keckes matblogg

Alla inlägg under oktober 2018

Av Chatarina Berglund - 28 oktober 2018 14:15

 

Hej nu är jag här igen med bloggen och det har inte hänt så mycket sedan sist men alltid något nytt man kan beräta. Vädret är ju fantastiskt fint varmt och sol och blå himmel på dagarna och det är så långt in i oktober men  vi klagar inte bara njuta så länge det varar . Och varje dag ser vi dessa sjöfåglar och dom är många och dom rör sig här nedanför oss i vassen och sprättar runt och leker med varandra det är nog änder av något slag.

Och tänk nu har det gått 12 år sedan min mamma dog den 18 oktober  hon 2006 oj, vad tiden går fort. Det är många gånger jag tänker att det skulle jag ha frågat mamma om  medan hon levde.

Fredag då friterade jag kycklingben och till det potatis i ugnen, sötsur sås och sallad mycket gott.

       

Lördag  V-75 spel och jag spelade även till de 3 C-na och bara 4 rätt tyvärr men själv vann ag 3 800 kr kul med vinst det är långt mellan gångerna på travet . Till middag gjorde jag en porterstek på älgkött, hasselbackspotatis, ochs¨å från portersteken den blir ju himmelskt god. broccoli md en ostsås och tomater i ugn altt smakade väldans bra mums...

Lite TV-tittande så mycket bättre mmenlugn kväll.

       

Söndag vi vaknade rätt så tidigt och frukosten med en macka med leverpastej och saltgurka, 1 ägg med kaviar och det är den orökta kaviaren jag äter (ejderns) ost, tomatjuice och kaffe samt ett korsord som jag hade missat och morgonen är fulländad. Och ej att förglömma alla dessa sjöfåglar som gör till sig utanför fönstret .

Sen blev vi bjudna på pizzamiddag hos Anna och Robin dom beställde pizzor och bjöd oss gulligt av dom och gott smakade det och Rasmus,Sofia och Ludde var oxå med bara Wilma och Oliver som var i Sävast dom saknade vi men en trevlig stund som vanligt med mycket surr och många skratt. Rasmus hade ju sålt av en del av bilsamlingen han har 

haft stående och vi skrattade gott om hans historier om dessa bilar. Han är en riktig försäljare vi får leja han när vi ska sälja något Vi åkte förbi och tittade hos Rasmus i hans hus och det blir så fint köket är klart med allt nytt och en jättefin köksö och ny kyl och frys med ismaskin och en sån skulle jag oxå vilja ha. Ludde har varit där och spacklat en hel del och Tommy tyckte att han gjort ett jättebra jobb han går målarutbildningen i Luleå han är så duktig.


Måndag ny vecka och nya utmaningar och vilka de blir får vi se Tommy åkte en sväng till Rasmus hus och fixade en del spackling som behövs göras innan tapetsering. Robin lade om till vinterdäck på våran bil han är för gullig och hjälpsam alltid. Han håller på i Rasmus hus när han har ledigt från sitt ordinarie jobb och hjälper han med att fixa snickarjobb och lite av varje han är ju en sån där kille som alla skulle vilja ha hemma då och då duktig och kan allt en riktig tusenkostnär

Jag var hemma med Molly och tvättade och städade en del och sen var vi ute och busade en stund.


Jaa, nu är veckan slut igen  oj, vad tiden går fort och snö har vi kvar ännu.

Vad som annars har hänt vi var till Karin på Lunch i tisdags och då fick vi kåldolmar kokt potatis och lingonsylt och det var jättegott mycket smarriga kåldolmar en trevlig stund tillsammans med delar av pensionärsgänget.

 

Onsdag hemmadag med lite fix ute och inne och till middag åt vi janssons frestelse med rödbetor jättegott.

     


Fredag då hadevi gäster här Mats, Maija Liisa, Hasse, Karin och Fredrik.Dom bjöds på rysk champagne (köpt i Ryssland ) och även rysk kaviar  (köpt i Ryssland även den) på isbädd med rågkorgar och toppad med en röra med lök och gräslökf ick dom smaka på och det var första gången jag åt det och de flesta hade aldrig smakat detta förr.Förrätt  en rundel med en räk och romröra och rullad i krossade ostkrokar.

Varmrätt var sjömansbiff, en sallad med rårivna marinerade  rödbetor och blomkål med en majonäsdressing, vanlig sallad och ett hembakt bröd.

Till efterrätt en äppelkaka med kokos och till den vaniljkräm.

   

 

       

   Lördag är ju som vanligt V-75 dag med mycket huvudbry och hjärnan får jobba på för högtryck men egentligen så är

det inte lönt hur man försöker få till detta trav men nu gav bara 7-orna 233 kr och då lyckades även jag få in den och fick  233 kr. Chatrine tippade åt oss 3 C-na och fick oxå 7 rätt och 466 kr för hon fick 2 st  7-or för det var 2 hästar som vann i 6-e loppet och hon hade båda.Synd bara att det inte är större utdelning när man vinner men vi ska inte klaga.

Till middag åt vi en förrätt med blini (ryska plättar ) och rysk kaviar med  en cremefraichröra med lök mycket gott.

Varmrätt stekt nötytterfile, ugnstekta potatisskivor, chilibearnaisesås, sallad och stekt squash med tomat och mozarella.

       

Söndag i dag en srålande vacker dag med sol och blå himmel och nu har ställt tillbaka klockan till vintertid hoppas dom ändrar ¨så att vi har sommartid året om det pratas om det vi får  se hur det blir .

Nu blir det inte mer denna gång återkommer snart med ny blogg....

Av Chatarina Berglund - 18 oktober 2018 19:15

    

Hej svejs igen alla vänner nu bloggas det igen och just nu där jag sitter vid fönstret och solen ligger på och det är så varmt så det går knappt sitta här.Men då är jag ju inne men ute är det väldigt vackert men lite kyligare luft men vilka färger man kan se på hösten otroligt vackert när man tittar över på andra sidan och ser alla färgskiftningar på träden.

 Sjön den blänker och glittrar så vackert den riktigt bländar mig och mina fönster ser jag behöver en putsning till innan kylan kommer.

I går ägnade jag en del av dagen till V-75 men inte blev det några pengar jag hade 6 rätt och det gav 20 kr och en 6-a hade jag det är svårt nu för tiden att vinna några pengar men jag ger inte upp ännu nya tag nästa lördag.

Nu är det korsorden jag skickar in som jag vinner lotter på och dom sista jag vann då fick jag 7 nya lotter och vann på 3 st 25 kr/st så då ska jag ämta ut ya lotter när vi åker till stan nästa gång.

Till middag gjorde jag helstekt fläskkarre , ugnsbakad sötpotatis, sallad ,broccoligratäng och en sås med senap mm och det smakade väldigt gott.

   


    

    

Söndag i dag och en slappardag med TV, Data och annat tjafs. En soppa blev det till middag  det med potatis, morötter, lök,paprika, vitlök och korv med ostmackor till mycket gott.

Lite TV-tittande Kockarnas kamp, Allt för Sverige och Springfloden och sen var det sängen och den var skön.

     


När vi vakande tyckte vi inte det var så kul att titta ut grått och mulet och efter en stund kom även regnet inte kul alls men vi får hålla oss inomhus. Nu har vi problem med vår förbränningstoa igen på fredagmorgon gick inte värmetempen på förbränningen upp mer än på 10-12 grader och den ska gå upp till 550 grader och så kom heat error upp efter en stund man blir inte glad när det inte funkar alltid är det något som inte funkar nyss var det internet och nu det här och vi hade ju in den på service i juli och dom böt ut massor av grejer och den var som en ny toa men nu är den inte det . Tommy har åkt ner med den till Hem och Hushållstjänst för att dom ska fixa den för dom har servicen åt separett. Nu är portapottin inne igen och det är bara hoppas att vi får tillbaka separetten snabbt .

Till middag åt vi kycklingfile i en god sås med varm sallad med glasnudlar, paprika ,lök, vitlök och morötter och en cole saaw med äpplen och det smakade mums!

   

Onsdag en tur till stan och handlade lite grann det är ett underbart väder med sol och blå himmel med en spegelblank

sjö.Nästan synd att åka till stan men ibland måste man ju det oxå.

Till middag åt vi revbensspjäll som jag kokade först i tryckkokaren först och sen glaserade jag dom med senap, soja och sirap och in i ugnen ca 20 minuter och till det egen poatis från landet vårat och en sallad mycket gott var det.

     

 

 

    

Torsdag en hemmadag med utejobb det räcker till att jobba ute med allt som ska tas reda på och köras bort men det är ju bara skönt och så fint väder det är på dagarna då njuter man bara  av att vara ute strålande sol och blå himmel och denna vackra sjö som träden speglar sig i helt fantastiskt. Vi har nu grävt ner rosorna i potatislandet och täckt med löv och även hortensian är i potatislandet då får vi se om dom klarar sig över vintern och alla sommarblommor och annat är borttaget och krukorna rengjorda och färdiga att ta fram till våren för nya planteringar. Jag putsade fönster för jag såg när jag tittade ut genom fönstret i burspråket när solen låg på att dom var väldigt smutsiga så bäst att passa på innan det blir för kallt. Jag passade på att byta gardiner och tvätta lite grann bra torkväder jag tvättade bl a överkastet och hängde ut det. Till middag åt vi varma mackor med kantarellstuvning med bacon  och sallad mycket gott var det oxå.

Så härvackert var det när silen började gå ner denna dag.

 

Fredag i dag oj, vilken mulen dag det är vi inte vana med lite bortskämda med härliga mornar och dagar men idag kan vi inte skryta över träden som speglarsig från andra sidan för nu ser vi knappt över till andra sidan för dimman som ligger tät över sjön. Dom ringde och sa att toan var nu repad och klar för att hämta och det var tydligen batteriet och styrkortet som var paj så nu ska den funka bra igen och det gör den oxå.

Vi var bjudna på middag hos våra grannar Christer och Chatrine på kvällen och det var gott allt och trevligt som vanligt.

Vi fick en förrätt  med en   röra med räkor och ett brödsticks  till varmrätt en soppa med kött, potatis och lite olika grönsaker och till efterrätt en marängsviss med bananer och allt smakade väldans gott. En trevlig kväll med mycket skratt och vi rumlade hemåt vi 01.30 tur att vi har nära hem .

   

Sängen var skön att  lägga sig i och vi låg kvar till 9-tiden och då var det dax för frukost med kaffe, smörgås, ägg med kaviar och tomatjuice mycket gott smakade det som vanligt. Rätt så mulen morgon och hela dagen var mulen men varmt och solen försökte ta sig genom molnen men den lyckades bara visa sig en liten stund . Till middag blev det sushi lite pillrigt med alla rullar och riskuddar men gott var det i alla fall med soja, Wasabi,inlagd ingefära, majonäs och sjögrässallad Mums!

             

Söndag i dag och vi har haft +17 och sol i dag helt underbart vilket härligt väder vi har så här långt in i oktober
toppen helt enkelt. Vi har varit på 17-årskalas hos Anna oh Robin för  Ludde fyller år i morgon egentligen men vi firade han i dag.Där var det som vanligt laddat med godsaker petitchoux-rulle fylld med en röra på kyckling, curry och en massa andra godsaker och en sallad till den. Sen en massa sötsaker och hemgjord prins (ess) tårta. Jag höll mig till det salta som vanligt så det blev middagen denna dag . Rullen var jättegod.En trevlig stund på Erikslund tillsammans med hela familjen Rasmus, Wilma och Oliver var oxå där  och Urban fick vi oxå träffa och en massa surr och skratt blir det när vi träffas.Tänk vad tiden går fort att den här killen sötnosen Ludde  fyller 17 år oj,vad fort det går...

       

Måndag i dag och varmt har vi +12 och solen är på väg fram ser ut att bli en kanondag även i dag och på morron till frukosten hade vi massor med sjöfåglar som simmade omkring här utanför fönstret i vassen som gör att dom kan gömma sig lite grann så dom inte syns så mycket men det är massor om dom kanske är på väg att lämna oss för  att åka till varmare ställen och därför samlas alla för att dra tillsammans. En hel del svanar ser vi oxå segla förbi.Och idag såg Tommy 4 rådjur alldeles ovanför oss. Och brorsan min sa att det finns ca 15 björnar ungar inräknade runt omkring Alträsk och Vändträsk men det är tur att dom ska gå och sova vintersömn snart.

Till middag blev det köttgryta med smaksatt ris mycket gott.

 


      

Tisdag en fin dag igen med sol och blå himmel jag fortsätter med att städa lite inomhus med lite lådor och skåpar som

får lite oreda ibland förstår inte varför ??Jag satte frön från ruccola häromdagen och dom har redan grott en hel del verkar funka inomhus oxå.Jag köpte även en krispsallad ien kruka som jag planterat i en större kruka och den mår så bra växer för fullt i fönstret. En basilika och rosmarin har jag oxå i fönstret få se om dom klarar sig över vintern.

Till middag åt vi heta räkor med chili,paprika.lök och vitlök och en god sås med egen fond som jag kokade på räkskalen

0ch grädde så klart till det pasta och en sallad. Mycket gott.

     

 


Onsdag i dag vi vaknade tidigt redan vid 7-tiden men kände oss utvilade och den goda frukosten väntade med kaffe, smörgås, ägg med kaviar , tomater, paprika och tomatjuice och så korsordet från Bodentidningen en fulländad morgon.

En glad överrasknig med posten i dag ännu en vinst från aftonbladets korsord 2 Sveigelotter och vinst 25 kr på den ena så nu ska jag hämta ut 4 nya lotter jag har 3 vinstlotter sedan tidigare. Jag önskar att jag skulle ha lika mycket tur på hästarna men se icke det.Till middag åt vi  helstekt skinkstek som jag gjorde i tryckkokaren och till det en smördegsrundel med potatis och ost en god sås och sparris mycket gott.

    

 

Av Chatarina Berglund - 6 oktober 2018 17:15

 

Hej svejs på er alla mina vänner nu kommer det ett inlägg på bloggen det är lite långt mellan varven men den här gången beror det inte på värmen utan nu är det mitt internet som inte funkat. Och som jag skrev tidigare så skulle  det vara åtgärdat senast den 25 oktober det låter ju hemskt att Telia ska behöva hålla på så länge med ett sådant fel.

I alla fall så ringer det en snubbe från El/Tele i torsdags och då var han i Älvsbyn och skulle komma förbi här på hemvägen och det gjorde han och skulle kolla min felanmälan på telefonen men, men ??? telefonen har vi inget fel på. jaha jag har fått 3 felanmälningar på din telefon oj,oj mycket konstigt . Jag har paratat med 4 st oilka från Telia och det har aldrig varit tal om telefonen jag har klart och tydligt sagt att mitt inernet inte funkar men min telefon den funkar bra. En sa att det var ett stort fel på nätet så därför kunde dröja innan det blev repat. Och en annan sa att det var en handfull personer som hade problem på samma linje? Snubben som var förbi här han mätte och insåg att det var väldigt långsamt mitt internet och undrade om det brukar vara det nää, svarade jag det brukar vara rätt snabbt. Jaha sa han då är det modemet som fått sig en smäll. Han ut i sin bil hämtade in ett nytt modem och även ett nytt filter till denna och böt detta kopplade in allt så var sagn slut ...Det funkar nu alldeles förträffligt bra och enkelt att han kom förbi och fixade detta. Tydligen hade åskan tagit det sista åskan som var och den dagen drog vi ut all elektronik för vi brukar göra det så fort vi ser några mörka moln för åskan tog ju både, TV, Modem och Boxer i fjol somras så vi fick köpa nytt och det vill man inte göra varje år.Den här dagen som detta tydligen gick sönder så hörde vi ett väldigt svagt muller och min telefon med blixtvakt visade den att åskan var 5 mil bort och ändå så lyckades den ta sig in i vårt modem tydligen är modemen känsligare än annan elektronik. Snubben från Telia han sa att jag hade en väldans sprutt på mitt internet hastigheten var otroligt bra både på in och utgående han sa att jag skulle vara väldigt nöjd med det för egentligen ska det inte gå att få  så snabbt bredband när man ligger så långt från stationen och jag är helnöjd när det funkar men när det inte funkar då är jag riktigt rasande nästan,,,,Jag fick i alla fall ett mobilt bredband från telia för att kunna fixa det jag behövde under tiden dom repade det.Nää, inte fick jag fick betala en pant på 295 kr som jag får tillbaka omjag skickar tillbaka det men jag behåller det för det kostar dubbelt om man ska köpa ett själv och det var laddat med 300 GB. Det kan behövas fler gånger.

Nu ska vi prata om andra saker växter som behöver gå i vintervila Dahliorna som var så fina har jag nu tagit upp knölarna från och haft dom hängande att torka innan dom åker ner i kartongen med frigolit och där får dom ligga och sova till någon gång i april.Då får vi se om dom går att väcka, Pelargonerna har jag inte tagit in för vintervila ännu dom står i växthuset och är så fina men man måste ju ändå klippa ner och ränsa bort en del samt alla blommor som dom har

måste ju oxå bort. Det är inte lika kul på hösten att ta bort allt som det är på våren när man planterar och ser vad det spirar och den här sommaren har det verkligen spirat och vuxit.

Ätit har vi oxå gjort sen sist jag bloggade och det är väl tur vi åt faktiskt bruna börnor med korv och fläsk och det kan man äta fast det inte är fettisdag för det var faktiskt blåmåndag när vi åt det och det var jättegott.Men inga semlor åt vi.

     

Fredag då var det Pizzakväll i bagarstugan med ett 20-tal glada och kreativa pizzabagare som vanligt lite olika modeller och former på pizzorna och alla var nöjda med kvällen . Jag hackade, stekte, fräste, hackade mer, kokade, och gjorde pizzadegar 36 st och sen åkte vi till bagarstugan strax före 17.30 och ställde i ordning och dukade. Det är en hel del jobb med både eldning och allt övrigt nu var det bra att bagarstugan hade varit uthyrd onsdag och torsdag och då hade det eldats i 2 dagar så det gick ju snabbare att får upp värmen då.Vi bjöd på en fördrink + lite tilltugg när gästerna anlände. Vi hade långväga gäster även denna gång och det var Annelie och Peder  och Annelie är dotter till Karin och dom har varit i Boden   en vecka  och hälsat på Mamma/Svärmor och då passade vi på att ordna en pizzakväll för Peder har aldrig varit på det tidigare dom bor i Nyköping. Det var kul att träffa dom vi träffas inte ofta eftersom det är enbit mellan oss. Även Andre och Elna var med för första gången och den lilla sötnosen hon kan charma folk  . Efterrätt blev det oxå en rulltårta med med kokos och fylld med grädde, lemon curd och hallon. En trevlig kväll med glada och trevliga människor och många skratt blev det.Vi var hemma vi 00.30 efter vi hade städat ihop allt så sängen var extra skön när vi äntligen lade oss. Oj, jag glömde att berätta att vi hade 44-årig bröllopsdag denna dag men det kan vi fira en annan dag. Vi skålade i alla fall för oss på pizzakvällen.

                           

Lördag V-75 ingen vinst min tur att spela åt det 3C-na men 5 rätt och ingen vinst det blev jackpot på 5-orna och jag hade oxå bara 5 rätt så nu går det verkligen dåligt med spel och dobbel jag trodde det skulle vända men det verkar inte så.

Jag har mer tur på korsord som jag löser och skickar fick ett brev denna vecka med 2 Sverigelotter igen och vinsten 100 kr jag hade 3 på 50 kr och så fick jag 50 på extraskrapet och då blir det dubbel vinst när man har 4 st lika. så då blir det nya lotter och hoppas på större vinster.

     

Till middag åt vi utskuren biff, ugnsbakade potatis som jag bakade i ugnen och sen delade på hälften och gröpte ur och mosade och blandade med vitlök, ost och kryddor och in i ugnen och gratinerade, ädelostsås och sallad mycket gott.

      

Söndag en skön och lugn hemmadag med lite slapp dag med inte så många och höga knop vi var ute en stund och plockade ihop lite mer växter det tar aldrig slut...Tillmiddag åt vi stekt panerad torsk med kokt potatis från eget land dom räcker ännu och till det en sås med cremefraich, fiskbuljntärnng, dill peppar och gräslök och en sallad jättegott var det.

Lite TV-tittande kockarnas kamp, springfloden mm.

         


Måndag idag och vilket härligt väder vi haft med strålande sol och varmt. Vi har varit ute hela dagen och jobbat med våra växter som ska in för vintervila och väckas till våren . Massor med pelargoner har jag nu har jag klippt bort alla blommor en pelargon  hade 55 blommor. Vi har haft dom i växthuset sista veckorna. Och det är många och stora svåra att förvara när man inte har så mycket plats där vi har värme på. En Dahlia var oxå  kvar som inte vi tagit reda på knölen nu har vi gjort det oh vilken knöl det var bautastor. Jag har även plockat in salladen som fanns och det är massor med jobb att ta reda på allt men väldigt roligt oxå. Nu har vi en del rosor som vi måste gräva ner i potatislandet för vinterförvaring det ska tydligen funka och även min hortensia måste grävas ner.i morgon fortsätter vi med resten det är ju underbart när det är så härligt väder att vara ute och fixa detta.Vi har en del fina blommor ex.vis snöflinga,och någon sorts margurit som blommar med ljusare och mörkare lila och dom är fortfarande så fina.Till middag kokade jag 8 paltar och det var jättegott det är sällan jag kokar så lite palt det brukar vara minst 25 men det blir nästa gång till hela familjen.

     

Onsdag hemmadag  oj vi vaknade upp  snö på morgonen alldeles vitt  oj, oj tänkte jag redan kommer denna vita massa

men inget som stannade kvar tack och lov lite väl tidigt med snö redan.med Lite fix inomhus  bäddat rent i sängen och tvättat härligt att kunna hänga ute än så länge och sen om det inte är riktigt torrt så torkar det fort i tumlare.Städat lite garderober och rensat ut en del. Tommy satte ut vägruskorna på våran väg för plogningen till vintern. Jag bakade även mjukkakakor ca 20 st. Till middag åt vi pastarullar fyllda med en spenatröra med lök, ädelost och rökt lax och sen gratinerat i ugnen med riven parmesanost och en sallad till detmycket mumsigt var det.

     

Torsdag en sväng till stan och handlade inför helgen denna gång blev det på Ica Supermarket som omväxling vi hade även lite pant burkar och flaskor och det är så enkelt att panta där. På Dollar en sväng oxå ocg köpte lite ben till Molly och lite annat gott som små kyckingkuber hundgodis som vi sätter i en grej som hon sen får jobba med att försöka få ut och vad hon jobbar med den  hon har lärt sig att parera så den inte far under allt och hon är bra på att få fram den även om den far under något en bit.

Till middag blev de stekt palt och det var oxå väldigt gott.      .

Fredag en hemmadag med lite av varje bakade ett bröd med pesto och ost i och det blev väldans gott det åt vi till middagen som bestod av blåmusslor kokta med lök, vitlök, vin , persilja , peppar och buljong
 och även riktigt stora råa räkor som jag tillagade i olivolja, chili, vitlök, lök , vin och buljong och en hemgjord majonäs med dill och till det mitt hembakta bröd med pesto och ost allt smakade fantastiskt bröd. En lugn kväll med lite Tv-tittande Idol mm.

         

Presentation


En blogg som handlar om mig min familj och mest matlagning

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards