongtärning och en sallad till det mycket gott.

Vi pratade med Rasmus som är i Jokkmokk och jobbar åt Bergenudds och han bor i en barack och dom jobbar hårda pass 7-21 men då jobbar dom in fredagen sådom får åka hem på torsdagkväll.Men han trivs bra och han  hade fått en hel del beröm av gubbarna där så det tyckte han var kul och det lyfter ju alla med lite beröm.

 

Anna skickade ett meddelande idag och det regnade i dag utanför Malaga där dom är men dom skulle passa på att shoppa i dag.

Det var mulet från morgon men sen sprack det upp och vart riktigt fint med sol och varmt vi var uteoch fixade Tommy klippte gräset och jag fixade lite med planteringarna vattnat och knytit upp en del gurkplantor bl a en lugn dagoch till middag blev det vårrullar med sallad och sötsur sås.

   



 

Av Chatarina Berglund - 19 juni 2016 21:30


 


Tjingeling igen...Nu är jag här igen och bloggar jag hade sådana problem med bloggen i härom dagen den var sig inte lik något hade hänt undra om det var en "hackare" eller kanske en "rackare" som varit framme en del hade försvunnit bl a den bilden som alltid visas när jag delar bloggen på FB och allt annat oxå ingen presentation fanns kvar och jag försökte må ni tro i går kväll att fixa till det men icke det funkade inte jaja, tänkte jag nu ger jag upp och försöker i morgon igen. Och så jag gjorde och nu funkar det. Tack och lov . Vi har varit en sväng till stan och handlat och på Vacker tass för kloklipp och lite ansning runt ögonen samt lite ans på tassarna Molly blev så tjusig.När vi kom hem då började jag fundera om jag skulle laga mat och åka ner till Erikslundarna och bjuda på middag så jag satte igång med lite käk och skickade sms till Anna för att kolla att dom inte hade planerat något annat och inget svar men då slog det mig helt plötsligt att hon är ju i Stockholm i dag på någon kurs med jobbet och strax efter ringde hon från Arlanda och berättade det och Robin jobbade och barnen jaa, en del var hemma och en del var borta så det blev inte att åka ner då.Tommy besiktade bilen på onsdag så då åkte han förbi med  mat så fick dom dom middag på onsdag i stället. Jag gjorde 2 st petitshouxrullar med köttfärsfyllningoch en sallad  som vi åt till middag och det smakade smaskens. Men det blev en hel del över som räcker till dom i stan.Besiktningen gick bra. Tommy har tvättat och städat bilen i dag och den blev som ny och det är ju bra när han ska besikta den att den är fräsch.


 

      

Jag har ju haft en del saker ute till försäljning på blocket och en del har jag sålt men en del finns kvar och bl a en sängram i furu och 2 sängbord   och ett hörnskåp i furu. Och det har ringt några stycken och även mail har jag fått några stycken. Och en dag då var det en kille som skickade sms att han var intresserad av att köpa dom där möblerna och han bodde själv i Danmark och han hade ett svenskt vanligt namn men hade en kompanjon som var här i Norrbotten och han skulle hämta upp dessa möbler och frakta dom till Köpenhamn.Jaa,det lät väl lite konstigt men jag tänkte ok bara jag får betalt så struntar jag väl i var han bor.Och han skrev bara på engelska och så bestämde vi då att den här kompanjonen skulle komma och hämta möblerna efter att jag sett att jag fått min betalning på paypalkontot då skulle vi bestämma med han dag och tid. Ok och då skickade han ett sms och där stod det att han hade betalat in pengarna på mitt konto och även 2000 extra som kompanjonen skulle ha för sina fraktkostnader men det konstiga var att han hade skickat dom oxå till mig och så skulle jag skicka dom vidare till hans konto mycket konstigt det var då jag riktigt förstod att det här är något skumt.Och den kompanjonen han hade ett engelskt namn och var från Ukraina. Jag loggade in och där stod då att han hade skickat 2600 kr jag skulle ha 600 och kompanjonen resten och jag skulle skicka dom till han och jag satt där och funderade på hur sjukt det här egentligen var och då stod att jag skulle klicka( here) nää, tänkte jag så dum är jag inte. Utan jag ringde Paypal och då var jag inne på mitt konto och berättade för honom hela historien och då kunde ha gå in på mitt konto och kolla att det inte fanns några pengar insatta och inga som var på väg in heller.

Så det var tur att jag inte klickade och fullföljde allt för då vet man inte vad som hänt. Han sa att det var väldigt bra att jag ringde och sen ville dom ha kopian på hans mail och sen skulle detta kollas upp för det var en bedragare och det förstod ju jag oxå fast kanske inte från början men det blev alldelses för mycket olika saker som hände på vägen och att jag skule betala in pengarna till kompanjonen tyckte jag var ytterst märkligt. Han skrev även i sista mailet att när jag sett att mina pengar kommit in på kontot skulle jag skicka min adress till han och det gjorde jag aldrig men däremot skrev

jag ett sista mail till han men det kom tillbaka han hade redan stängt ner sitt konto dom vet precis hur man fibblar med allt.Jaa,som tur var gick det ju bra och mina möbler finns kvar och han blev nog snopen när jag inte fullföljde affären men tur var ju det.Dom sa på paypal att det var en nätbedragare och med dom uppgifter jag lämnade dom skulle dom nu göra alltför att sätta dit han.Så det gäller att se upp det finns gott om bedragare.

Onsdag och torsdag var det relativt hyfsat väder vi kunde ialla fall vara ute och fixa en del jag satte om en del plantor i större krukor och Tommy fixade landet där vi ska ha potatisen.

Till middag på onsdag då åt vi stekt lax med en sås av cremefraiche gäslök, dill ,peppar och dijonsenap och till det färsk potatis och sallad. Mycket gott..

     

På torsdag då höll jag på med ett collage till Rasmus som tar studenten och det gick inte så bra som jag trodde nää, det ska ju alltid jäklas lite med denna dator men till slut lyckades ja få till det någorlunda men det blev väl inte som jag tänkt det.Och till middag åt vi matjesill, kokt färskpotatis, ägg och en kall sås med cremefraich,majonäs, dill och  gräslök och det smakade mums, mums.

         

Fredag då var det den stora dagen då vårt barnbarn Rasmus tog studenten och när vi tittade ut och såg vädret fy vad besviken vi blev men dom hade ju pratat om regn men dom brukar ju ha fel, men när det gäller regn då har dom oftast rätt.Jaa, vi gjorde oss klara och åkte till stan och det regnade rätt så rejält vi fick en parkering vid isladan och då var det ju nära att gå till skolan där utsläppet var på baksidan 11.15 och vi gick dit och det kom massor med folk och massor med paraplyer jaa, tänk att det finns så många olka paraplyer med reklam av alla sorter många med hundfodermärken och bilreklam och sen krokade paraplyerna ihop och ibland när någon vickade på sitt paraply så fick man en riktig dusch och stora pölar med vatten och svårt att gå med finskorna utan att bli blöt.Men till slut kom då vår älskade Rasmus med sin klass ut och det var ett väldans tjoande, sånger, tutor och serpentiner i massor och han var så tjusig i studentmössa och kostym det är inte ofta man sett han i kostym  men  sen blir det snickarkläder , hammare och spik han kommer att bära framöver. Sen åkte dom alla i sina lastbilar och traktorer som var pyntade med massor av grejer och roliga texter.

Och sen var det cortege genom stan med en cyklande polis före ekipagen och en cyklande polis efter sista ekipaget.

Efter detta då var det firande hos Anna och Robin  med buffe och massor med mat kycklingspett, varmrökt lax, parmaskinka,potatissallad 2 sorter, en röra med räkor, tzatziki,2 petitshouxrullar,ost och hembakt foccacia och allt smakade såå gott. En trevlig dag trots vädret och vi träffade ju Iris oxå och det är ju alltid roligt för vi träffas inte så ofta nu sen hon flyttade till Kalix. Och charmtrollet Elna som är så himla söt och skrattar så gott.

             



Dom dansskorna blir aldrig vad dom varit.... 



Det var stora pölar med vatten.... 

 



             

Lördag då är det som vanligt V-75 den här gången var det i Boden Midnattstrav men inte är det lättare för det nää, svårt som sjutton och jag la dit och tog bort och ändrade flera gånger men ändå blev det bara 5 rätt och 128 kr lite spelpengar men nya tag nästa lördag.Till middag åt vi marinerad grillad fläskytterfile med potatimosbollar kryddade med persilja, gräslök och kryddor och en bit ost i mitten sen panerade jag dom i mjöl, ägg och panko och friterade dom och dom var jättegoda och riktigt frasiga det ska jag göra fler gånger och grillspett till det oxå och det smakade väldigt bra.


     

Söndag fortfarande mulet och regnet hänger iluften men det har inte kommit något regn ännu men vi hoppas på bättre nu för det är ju så tråkigt att vara ute och plantera när det är så här trist väder.

I dag har vi varit till stan en sväng och ätit på Kinarestaurangen jag åt friterad kyckling med stark sötsur sås och Tommy åt biff med ananas och det var jättegott. Nu är vi hemma och tar det bara söndagslugnt.

Nu blir det inte ner för denna gång.


   



Av Chatarina Berglund - 13 juni 2016 22:00

Tjinge ling på er alla...Ni minns väl vilka problem vi hade sist jag bloggade med elen.Jag skrev ju att det ringde en kille från BEAB och sa att han skulle skicka 2 "gubbar" som höll på med ett jobb i Statträsk och mycket riktigt 19.45 ca dök dom upp och det gick undan ska jag säga.Dom började med att bryta all ström även hos grannarna var dom tvungen att bryta. Sen tog dom ner träden som lutade över ledningarna och sen var det den där kabeln som var lös som skulle bort och bytas ut mot en ny. En av "gubbarna" tog på sig klätterskorna dom såg riktigt fräna ut med några oranga långa spröt sen drog han i väg uppåt snabbt som bara den och hips vips var han högst upp och fixade med den där tråden som dom skulle byta lite problem var det för den fastnade i träden på vägen fram till stolpen men dom hade fina grejer långa pinnar med teleskopskaft som nådde långt upp och dom fixade det och var klar 20.30 ca då klättrade han ner och jag lyckades fånga han på bild både upp och ner och då stod jag inne och fotade genom fönstret. Och jag log för mig själv för det var 3 st karlar som gick dit och stod och kollade det var ju inte så många här men det var ingen kvinna som var ute och tittade på jobbarna lite typiskt manligt fenomen.

   

Och då funkade elen som den skulle hos oss efter det. Men micron de har pajat och en av mina laddare till min Iphone och även toan våran funkade inte.Vi har ju en förbränningstoalett och Tommy fick skruva upp hela bakstycket för att kolla om det var någon säkring som gått och det var det så efter den var bytt då funkar den som den ska. Tack och lov att det inte var något annat som gått sönder för då måste vi ju skicka ner den till Separett iSödra Sverige och få en lånetoa och det är ju så bökigt så vi är glad att vi slapp det.

Så nu är allt lugnt efter stormen. Tommy har jobbat ute med krattning och kvistplock efter allt som blåste ner

oxå det sviter av stormen. Nu får vi hoppas att det dröjer innan nästa storm.

Helgen har varit lugn och inte så bra väder har det varit lite moln och sol blandat och inte så mycket värme i luften. Det växer bra det som vi planterat men det står i växthuset det mesta ännu men nu bör man väl kunna plantera ut snart.

Till middag på fredag blev det helstekt rimmad kyckling som jag hade haft i saltlag 1 dygn och det är så gott den blir väldigt saftig och god och man penslar den med soja, honung och pressad citron innan man sätter in den i ugnen och sen en gång till under tiden . Till det åt vi ugnstekt potatis, sallad och aioli mycket gott.


     

Lördag då var det ju V-75 som jag ägnade mig åt och det var ju kvällstrav i Östersund och det började inte förrän 20.30 så man hade lång tid på sig att spela men vad hjälpte det inte alls. Det var ju en spik som var så betrodd så den kunde bara inte förlora enligt experterna men den gjorde det i alla fall. Sen vart det ju en skräll redan i första och jag hade ändå  5 hästar där och sprack i alla fall på mitt system så det blev 5 rätt och 42 kr och 5 st hade jag så jag fick tillbaka 210 kr alltid något.jJa,ja nya tag nästa lördag.

Cilla hälsade på oss på kvällen det var trevligt det var så länge sedan vi träffade henne och vi surrade en hel del om ditt och datt. Till middag åt vi panerad hokifile med kokt potatis,kall sås,broccoligratäng och grönsaker och det smakade väldigt bra.

         

På lördag var det ju dax för Balen för de som tar studenten och Rasmus våran älskade "pöjk" han tar ju studenten på fredag tänk vad fort det går han har gått 3 år nu huja,huja. Och dom var så söta Rasmus och Linnea uppklädd i kostym, slips jaa, det som hör till och Linnea hade så fin klänning på sig. Och en kille med en Cadillac som skjutsadee Rasmus och några kompisar med tjejer.Sen var det 3-rätters på Bodensia och det hade varit en trevlig kväll tyckte dom.

På lördagmorgon när vi tittade ut genom fönstet såg vi knipmamman ute och simmade med sina nyfödda ungar och vi försökte räkna dom och det var 14-15 stjag fattar inte hur dom rymts i holken och dom var alldeles bredvid mamman och så fort dom for för långt då lockade hon på dom och dom slöt genast upp vid henne. Tommy skulle fota dom men det var inte lätt att få med alla för dom strenade lite åt alla håll. Det är ju fantastiskt och redan efter ett dygn är dom färdiga för att lämna holken och lära sig vett och etikett med "Ribbing" i det här fallet är det mamman som är "Ribbing" Nedan ser  ni knipfamiljen fast inte hela på en gång

     

Söndag hemma hela dagen och vi var ute en del och fixade där vi ska plantera och vattnade en del. Sen var det lugnt. Till middag blev det en paj med skinka,bacon, lök, paprika och potatis och en äggstanning med ost och en sallad till det och det var jättegott.

   

Måndag i dag och vädret så där mulet från morgon men solsen och vi satt ute och fikade luchmackan och kaffe det var så skönt men sen drog det ihop till mer och mer moln och lite regnstänk så då åkte vi en sväng och satte upp skyltar runt sjön för årsmötet vi ska ha. Och efter vägen när vi körde så var riktigt stora pölar med vatten det måste ha regnat rejält mot Älvsbyn och Brännberg. Och när vi satt upp skyltarna och åkte tillbaka hem så var riktigt stora svarta moln som tornade upp sig och lite regnstänk blev och sen mullrade det lite när vi kom hem.

Men sen ljusnade det mer och mer och solen tittade fram igen och det var riktigt skönt men just nu mullrar det lite åska igen och jag gillar ju inte alls åskan jag vill helst sitta i bilen och det det har hänt att jag suttit i timmar i bilen på den tiden när Tommy jobbade och då har jag haft korsord med mig och suttit där  och löst och det känns tryggt att sitta i bilen.

Till middag blev det En soppa med potatis,lök vitlök, paprika, morot,sambal oelek och buljongtärningar och innan servering lite hackad korv mycket gott och enkelt med ostmackor till.

   




Av Chatarina Berglund - 9 juni 2016 19:15

Jaa, den sköna värmen vi hade den försvann tyvärr det blåser väldigt mycket och endast 12 grader på morgonen.

Men vi får hoppas att det bara är tillfälligt. Varken Molly eller jag har varit sugen på att doppa oss senaste dagarna.

Vi har planterat lite till men det står fortfarande i växthuset och där får det vara tills det blir varmare igen.

Annars har vi inte gjort så mycket en lugn helg och den var ju extra lång helg med söndag på måndag då det var Nationaldagen. Men så mycket firande har vi inte om man jämför med Norge.På fredag hadejag städdag jaa, inte så ingående men dammsugning mm det behöver man minsann göra då och då.Till middag  på fredag gjorde jag en paj med varmrökt regnbågslax och sparris den var jättegod och en sallad till det. Vi köpte en lax på Willys dom har nästan alltid denna varmrökta lax och nu hade dom extrapris 69 kr/kg  normalt kostar den 93 kr/ kg. Det är Falkenbergs rökeri om röker den och den är så saftig och bra rökt jag kan verkligen rekommendera den. Bara att koka potatis och göra en sås till varm eller kall och så tunnbröd till det då har man en kanonmiddag.


 

Recept på pajen


125 g smör

Drygt 2 dl mjöl

3 msk vatten

Lite salt


Rör ihop pajdegen och låt den vila i kylen kavla sen ut den och tryck ut den i en pajform

förgrädda ca 10 min 225 grader.


Till fyllningen

1 purjolök skivad

300-400 g varmrökt lax

Sparris

Stek purjolöken en stund

Stek oxå sparrisen


Lägg i purjolöken och den varmrökta benade laxen.


Blanda sen äggstanningen


4 ägg

2 dl creme fraiche

2 dl majonäs

100 gram parmesanost
1,5 dl hackad dill

Salt och peppar
Blanda allt och häll det i pajskalet ta sen sparrisarna och dekorera uppe på med dom
In i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter


Smaklig måltid!!


 


  

Lördag då är det V-75 dag som vanligt men nu har jag tagit en paus med 3 C-nas system över sommaren det går en hel del tid åt detta på lördagarna och man vill ju inte sitta inne hela dagen om det är sol och fint.
Men som jag sagt 100 gånger tidigare så är det inte lätt att tippa rätt nää den här gången då blev det bara 5 rätt och utdelningen 18 kr och 5 st så 90 kr var vad jag fick denna gång. Men man får inte förakta det små vinsterna heller jag tar nya tag nästa lördag. Till middag åt vi ugnstekt fylld fläskytterfile fyllningen var senap, svamp och ost ochs sen band jag ihop den med bomullssnöre och brynte den och sen penslade jag den med senap och rullade den i senapsfrön och in i ugnen på 175 grader i ca 50 minuter. Till det halva stekta potatisar med ost,en svampsås och sallad med tomater, lök ,mozarella och olivolja det smakade himlans gott. Sen lite TV och det är inte så mycket att se på lördgarna nu för tiden.

       

Söndag då var det lite kyligtfrån morron men på em blev det riktigt skönt på altanen det blåste mer från väster och då är det lä på vår altan och vi satt faktiskt ute och njöt av solen några timmar. Till middag blev det tomatsoppa med vitlök, paprika, lök, buljongtärnngar, sambal oelek och hackad korv med chili och vitlök och persilja till det en vitlöksröra som vi toppade soppan med och till det hembakt bröd som jag stekti olivolja och ost på det oj, vad mumsigt det var..

         

Nationaldagen i dag och då var det inte skönt ute oj vad kallt det blåst hela dagen och då är det sydlig vind men då blåser det rätt in mot oss är det det 20 grader och däröver då är det ju bara skönt när det blåser men när det bara är runt 13-14 då vill man ingen vind ha helst. Vi åkte ut en sväng med bilen och vi hamnade så småningom i Älvsbyn och skulle kolla hur dom firade Nationaldagen men det märktes då ingenting alls. Inte ens i parken mitt i stan var det det någon folksamling bara några enstaka personer. Nää vi ligger verkligen i lä med Norge.

Vi snurrade runt och kollade i Älvsbyn sen gick vi på Venezia och åt och jag hade bestämt innan att jag skull äta pizza men när jag kom in ändrade jag mig och tog Gyros grekisk kaebab med stripes och sen ångrade jag mig att jag inte åt pizza i alla fall för den maten vi åt var inte särskilt god.Men nästa gång då blir det pizza om vi går på det stället igen. Och det var massor med folk som kom dit och skulle äta men helt plötsligt sa den ena killen att vi har stängt nu så dom som kom in fick vända om och vi räknade att det var 16 st som fick vända om och det konstiga är att dom har öppet alla dagar till 21 men den här dagen var det ju vår nationaldag men firar dom den jaa,kanske men dom hade inte satt någon lapp på dörren heller att dom stängde kl 17 så folk blev lite irriterade att dom var tvungen att vända. Jaa det var den dagen det..

Tisdag fortfarande ingen värme och bara inneväder vad gör vi då joo, jag kokar palt  idag och så åker vi ner till stadsborna och bjuder dom på middag och så vi gjorde fort var det gjort 25 paltar i grytan och sen åkte vi ner till Eriklslund vid 16.30 för vi bestämde att vi skulle äta vid 17-tiden och palten var fortfarande riktigt varm när vi kom till Holmgrens och det smakade som vanligt väldigt bra tyckte dom alla.Och Kaffe på det och surr om allt möjligt och mycket skrattande oxå. En trevlig kväll och sen åkte vi hem och tittade på TV Biggest Loser bl a.

 

Onsdag om jag skrev tidigare att det var blåsigt så var det ingenting mot vad det varit i går och i dag. Vi åkte till stora staden och handlade och det var ett ruggigt väder stora vita gäss och träden blåste så dom låg nästan ner på backen och när vi åkte hem då såg vi när vi kom till Vändträsk att det var mörkt i alla  hus så vi förstod att det var strömlöst och vad mer vi förstod det var att vi hade strömlöst även i Alträsk  och mycket riktigt så var det.Vid 16-tiden försvann den och vi väntade och väntade men den kom inte tillbaka då satte vi oss i bilen och for en sväng och körde runt i stan och sen for vi till Anna och Robin och fikade där det var ju trevligt. Vi åkte hem vid 21-tiden och då låg det en stor björk över vägen så vi kom inte förbi och även en annan granne från byn stod där och väntade på hjälp och man har ju inte motorsågen med sig överallt man far men det kanske vi måste börja med. Men det kom en kille efter en stund och sågade upp den i bitar så vi tog oss förbi. Väl hemma så var det fortfarande strömlöst oh så trist det är men jag löste i alla fall korsord och det är ju trevligt sen värmde vi vatten på kaminen så vi fick oss även kaffe igen. Och ljus hade vi oxå men det är ju inte så mörkt på kvällarna längre men det var ju så mulet så det var lite skumt. Sen gick vi och la oss och läste jag har en sån där liten lampa som man sätter fast i boken och den funkar bra och Tommy hade en pannlampa och kl var väl så där 00.30när vi somnade ochjag vaknade till strax före 3 och då var strömmen tillbaka det var nog av det jag vaknade.

När vi steg upp vid 7-tiden då tänkte vi vad skönt att strömmen är tillbaka och allt är frid och fröjd men se den glädje som varar efter ett tag började det blinka och vissa lampor lös väldigt starkt och en del lampor bara glödde och fläkten funkade  men efter en stund då slutade den att funka men då helt plötlsigt lyser det upp och så funkar fläkten fast den låter mycket högre än vanligt och micron funkar inte.

Våran förbränningstoa funkar inte heller. Det hör till saken att det låg ett träd över kraftledningen ovanför Christer och hela ledningen låg på marken och även 2 träd som hade ramlat över elledningen prcis ovanför oss och detta felanmäldes kl 19.30 i går onsdag och dom skulle åka ut på en gång sa dom men det gjorde dom inte men någon gång i natt har dom varit och fixat felet som var efter kraftledningen men inte träden som var över ledningen vid oss mycket konstigt,men det är förmodligen där felet är för Tommy var och kollade och en ledning var av och den går till oss. Och i dag har vi ringt 4 gånger till BEAB men ingenting händer och det ärju inge bra om det är för hög spänning på vissa elgrejer.Helt plötsligt börjar en del lampor att lysa jättestarkt så det nästan bländar och en annan bara glöder. Vi är ju lite oroliga. Kylen går bara på halvfart ibland och sen lyser det upp någon lampa och då strartar kylen på helfart igen mycket mysko...Till middag idag blev det bara pizza som vi köpte en frusen som bara är att värma en sån där extra allt och den smakar riktigt bra. Oj,  just nu i skrivande stund så ringer en kille från BEAB och han skulle skicka 2 gubbar som just nu var i Statträsk och dom skulle komma hit och fixa felet tack och lov. I kväll ska vi  alla fall titta på TV som vi inte kunde göra i går.

Men fy så kallt det är man kan inte tro att vi är i sommarmånaden juni mera som oktober kan man tycka.

 

Så här såg vår fina Altan ut i morse efter stormen som drog fram ....



Här ser ni träden som ligger över elledningen som gör att det fungerar dåligt hos oss

     

Av Chatarina Berglund - 1 juni 2016 11:35

Nu är det ett tag sedan jag bloggade och nu ska jag försöka dela med mig av vad som hänt sista tiden.

Vi har mest varit utomhus eftersom vi har haft ett sådant strålande väder redan från tidig morgon har det varit varmt och vi har suttit ute och druckit morgonkaffet oj, vad härligt det är och höra alla vackra fågelsånger och även se alla dessa sjöfåglar som simmar och ropar och lockar på varann. Knipan har vi sett både komma ut ur holken och även när hon eller han flugit in. Så det händer en hel del i och på sjön. Några båtar har oxå varit ute och kört runt.

En dag då kom det 3 vattenskotrar och körde här förbi men det var inte en vanlig vattenskoter utan någon annan typ som står på tydligen. Och dom körde förbi här och sen var dom borta ganska länge sedan hörde vi att om var på väg tillbaka mot oss igen och då kom det en skoter med 2 personer på och den ena låg fram på skotern och dom körde in hos grannen och vi hörde bara att dom skrattade gott.Sen kom det en till efter en stund men den tredje såg vi inte till något mer om dom kanske fick något fel på den eftersom dom åkte 2 på den ena.

Söndag då var det Mors dag och då var Anna, Robin , Rasmus, Linnea och Ludde här och åt middag det var bara Wilma och Oliver som fattades. Wilma har varit i Umeå på Brännbollsyran med sin kompis Hanna så hon satt på bussen på väg hem när dom kom hit. Och då hade ju inte Wilma och Oliver träffats på hela helgen så längtan efer varandra var stor så klart. Men vi åt i alla fall en förrätt en rundel västerbottensostpaj med löjrom och svart kaviar. Till varmrätt sjömansbiff med en sallad med rivna rödbetor och kokt blomkål i en aioli och en grönsakssallad. Till efterrätt ugnstekta äpplen med knäcktäcke och hemgjord vaniljkräm. Allt smakade bra.

En trevlig stund tillsammans med nästan hela familjen och en hel del skratt blev det som vanligt.

 

 

   


 

 

Annars har vi mest tillbringat dagarna utomhus med planteringar , vattning och rensning av jordgubbsplatorna mm.

Tommy satte ut flytgrejen till pumpen en dag så nu har vi sjövatten att vattna med det är ju toppen.

Våra grannar var här i söndags och dom badade huja vad kallt det såg ut det var visst bara 14 grader i vattnet och det är alldeles för kallt för att jag ska komma på tanken att ta ett dopp nää, när det börjar komma upp i 20 grader då kan man börja fundera på att doppa sig. Men om det håller i sig med värmen då går det fort så blir det 20 i vattnet.

Måndag en ljuvlig dag med sol igen och riktigt varmt runt 20 vi åt surströmming oj,oj vad gott det var och perfekt när man kan sitta ute den som kom på den rätten var ingen dumskalle nää tänk att smaken är så fantastisk fast det luktar inte lika gott. Och med Dahlbergs tunnbröd till så behöver man inte riksera att klämman man gör inte håller ihop för det tunnbrödet är lite hårdare än ex Klöverträskbrödet det ärså mört så det håller knappt för att bre smör på. Jag är redan sugen på att äta surströmming igen ganska snart.

     

Tisdag i dag vilken underbar dag det har varit med spegelblank sjö i stort sett hela dagen sen har det kommit någon vindpust och krusat sjön lite och solen har strålat det är så fantastiskt härligt. Men det är ju lite tidigt förstås men vi får hoppas på en extra bra sommar i år.För den som var förra året vil man helst glömma. Då kom sommaren först i augusti mot slutet och då var det riktigt fint i några veckor men vi vill ju ha den tidigare helst juni, juli och augusti.Till middag åt vi grillad karre med stekta grönsaker och en kall sås med creme fraiche , lime, vitlök salt och peppar

Onsdag en lika fin dag med strålande sol och varmt man vill helst inte gå in utan bara njuta av det fina vädret. Tommy klippte gräset första gången denna sommar och det blev väldigt fint det växer fort och vi satt ute och fikade och njöt avbåde utsikt och sol. Till middag åt vi spansk potatisomelett med sallad och det var jättegott och det var något nytt som jag aldrig lagat tidigare. Det är potatismos som man blandar med ägg, mjöl, salt, peppar. Sen delar man degen i 2 delar och plattar ut den till en rundel som passar i stekpannan och så lägger man på rökt skinka jag stekte även en lök som jag lade på tillsammans med skinkan och sen rätt mycket ost och sen lägger man på den andra rundeln med potatisdegen och klämmer ihop runt om med stekspaden och steker den på ena sidan tills den fåt färg man ser om man lyfter försiktigt hur den ser ut när den fått fin färg då vänder man den och steker den på andra sidan och den gick jättebra att vända och sen skar vi tårtbitar och åt med sallad det var såå gott. Går säkert fylla med annat oxå jag ska nog experimentera lite med det där receptet.

     

Torsdag lika fint i dag men en tur till stan gjorde vi för att handla lite grann och när vi kom hem så var vi ute som vanligt jag planterade några kryddor och vattnade i växhuset. Potatisen växer för fullt riktigt stor blast.

Och det var 23 grader och helt plötsligt gickjag ner för att känna hur vattnet kändes hur kallt det var och jag gick till knäna och det var jätteskönt kollade med termomometern 21 grader så det blev att ta på mig badkläder och kasta sig ut i böljan den blå och vad skönt det var jag doppade mig utan att det var det minsta obehagligt och simmade gjorde jag oxå jag var i en bra stund mycket skönt. Jag har badat många gånger i juli månad då det har varit mycket kallare så man har hissnat när man doppat sig.

Och när jag närmade mig land då såg jag Molly stod på strandkanten och tittade på mig och viftade på svansen och innan jag var framme så tog hon ett skutt rakt ut i vattnet och simmade mot mig sen vände hon och simmade i land. Hon är absolut inte rädd för vatten och det är ju bra. Så det blev sommarens första dopp för både Molly

och mig. Till middag grillade vi hel fläskfile med potatis i foliepaket och en kall sås med alvar relish.

       


 Dom flög här ovanför med en massa JAS-plan och sen hade tydligen militärerna någon övning så dom sköt med riktigt tung ammunition och det small rejält och jag trodde att Molly skulle bli rädd men ingen reaktion alls hon brydde sig inte. Skönt att veta för det lär väl bli fler smällar av den kalibern om man känner försvarsmakten rätt.

  BILDBEVIS ATT JAG BADADE

   


Jag har även gjort langos för första gången och det var riktigt gott....


               

I dag fredag då är det svalare och det blåser halvstorm här med vita gäss så i dag blir det inget bad för mig och Molly.


     

       


MOLLY EFTER DOPPET

       

Presentation


En blogg som handlar om mig min familj och mest matlagning

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards