Hej svejs alla mina vänner nu är jag här igen med mn blogg som mest handlar om mat det är ju mitt största intresse och det har det varit sedan jag var liten när jag fick vara i köket med mamma och hjälpa till och jag minns på hösten när det var potatisupptagning i vårt strora potatisland då kom ju alla syskon med respektive och hjälpte till med potatisupptagningen.Jag tyckte ju inte om det där med att ta upp  potatis så jag tog hellre på mig att vara inne och laga mat och sen överraskade jag ofta med något i bakväg till efterrätt till kaffet .Och alla var så nöjda och sen tog jag på mig disken efter maten oxå och jg var så nöjd bara kag slapp vara på potatislandet men däremot har jag alltid tyckt om potatis och fortfarande älskar jag potatis och det är så kul när man kan hitta något nytt recept som man kan laga.Och  det finns så mycket gott att göra av potatis.

Måndag då var det en hemmadag  som så många andra dagar men det gäller att hitta på något kul varje dag  och om man tycker om att baka och laga mat då finns det alltid något kul att göra.

Jag deklarerade åt både Tommy och mig bl a det är ju snart sista dagen för det men det är ju enkelt nu för tiden när man inte har några reseavdrag eller dylikt. Tänk atta allt kan förenklas så snabbt.

Jag jorde även en smörgåstårta för att jg blev så sugen på det och så hade jag något att roa mig med.

Till middag åt vi stekt palt och det är oxå väldigt gott. 

Det blev en extra god frukost med en bit smörgåstårta ett Alträskägg, kaviar , tomatjuice och kaffe mums vad gott det var och så den fina utsikten med de 2 Kanadagässen utanför fönstret vilken underbar tid det är nu med våren det händer så mycket med naturen och alla fåglar som hälsar på det är bara att njuta av det .
 I dag har  Tommy har varit ute och jobbat på tomten han har krattat en hel del vi har så torrt på våran tomt redan så det går bra att kratta och det blir så fint.  Och nu njuter vi av alla vårfåglar som landat här i Alträsk Koltraten såg vi för ca 2 veckor  sedan. Svanarna har oxå varit här sen mitten av mars och Tranor, fiskmåsar, och det vackra ljudet som jag älskar att höra storspoven såg vi i och hörde i fredags. På morgon landade 2 kanadagäss nedanför oss på isen och spatserade upp på våran tomt och käkade lite gräs dom är väldigt stora men inte särskilt rädda av sig Nu väntar vi på kniporna och Storlommen bl a. Det är så roligt att vra ute och lyssna på alla fina fågelljud.

Jag har gjort sötpotatischips och även vanliga chips jättegoda blev dom jag gjorde dom i ugnen.

Tisdag då var Tommy ute och räfsade och tog ihop en del som hamnat under snön och det blir så fint när man räfsar.

Jag höll mig inomhus och städade lite grann. Mina pelargoner växer bar domsåg såynkliga ut när jag tog fram dom men dom har växt till sig bra en del blommar redan.Till midagåt vi Tacos med hemgjord tacosås,pitabröd och lomper det är det norskt bröd som är bakat på potatis vi har fått det av Jessica och Rune våra grannar det var jättegott passade bra till tacos. När mina barnbarn var små då bakade jag lomper ute i eldstaden som vi åt när vi grillade korv och annat och dom tyckte det var så kul att få vara med och grädda och dom gillade det brödet alla.Får nog prova baka det någon dag.

Onsdag  en dag med sol,moln och snöflingor mellan varven vi åkte en tur till Älvsbyn och handlade vi läste i Världsbaladet att Älvsbyn har just ingen corona det gick snabbt och fort var vi tillbka i Alträsk den bästa byn.
Till middag blev det vårrullar med sallad och sötsur sås mycket gott....

Valborgsmässoafton idag men ingen brasa i byn och inget firande överhuvudtaget nää. det kändes konstigt vi som har firat Valborgs i Byagården alla år sedan vi flyttade hit och det har alltid varit mycket folk med brasa, fika, eldar för att grilla och sista åren har det även sålts hamburgare och massor med folk men vi måset  följa restriktionerna som ges från högre makt. Om alla gör det så tar det här förhoppningsvis slut någon gång.D enda brasa vi hade var i våran eldstad ute och där eldade vi och grillade korv tillsammans med härliga ljud från vårfåglarna och även ett annat otäckt högt ljud som förmodligen kom från en falk som vi sett segla omkring här.

Till middag åt vi rökta räkorsom vi rökte själva denna gång, rökt lättrimmad lax och blåmusslor kokta med lök. buljong, vitlök, vitt vin och dill , aioli, vitlökssmör, smördegsbröd med krossade ostkrokar och även rostat bröd mycket.mycket gott .  MUMS!

Lördag en tråkig dag med snö och ingen sol heller nää, vi saknar den nu det är riktigt kyligt i luften nu får det vända så vi kan vara ute på dagarna.Jag spelade j som vanlit v-75 och fick 5 rätt men det blev ingen utdelnig på 5 rätt det blev jackpot. Ja,ja DD fick jag in och fick 127 kr alltid något.

Till middag åt vi oxfile med pepparsås , potatisrosor, ostomelett och sallad mycket gott smakade det.

Söndag inet bra väder idag heller nää,mest inomhus och ägnade oss åt Korsord ,TV och annat mest latade vi oss sen såg vi på C-more serier ett avsnitt av Cardinal men det gick bara se ett avsnitt eftersom den går på TV nu men sen  såg vi Bäckström med Kjell Bergkvist vi såg 3 avsnitt och vi satt till 2.30 oj,oj så tokigt men vi behöver ju inte upp så tidigt på morron vi kan sova tills vi vaknar men vi var ändå upe vi 8-tiden. 

Till middag åt vi riktigt mumsig mat kåldomar med kokt potatis och ligonsylt oj,oj vad gott det var jag njöt av varje tugga jag älskar verkligen kåldolmar och det gör Tommy oxå en riktig kanonmiddag.

Måndag och nu är det en vanlig vecka utan röda dagar mitt i veeckan och lite sol är det men ingen värme i luften och nu har vi landvak här nere hos oss så Tommy har kört upp skotern för säsongen för vi kommer inte ut på isen från oss nu 

nu får den vila tills nästa säsong nu blir det snart vattenskotrarnas säsong när dom brassar förbi här ochvattnet står som en kaskad i luften ser härligt ut men jag skulle nog inte tordas ge mig ut på en sån.

Vi var ute och fixade en del ute och Tommy krattade och tog upp lövhögarna   fyller det i gårdsvagnen till 4-hjulingen för

att sen köra bort det till brasan som vi har på området närd et blir lite torrare och mindre snö.

Till middag blv det kotletter med stekta potatiskakor,pepparsås, sallad och stekta morötter mycket gott.

Tisdag och det blåser som vanligt och ingen värme ännu nu väntar vi på solen man glömmer ju bort hur solen ser ut när den inte visar sig.Samma är det Barn,måg och  barnbarn med sina respektive dom glömer man ju oxå hur dom ser ut men dom får skicka foto någon gång då och då så vi får se dom på bild i alla fall man lägtar ju så mycket efter dom 

och få krama om dom som förr det blir som en sjuklig längtan visom är van att träffas ofta och dom brukar komma och hälsa på ofta men, men det finns ju dom som har det ännu värre så vi får hålla ut åtminstone tills det blir bättre väder och sol och varmt då kan vi träffas uromhus i alla fall och hålla avstånd.Men jobbigt är det!

Till middag blev det köttsoppa passar bra i kkylan och det var så gott med klimp och ostmackor.

Onsdag en sammadag som andra  dagar vad gäller vädret i alla fall   och även annat ungefär samma vi åkte en snabis till stan och handlade och så tog vi med köttsoppan och åkte förbi Anna och Robin och lämnade köttsoppa där och mjukkakor för det är svårt att koka lite  av köttsoppa så vi hade massor kvar och vi äter inte upp det så dom var jätteglada för dom skulle iväg tidigt och spela det nya spelet Padel med Gun och Håkan som kom hem från Spanien i tprsdag dom har kört bil dom bor ju där året om men nu var dom som less efter 40 dagar i karantän där stack dom till Sverge dom har ju stuga här i Alträsk så dom bor ju där nu då vet dom inte hur länge dom stannar.

Till middag åt vi helstekt rimmat sidfäsk, potatisklyftor, sallad och en kall sås med senap och kryddor och det var jättegott.

Torsdag i dag och då hade vi en städdag ingen vårstädning precis men en lite bättre städning inga fönster putsade ännu

vi väntar tills det blir varmare. Till middag åtvi parisersmörgås köttfärsmackor på stekta frallor och en sallad till

och det är alltid lika gott. Enkelt när man inte kan momma på något annat.

    Fredag och lite sol och moln och blåsigt fy vad dåligt väder det är vi väntar varje dag på bättre men vi verkar få vänta.

Tommy var ute och fixade en del på tomten stora lövhögar har han fått ihop. Och landvaken blir större och större även om det fryser på nätterna så stiger vattnet och alla dessa fåglar som simmar och flyger här över det är nog bara storlommen vi väntar på nu.Tommy har startat snöslungan innan han sätter bort den för man ska tydligen göra det någon gång då och då under sommarsäsongen och nu skall den ställas undan till nästa vintersäsong (kanske)Tommy s" FÖLJANDE ÄR CITAT från snöslungan verkar lite ledsen nu när den inte får vara ute på länge nu och stå inne tllsammans med en gräsklippare jag blir bara avundsjuk på den som får vara utomhus och sen vet ni ju inte om jag är allergisk mot gräs och kanske blir dyngsjuk och ingen tittar till mig men det kan bli så att jag tjurar till mig när du tar fram mig när snön kommer nästa vinter och då tänker jag inte starta så lätt som jag brukar." 

Till middag i dag åt vi pytt i panna med stekta ägg,rödbetor och cole slaw..... Mycket gott!

Lördag i dag och vi vaknade även i dag och började dagen med en go frukost med en god macka, Alträskägg, kaviar, tomatjuice och kaffe och en vacker utsikt med svanar, kanadagäss och knipor alldeles nedanför oss sämre utsikt kan man ha...Jag försöke ju få in sjuan p V-75  idag men icke sa nicke kag var väldans långt ifrån hade bara 3 rätt oj,oj det började med att en 3%-are vann i första loppet sen var det  bara fel hästar och kuskar  som vann...383 kr fick jag på DD på satsade 30kr och det var ju bra i alla fall en vinst.

Till middag åt vi rökt lax, kokt potatis, hemgjord hollandaisesås, sugersnaps och sallad och till efterrätt friterad camembert med hjortronsylt och kaffe till det en riktig kanonmiddag mums,mums!

Söndag en riktig slödag med korsord,TV, bloggande mm...Nu har vi i alla fall minst 10 m landvak och vattnet stiger för varje dag så få se hur högt det blir i år. Något år har isen gått den 5maj men vanligast är runt den 12-15 maj.

Svanarna kommer varje morgon och äter frukost samtidigt som oss men skillnaden är ju den att vi äter inomhus och dom äter utomhuslite kallt för oss att sitta utomhus ännu men det kommer var så säker någongång...

Till middag blev det  hemgjorda hamburgare , hembakat hamburgerbröd,hemgjord bostongurka och hemgjord dressing

man måste ju hitta på något roligt i dessa karantäntider och jag gillar ju matlagning och bakning så jag har alltid något att göra.

Måndag en likadan dag som andra med kallblåst och lite sol blandat Tommy var ute och fortsatte med utejobbet alltså vårbruket han flyttade upp eldstaden så att inte högvattnet tar den man vet ju aldrig hur högt det blir i år.

Rasmus och Sofia var ut en sväng dom handlade några saker dom är såå gulliga alla våra barn och barnbarn dom ringer och frågar hur vi mår och om vi behöver ha något handlat. När han ringde Rasmus så undrade han om vi hade något dom kunde äta för dom var så hungriga och det är ju klart att jag hade det  jag gjorde ju egna hamburgare i söndags och frös in  då tog vi fram dom och grillade med bröd , dressing, lök, salsa och bostongurka och dom åt och tyckte det var jättegott sen  hade Rasmus köpt såna där råa korvar som vi grillade oxå och dom var jättegoda.

Det var så roligt att få umgås men vi höll avståndet och vi kramades inte även om vi ville  så höll vi oss bara att få 

se dom kändes underbart.!Dom är så söta och han köpt ny bil jaa, inte sprillans ny men jättefin med 4-hjiulsdrift,backkamera och en massa finesser dom var så nöjda med den.

Jag lägger in några vackra naturbilder oxå...

Det dröjer nog innan jag kan åka ut i den båten....

Tisdag i dag och något varmare när solen fick vara framme då var det riktigt skönt på vår altan Tommy fortsatte med vårbruket och jag tvättade och donade med annat till middag grillade vi grll och skinkstek riktigt gott och mört och

 saftigt till det blev det råstekt potatis, pepparsås och sallad mycket gott.

Våra norska grannar Rune och Jessica med sina söta tjejer är här nu det är roligt när man hör att det finns ljus och rörelse i grannhuset synd bara att denna  Corona finns så tjejerna törs ju inte komma hit men när (om) det blir varmare kan vi träffas utomhus.

Nu har det hunnit bli onsdag veckorna springer i väg vi hinner inte med och ingen värme ännu nu längtar vi efter sol och värme och fika på altanen.Hur länge måste vi vänta egentligen.Nu bllir det inte mer denna gång  vi i hörs  snart igen

ha det så bra  så länge.   Så här ser solen ut