keckes matblogg

Alla inlägg under juli 2016

Av Chatarina Berglund - 28 juli 2016 15:30

        


Tjingeling nu är det ett bra tag sedan jag bloggade fy på mig..men jag ska försöka sammanfatta det hela ialla fall.

Vädret är ju bara såå fint så det är toppen sol varmt, mellan 25-30 grader i flera dagar och härliga kvällar med värme. Jaa, det är ju bra fantastiskt och i bland måste man bara söka sig till skuggan för man klarar inte av solen hela tiden. Tur att vi har sjön så man kan doppa sig när man känner sig överhettad det är så skönt att simma en stund och svalka sig.

Vi hade pizzakväll i bagarstugan i onsdags och vi var 21 glada pizzabagare som gjorde sina pizzor i olika format runda, avlånga ,hjärtformade och en massa godsaker att lägga på ,kebabkött, vanligt marinerat kött, skinka, tonfisk, räkor, musslor, chilikorv, ost,fetaost, tomater, ananas, paprika, kronärtskockshjärtan, kebabsås,fefferoni, sambal oelek,

jalapeno,oregano och pizzasallad mm och gott var det och trevligt som vanligt och vi satt ute hela kvällen fantastiskt så vi dukade långbord ute och det blev gott om plats inne i bagarstugan vi kunde dessutom använda båda bakborden och då går det snabbare att få sin pizzor klara.Skillnaden med att få designa sin alldeles egen pizza är ju stor mellan "Alkaträsk pizzeria" och typ Take off där får man inte hjärtformade , avlånga eller ovala pizzor och inte får man av alla tillbehör som man får på vår pizzeria

     

Till efterrätt var det kaffe och en drottningbakelse.En trevlig kväll med släkt och vänner. Inne var det varmt så svetten rann men då var det skönt att kunna sitta utomhus och få lite svalka.

 

Vi har varit hemma en del dagar i alla fall och mest njutit av det fina vädret och tagit ett dopp då och då och Tommy har stått ute i sjön och fiskat med kastspö ut på djupet för vi har ju väldigt långgrunt  men sen när man kommer ut väldigt långt då börjar det slutta och sen blir det djupt och precis där har han stått med kastspö och han hade på flera fina bitar men dom släppte förmodligen abborrar synd att han inte fick upp dom så vi hade haft middagen färdig.

Det är mycket folk på området nu i stugorna och en del har ju besök av vänner och det är väldigt många barn och det är så kul när man hör att dom tjoar och skrattar och även badar för fullt. Och väldigt många båtar har och varit ute och kört. Och en del har kört vattenskoter och en del har åkt vattenskidor det är kul att det är liv och rörelse här.

Sen har det åskat lite grann och då har vi genast satt oss i bilen och dragit en repa tills det gått över.

Fredag åt vi surströmming oj,så gott det är och vi satt ju ute i det fina vädret och grannarna kände lukten och blev riktigt avundsjuka och jag förstår dom såväl.

   

 

 


   

På lördag hade vi 60-årskalas hos Helena och Lasse i deras stuga.Tänk att lillasyster är snart 60 för hon fyller inte förrän i november men eftersom hon bor i Stockholm och vi alla släktingar och många vänner bor här så passade det ju så bra att fira henne nu medan dom är hemma. För att får ner alla släktingar och vänner till Stockholm är nog inget att tänka på i november. En mycket trevlig kväll och ett fantastiskt väder så vi kunde vara utomhus hela kvällen och vi var nog ca 30 personer. Temat för kvällen var Pimpa korven och det var grillade korvar i massor med olika smaker och hetta och sen till det fanns det röror av alla de slag vitlöksfräst surkål, picklad lök, chimichurri, karamelliserad lök,coleslaw potatismos, senap, ketchup korvbröd och tunnbröd mm. Det var en kul grej och väldigt mumsigt med alla rörorna.Och en frågetävling hade vi oxå men mitt lag vann tyvärr inte men det var kul i alla fall.

En trevlig kväll med glada och trevliga människor och riktigt hålligång var det oxå med dans på altanen tur att Lasse hade förstärkt den så den höll för det var ju inte direkt lugn dans som typ tryckare med Lasse Stefanz det var mera hip hop och jag höll mig från dansen för man ska ju kunna ta sig fram nästa dag oxå. Vi var inte kvar längst i alla fall men det var några som höll i gång riktigt länge.


Nedan Helena 60-åringen dold bakom de 2 äppelträden hon fick i present av syskonbarnen


 

 


Här är Wilma vårat söta barnbarn med sin söta kille Oliver....

 


KANTARELLER har vi oxå plockat!!!! 

 

Tommy han har ju massor med LP-skivor från den tiden då man spelade sådana och han saknade en skiva med Beppe Wolgers och Merit Hemmingson den heter" Det for 2 vita duvor "och han har funderat hur han skulle få tag i den så en dag ringde han till Merit Hemmingson och hon bor i Visby och hon hade telefonsvarare men han lämnade namn och sa sitt ärende och hon ringde upp 2 minuter senare och berättade då att den finns inte det går inte att få tag i den längre. Möjligen något antikvariat och jag har sökt på alla som finns men icke.Då började jag fundera på att vi för många år sedan bodde en kort period hos Hasse när Fredrik var liten och då hade Tommy med en del LP-skivor dit och då kollade jag med Fredrik och den fanns där + en del andra oxå så nu är lyckan stor. Då ringde han till Merit och berättade detta och hon svarade på en gång och tyckte det var jättekul.Jag tyckte det var otroligt att hon ringde upp första gången och sen svarade andra gången.


I övrigt har det varit lika fint väder alla dagar med sol även lite regn och åska på eftermiddagarna. Men vi tar bilen och drar en repa och Molly älskar ju att åka bil och det är så skönt och slippa höra åskmullret.

Ätit har vi oxå gjort en hel del en dag gjorde vi färsk strömming på grillen sen doppade vi den i en lag med kokande vatten, salt och lite socker så kallad  Kalixströmming och även några strömmingsflndror stekte vi ute på grillen och till det färskpotatis och tunnbröd mycket gott.

     

Vi har både lagat maten och ätit den utomhus nu när det är så härliga kvällar vi äter rätt sent eftersom frukosten blir senare och lunchen den blir oftast kaffe och mackor. Det är underbart att man kan vara ute nästan dygnet runt nästan synd att sova..men man måste ju det.

I måndags  wokade vi i vår relektrska wok utomhus funkade perfekt och skönt att sitta ute och äta och spegelblank sjö och vackra omgivningar det är ingen dålig utsikt vid middagsbordet.

I tisdags då åt vi Tacos som vi även då wokade utomhus och pimpade med ärtor ett nytt koncept som passade bra.

               

Onsdag då var vi en tur till Älvsbyn och handlade lite och sen åt vi stekihop korv, fläsk och lök även det i woken och till

det kokt färskpotatis den köper vi än så länge men jag tror att vi snart kan testa våra egna odlade potatisar.

Jag bakade bullar och midnattskakor i går och det var varmt ska jag säga.Tommy har tjatat om bullar nu ett tag så jag tänkte nu ska det bli.


    


 


     

 

 


                 

Av Chatarina Berglund - 15 juli 2016 10:50


 

Tjingeling igen nu är det dax att skriva lite om den senaste veckan som pågår. Måndag var vi hemma hela dagen och ägnade oss åt våra växter med vattning rensning av ogräs och jag knöt även upp både gurkplanorna och squashplantorna dom växer så det knakar ochdom blir rätt tunga så man måste staga dom.Och man ser nu både gurka och squash på gång.Och även tomaterna kommer för fullt. Det är en underbar tid nu när man kan plocka in sallad och en massa olika kryddor från sin egen odling. Synd att man inte kan det hela året. Vädret har ju varit riktigt bra varmt,   och    och lite regn och lite åskmuller. Tommy slog vassen utanför oss för den kommer upp varje år och det blir fint när man slår den så man kan gå ut och bada utan att bli inlindad i vass.

Till middag åt vi grillad kyckling, stekt kulpotatis och sallad.

       

Vi var en sväng till stan i tisdags för jag hade tid hos frissan och det var skönt att få bort en del för det växer fort.

I övrigt njöt vi mest av det fina vädret med bad och sol och till middag åt vi en pastasallad med kyckling, kabanosskorv, svamp, lök, paprika,ost , persilja ochen kalla sås med curry och till det rostat bröd mycket gott var det.

   

Onsdag hade vi lagårdsröj och sorterade alla våra grejer som vi haft där och det var en hel del som går till tippen och en del ska Bosse från Björns marknad hämta på måndag.Vi samlades kl 15 och det var ett strålande väder men sen drog det ihop lite moln och det började regna tyärr men vi hann nästan klart det mesta innan regnet. Jag hade gjort lite tilltugg en bomb fast den här gången med svart kaviar och mina smördegsrundlar med grönmögelost och chorizo och garnerad med en klick hjortronsylt. Det smakade bra innan maten som vi åt tillsammans som tur är är det tak på altanen på sommarstugan på gården så vi kunde sitta där och äta. Karin hade gjort massor med kåldolmar , kokt potatis, god sås och lingonsylt och det var jätte,jättegott.

 

Till efterrätt hade Maija Liisa gjort en paj och till det jordgubbar och grädde allt smakade så bra. Kaffe bjöd Hasse på en trevlig dag och kväll tillsammans med syskonen med respektive.

Torsdag då åkte vi en sväng till Älvsbyn och handlade och så fikade vi på Centrumfiket en macka och kaffe det smakade bra.

        

Till middag åt vi korvstroganoff , kokt potatis och sallad det smakade oxå bra. Vi fixade vår nya box som vi fick från Viasat efter att våran lagt av och vi fick till den på en gång utan support denna gång.


       

Av Chatarina Berglund - 14 juli 2016 12:15

             

    

Tjingeling dax att blogga lite grann igen om de senaste som hänt om vi börjar med vädret så har det varit något bättre

inte lika mycket regn men det har ändå regnat även om det kom under natten och det är ju bättre än att det regnar både dag och natt. På fredag var det tjejträff hos Helena och vädret var mulet i stort sett hela dagen men vid 18-snåret då kom solen och det blev riktigt skönt. Vi satt ute på altanen hos Helena och tog en fördrink och till den fick vi tunnbrödssnittar med Alträskrökt fisk tänk vilken delikatess det är och solen strålade och det var ljuvligt det kändes som att det var länge sedan vi njutit av solen. Helena bjöd på en god soppa och hembakt ostbröd och allt var jättegott.Efter middagen flyttade vi ut igen och satt ute resten av kvällen. Det surrades om allt möjligt om deras Spanienresa som dom nyss varit på , byns utveckling framåt och bakåt men vi ska väl se framåt för varje gång man ser bakåt så mister man en del av framtiden. Vi hade oxå uppe en del om spindlar för Helena hade ett helt spindelbo som inte var så stort men det innehöll massor med små spindlar hon upptäckte det när hon höll på damma av räcket mm på altanen det är klart hon måste köra dammtorkning mm på utsidan oxå när tjejträffen kommer på besök så vi inte har något att anmärka på och när  hon höll med det då   råkade hon  röra i detta bo så det strenade  ut spindlar åt alla håll och om man då tänker att alla dessa blir stora då känns det lite läskigt.Även om jag inte personligen är rädd för spindlar men jag vill inte så gärna ha dom på mig.

  

Vi pratade oxå om att träffas och ta itu med ladugården som finns på gården i vårt föräldrahem .Vår bror Hans äger den men vi är många i släkten som har lastat in grejer där eftersom vi har tyckt att det är ju inga kor som ska bo där längre så då kan vi ju ställa in annat där men det är klart att om vi är många som ställer in lite så blir det ju fullt ändå. Och nu är det så att Hasse rymmer visst inte ens sina fiskenät i lagården han brukar hänga upp dom där så nu börjar det bli dax att röja bort en del skräp. Så till veckan ska vi träffas en dag och röja , städa och äta middag tillsammans det blir ju riktigt  trevligt.

Vi pratade om dansen som är på söndagar i Vändträsk och det är mycket folk där tydligen. Förr dansade vi mycket vi var ju på Folkan och i Vändträskpå logen nästan varje helg och dansade och särskilt Karin och Lasse dom ha ju dansat nästan hela livet och Karin sa att hon saknade dansen i bland. Vi försökte uppmuntra henne att åka på dans igen hon känner säkert många som fortfarande är ute och dansar men hon tyckte att det var inte så kul att åka ensam och det kan jag ju förstå. Helena erbjöd sig då att åka till Vändträsk på motionsdans på söndag med Karin men snabbt kom hon på att det går inte det är ju fotbollsfinal då så det blev inget av det.

Vi hade en trevlig kväll med mycket surr och skratt och så rumlade vi hem vi 00.30 nöjda med kvällen och glad över att ha en säng att lägga sig i när man kom hem.

Lördag då var jag väldigt pigg vaknade alldeles för tidigt men hade svårt att somna om låg och snodde runt en stund men när kl var 8 då steg jag upp och då var Tommy redan uppe och kaffet var klart och frukostmackan och kaffet smakade väldigt bra och utsikten fantastisk.Jag ägnade mig åt V-75 en del av dagen och som vanligt så ändrade jag raden några gånger och funderade som vanligt över dessa kuskar och hästar men man kan aldrig lita på dom. Den här gången fick jag 6 rätt men bara 49/sexa och jag hade 4 hästar i det loppet jag sprack så 196 kr men ok en liten slant i alla fall men tänk bara en ynka häst i från men det är alldeles för långt i från i alla fall när man ska ha 7 rätt för högsta utdelningen. Jaja jag har haft 5 och 6 rätt sista gångerna så nästa lördag är det dax att sätta 7-an vi får se hur det går med det.

Till middag gjorde jag lite olika sushi och så gjorde jag en sjögrässallad som jag smakade hos Anna en dag när Wilma hade ätit sushi som hon köpt på stan och det var en grön sjögrässallad som var så god och den smakade inte alls hav och tång utan kryddig och god. jag blev genast nyfiken på detta och när vi var och handlade senast så köpte jag sjögräs och även sjögräsnudlar som var helt genomskinliga och väldigt läcker konsistens på dom lite sega och ändå som ett tuggmotstånd i dom och jag blandade dessa nudlar med sjögräs , vitlök, risvinäger,socker, chili,soja,sesamolja (den gjorde jag själv med olja som jag värmde lite grann och så rostade jag svarta och vita sesamfrön och blandade med oljan och sen mixade jag den och det funkade) och sen strödde jag rostade sesamfrön uppe på salladen mycket , mycket gott. Jag gjorde och så heta räkor som vi åt till sushin. Provade även göra en variant av sushi med potatsimos med gräslök och så marinerade jag gädda som jag stekte lätt och tog då potatismos i stället för ris  och rullade in i nori jaa, det var riktigt gott det oxå.Man kan variera sushi på många sätt. Och naturligtvis hade vi ju gari (inlagd ingefära) och den gjorde jag själv och även wasabi som är ett måste till sushi

           

Sarah och Nicklas har varit i stugan i helgen och jobbat dom har börjat måla stugan och det blir så snyggt dom målar den vit och den är grundad vit men nu när dom målar den vit så ser man ändå stor skillnad på färgen grunden är som mera grå och den här är vit det blir jättesnyggt.

Söndag det har varit en fantastiskt härlig dag med     och värme 22 grader hade vi och jag har kokat palt för nu kände vi att det var dax paltsuget hade gett sig till känna.Jag skickade till Anna och frågade om dom var paltsugen och hon blev jätteglad och ville gärna ha palt så då blev det så 25 st paltar blev det och så åkte vi ner till stan och bjöd dom på palt och alla barnen var hemma och Rasmus tjej Linnea och Wilmas kille Oliver var där och alla åt vi palt . Alla tyckte det var så gott.

 

 

  

Av Chatarina Berglund - 8 juli 2016 12:45


Jaa, nu är det dax igen att  skriva ner lite grann om vad som hänt senaste veckan. Vi hade gäster här i fredags Hasse, Fredrik, Mats, Maija-Lisa, och Karin.Tyvärr var Barbro sjuk så hon kunde inte komma. Då blev det en förrätt med 2 rundlar med lite lax och räkröra och rullade i krossade ostbågar. Varmrätt sjömansbiff med en sallad av rivna marinerade  rödbetor och blomkål blandad med majonäs och dijonsenap och en vanlig sallad. Till efterrätt blev det en äggtoddy med ett äggskal fyllt med likör och kaffepulver och kaffe förstås.

Rasmus ringde och undrade vad vi gjorde och jag berättade att vi skulle ha gäster men att dom var så välkomna dom oxå  för det skulle räcka även till dom och det gjorde det och blev över. Vi satt ute på altanen när dom kom och tog lite fördrink och tilltugg lite svalt blev det men då gick vi in och åt sen. Och maten smakade bra tyckte dom så alla var nöjda. Och det var ju kul att träffa Rasmus och Linnea han är ju i Jokkmokk och jobbar så han är borta under veckorna och kommer hem på torsdagkväll hårda pass gör han dom jobbar 7-21 3 dagar sen torsdag till 16 så han är rätt slut när han kommer hem. En trevlig kväll med mycket surr och en hel del skratt.

         

Lördag V-75 och hi och hå vad jag funderade hit och dit och fram och tillbaka men ändå i slutänden gjorde jag fel men det blev 5 rätt och 298 kr ej att förakta. Nya tag på lördag.På lördag då åt vi biffar med potatisbullar, sallad och en omelett med stuvade kantareller. Och en lugn kväll vi hade tänkt gå över en sväng till grannarna men när vi var på väg då kom det världens skur och sen kom det bara skur på skur och regnet det bara öste ner mer och mer så vi stannade hemma. Tommy var ut med Molly en snabbis och han var alldeles sjöblöt på en liten stund.

       

Söndag då åkte vi en sväng med bilen och då åt vi Älvsbyn på Venezia och den här gången blev det pizza smakade bra.

     

Måndag då var vi en sväng till stan och handlade och vi var även förbi bussgods för att köpa en kartong att packa servisen i som jag har sålt till en kvinna i Stockholm men dom hade inga kartonger i den storlek vi behövde dom hade beställt men inte fått dom ännu. Han rådde oss att åka till Kontex och köpa en kartong där och bubbelplast och då skulle vi få frakten till ett bra pris så vi gjorde så och sen åkte vi hem och packade alla 48 delarna i tidningspapper, bubbelplast och silvertape och det var en hel del jobb med detta sen packade vi ner i kartongen och satte en massa frigolitbitar i den. Det var en mulen dag men det var varmt i luften +21 och skönt ute vi var  på altanen och packade.

Till middag åt vi tunna spjäll som jag förkokade och marinerade och sen grillade vi dom och gjorde en ljummen potatissallad på färskpotatis, haricots verts, lök, paprika och tomater och en dressing med djonsenap. Mycket gott.

Sen på kvällen såg vi lite TV och då mullrade åskan lite dovt men sen heltplötsligt såg vi bara ett en eldboll som kom farande genom rummet och sen en väldans åskknall och och så small det som ett bösskott inne och eldklotet försvann.

Jaa, vi började springa runt och vi var lite  i chock efter detta och vi kollade telefon den brusade bara och sen TV-n funkade inte datorn den funkade.Jaa, vi höll på med TV i flera timmar men den startade men det var boxen som hade fått ta smällen listade vi ut.Vi har kopplat internetkabeln från boxen direkt till min router med inbyggt modem och modemet höll men boxen pajade.

     

På tisdag då fortsatte vi med felsökandet och då visade sig att telefonen var död men sen flyttade vi om lite i kablarna och helt plötsligt funkade telefonen. Men boxen den fick vi inte till så Tommy ringde Viasat support för att få hjälp och han förklarade hur han skulle göra och Tommy böt hdmikablar provade alla 4 portarna där sådan kabel passar men ingenting hände. Supporten tyckte det var helkonstigt men när han sen bad han byta och sätt i scartkontakt i stället då funkade det helt plötsligt men då förstod han att det var boxen som det var fel på så han skule skicka en ny vi har ju bara haft den i ca ett halvår. Så nu väntar vi på den men vi kan ju se med scart det funkar ju men det är mycket sämre bild.

När vi väl fått ordning på detta med boxen som tog hela dagen åkte vi ner till Anna och Robin för att träffa dom som hade kommit hem mitt på dagen efter 1 vecka i Fuengerola i Spanien tillsammans med kompisarna Sarah och Nicklas

och deras 2 tjejer Tilde och Hanna. Dom var trötta efter en jobbig kväll/natt så dom hade tagit en tupplur när dom kom hem för att orka. Dom hade kommit till Arlanda på natten och fick vänta där i flera timmar och dåligt med platser att vila på för dom var ju inte ensamma där som väntade på flyget hem eller bort. om hade i alla fall haft det jättebra med härligt väder väldigt varmt runt 33 men dom badade ju en hel del. God mat och dryck var det oxå dom var väldigt nöjda alla. Det var kul att träffa dom och dom hade precis lagat middag när vi kom så vi fick oxå äta dom var sugna på stuvade makaroner ,korv och bacon och det var jättegott det är väldigt länge sedan vi åt det.

Sen drack vi kaffe och surrade om allt möjligt och sen åkte vi hem och tittade på TV bla Morden midsomer.

Onsdag då åkte vi en sväng till stan på bussgods för att lämna servisen som skulle skickas till Stockholm och vi fick ett väldigt bra pris på frakten. Och trevliga killar som jobbar där och den skulle vara framme i Stockholm i dag på förmiddagen det är ju ganska otroligt att det går så smidigt då det tar en vecka att skicka med post och även med Dhl

jag rekommenderar Bussgods.

Sen åkte vi på Willys och handlade och sen hem och packade upp och in våra varor och regnet det bara öser ner och det är ju för trist när det regnar det går väl an om det är mulet men regnet gör en galen så vi satte oss i bilen igen och åkte en tur och hamnade i Sikfors på campingen inte för att campa men för att äta middag och jag åt rödspätta, kokt potatis, remoladsås och sallad och Tommy åt snitzel med stekt potatis det smakade bra men inte någon riktig höjdare men dom var trevliga i alla fall dom som jobbade där och det är ju +.Det var en hel del husvagnar och husbilar där men inte några campare såg vi till dom höll sig inne i sina husvagnar. Ett tält var det oxå och stackars dom ...

       


Torsdag då var det samma skitväder regn, grått,regn, grått och vi tog en tur med bilen för man måste ju hitta på något

och vi åkte runt på en del småvägar och kollade på stugor och hus men sen styrde vi kosan hemåt igen och lagade middag.När vi varit hemma en stund så sa Tommy kolla solen och jag tittade snabbt ut men den hann försvinna igen det var bara en glimtoch sen inget mer. Det blev varmrökt lax, kokt färskpotatis, remoladsås,tomater och tunnbröd mycket, mycket gott.

           

Fredag den 8 juli  idag då gratulerar jag Justina och Linnea som båda fyller år i dag.

Ytterligare en mulen dag men inget regn ännu men det kanske inte finns mer regn allt kanske kommit ner för det har ju hållt på i 5 dagar nu.Det är i alla fall väldigt trist när det regnar.






Presentation


En blogg som handlar om mig min familj och mest matlagning

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards