Hej svejsi lingonskogen och nu är det så att Tommy har varit i lingonskogen och plockat en hel del lingon och jättefina

var dom och han rensade dom snabbt det var inte mycket skräp och det var drygt 10 kilo härligt till vinterns behov

när vi ska äta palt,kåldolmar och kålpudding och kanske till annat oxå.

I övrigt så händer inte så mycket i dessa tider vi åker till stan och handlar och sen hem vi flänger inte runt och hälsar på folk som man kunde göra förr och det  gäller att hålla på restriktionerna.Nu har det ju förvärrats i många länder igen bl a Spanien .Italien mfl och Finland stänger gränsen så svenskar får inte åka över dit.Jaa, det är hemskt men man får göra det bästa av situationen. Matlagning blir det varje dag och det gillar jag och bakar gör jag oxå nästa som står på önskelistan från Tommy är skorpor fast det är inte så länge sedan jag bakade skorpor men han har lyckats knapra i sig dom. 

Tommy fyllde år den 16 sep och då firade vi han i söndags då blev det köttsoppa med klimp hembakt bröd och ost 

och till efterrätt en kladdkaka.Alla ifamiljen var med med sina respektive så vi blev 10 personer en mycket trevlig stund med alla och många skratt blev det och mycket hade vi att surra om. 

En dag blev vi så sugna på bruna bönor, stekt fläsk och korvså då blev det till middag och det var väldigt mumsigt även om det inte var fettisdag så smakade det lika bra men inga semlor blev det.

En annan dag under blev middagen stekt fisk med kokt potatis från eget land och till det sallad, ärtor och en dillsås mycket smarrigt.

På onsdag då blev det Vårrullar med vitkålssallad, sötsur sås och en sojadip till det mycket gott!

I Torsdags åkte vi till stan och handlade och sen var det tjejträff hos Karin och det var så länge sedan vi hade våran tjejträff jaa, vi hade en hos Helena i somras men då var inte alla med.

Karin hade gjort en god drink med gott tilltugg lufttorkad skinka, smördegsrundel med salami och en form med en räkfyllning allt var supergott. Till varmrätt ar det en gratäng med potatis, kött och en god sås och sallad mycket gott var det och sen en efterrätt med bär,grädde och lite cranchigt i och kaffe och det var jättegott!

En mycket  trevlig,rolig och glad  kväll med  ystra damer med svallningar.Varför svallningar undrar ni kanske joo,nu är de så att dom här ungdomarna som är med på tjejträffen har kommit upp i den åldern då klimakteribesvären har börjat 

vjsa sig så  nu var det svallningar och svettningar  som gäller och i fikarummet så hade dom solfjädrar  att svalka sig med men så är det men det går ju över i alla fall så småningom.En del surr om glasögon var det oxå det är ju liteolika en del behöver glasögom med fokus, en annan behöver läsglasögon bara och vissa behöver glasögon för närsynthet så det finns många olika synfel....och det stöttes och blöttes en del och som vanligt så var det mycket skratt tack Karin för en trevlig kväll. det var dåligt med foto från min sida det blev ett foto på varmrätten.

Framme vid fredag och veckorna springer i väg och vi hade en hemmadag med liye pyssel Tommy est ute och jag donade inne och det är så mycket sjöfåglar kvar ännu och alla har deom massor med ungar och det ser så kallt ut när man ser dom dyker under vattenytan burr! ;Men det är kul att se hur dom jobbar och småslåss lite med varandra och läxar upp ungarna sina.

Till middag åt vi en laxgratäng med sallad  och vitlöksbröd och det smakade riktigt gott!

Lördag ooch vädret är väl så där lite småkyligt jag väntar på dom där soliga och varma dagarna som vi brukar ha iseptember men det verkar inte bli något av det för nu är det snart oktober. Jag ägnade mig som vanligt ett antal timmar åt V-75 men icke gick det bara 4 rätt som vanligt några såna där knallhöga odds som förstörde allt.Jaa , man lär sig ju aldrig men det är ju ändå spännande att se och hoppas på vinst även om de inte blir så ofta..

Till middag blev det wienersnitzel , hasselbackspotatis, persiljesmör,gröna ärtor och sallad ochdet var jättegott.

Söndag idag och småkyligt och disigt hela dagen ingen längtan att vara ute och pyssla med alla blommor men nu måste vi snart fixa det innan dom fryser bort.

Till middag blev det Köttfärsbiffar med stekt potatis och sallad mycket gott!

Måndag trist väder som vanligt  och vad roligt det vore med lite sol den ser ut så här   den ser ut så här om ni glömt hur den ser ut.

Till middag blev det en god köttröra med en god gräddig sås,pasta och sallad...

Tisdag då blev det lite utejobb med att tain vinterbehovet av dill,persilja och gräslök och det frös ja in bra att ha till vintern när ma inte kn gå ut och plocka in färska kryddor.Även växthuset tömde vi och jag tog in min fuxia som är så fin och blommar massor men den klarar sig inomhus för jagharhaft den inne flera år ochsätter sen ut den när sommaren kommer så då får vi se hur det går i år. Även min fina Rosmarin fick komma in på vinterfärvaring och den är så finoch den brukar oxå klara vintern iomhus,

Till middag denna dag åt vi renskav , sås, stekt potatis och ugnsbakad vitkål jättegott!

Onsdag hemmadag med lite fix ute och inne och jag bakade skorpor åt Tommy som han har längtat efter dessa men dom räcker inte för han äter många varje dag den här gången satte jag både kardemumma och ingefära för han villha det i dom denna gång och han påstår att dom är jättegoda jag har inte smakat dom själv.

   aad Torsdag en sväng till stan och på Vacker Tass för klo och ansiktsklippning på Molly. och sen handlade vi en del på Willys mm. Vi hade även del återvinningsgrejer som vi hade samlat ihop bra att få bort det. Sen  styrde vi kosan hemåt och då var det dax för middagstänk ochalltid lika svårt att hitta på vad vi ska äta.

Det blev i alla fall Inlag sill, spicken sill ,kokt potatis, kokta Alträskägg och en kall sås med dill och gräslök mycket gott.

Framme vid fredag en hemmadag med lite städning och annat  och lite slapp med korsord mm. Till middag åt vi 

Kåldolmar, kokt potatis, hemkokt färsk lingonsylt och det var himmelskt gott.

Nu hoppar jag framåt några dagar och det är väl som vanligt vi håller oss mest hemmavid med rådande rekommendationer från högre ort.  Vi har varit ute en del och tagit reda på en del  allt som ska slängas vad det gäller växterna har vi fixat bort och slängt. Jag plockade in krassefrön igår och gjorde kapris och dom blev jättegoda.det är mycket man kan ta reda på bland växterna. Persiljan somhar varit dålig i sommar har tagit ny fart och växer för fullt.

I dag är det lördag och jag har spelat V-75 som vanligt då får vise hur det går.Och vilken härlig dag vi haft idag med sooool och riktigt skönt iluften och spegelblank sjö vackert!

Fredag i går då åt vi helstekt rubbad fläskytterfile och lite glaze innan jag tog ut den till det fritrerade hasselbackspotatis, sallad och en kantarellsås till.Mycket gott.

Nu blir det inte mer denna gång vihörs snart igen! Man känner glädjen när solen har visat sig hoppet är inte ute för  att 

få några härliga höstdagar.

Hej svejs på er alla nu ärdet dags igen och blogga om vad som varit jag har ju fyllt 70 år och vi blev judna på middag av Anna och robin på Da Vinchi i Boden en trevlig överraskning och yngsta barnbarnet ludde hämtade oss kl 17.0och då åkte vi till Erikslund och där var det vin,öl och Whiskey och gott tilltugg med krustader fyllda med jalapenoost och jättegod lammkorv som tydligen säljs i Bjässmora. Srn åktevi vidare tillDa Vinci där bord var bokat till 19.00  Då  åkte Ludde och hämtade Urban och Noi som anslöt med oss där. Dom beställde in ett vitlöksbröd med aiolidip och det var så jädrans gott det var lite segt och tydligen gräddat i en pizzaugn mycket gott var det.  Jag började genast fundera på undrar hur man gör det där måste absolut provas.Sen var det varmrätt och det var en grillbricka med 3 olika sorters kött Oxfile, flankstek och fläskfile och pommes samt en massa goda grilltillbehör och köttet var såå perfekt, mört. saftigt och massor med smak och pommesen var fantastiskt god och såserna pepparsås,BBQ-sås, bearnaisesås och allt var såå gott och mätta blev med råge alla och mycket kvar så det blev även en doggybag. Därifrån åkte vi till Anna och Robin igen och där  blev det kaffe och likör mycket gott vilken trevlig kväll vi hade  tack en gång bästatse Anna och Robin  och även tack till bästaste Ludde som även skjutsade oss hem på natten i mörker och dimma.

Väl hemma så möttes vi av väldans mycket grejer alla lösa saker som fanns utomhus på vår gård och altan var uppe på altanen och mest framför dörren där vi skulle ta oss in det var.räfsor.borstar.bord.stolar grill mm mm det tog väl ca 30 min att ta oss in och våra misstankar riktades genast mot visa personer och när vi väl kom in så hörde jag att det smällde utanför och lyste upp det var någon där ute som så småningom dök någon  upp på altanen joo det var Micke som hälsade på och vi surrade på och han gick hem kl 05.00 och då intog vi sängläge.Mycket skönt.

Vi sov till 11.30 och då steg vi upp och intog en god frulle med macka,ägg och kaviar, tomatjuce och kaffe och en vacker utsikt  från frullefönstret ut över vattnet.

Vi har skjutit upp firandet till längre fram det går inte att dra ihop en massa folk när läget är som det är så vi får se om det blir bättre annars får jag väll fylla 70 i juli 2021 nää hoppas det kan bli tidigare.

Vi har rätt fina dagar med sol och vacker natur och och blommorna är fortfarande ganska fina.

 Grannarna Rune o Jessica och deras  tjejer Celina och Vanessa uppvaktade mig med 1 flaska Cava, 2 fina födelsdagskort som tjejerna skrivit själva och en ljuslykta jsom var jättefin och min ålder i guld fast det var inte äkta guld men det var uppblåsbart guld  av siffrorna 70 och en tjusig blombukett med liljor.

Ätit har vi oxå sen jag bloggade sist som tur är.

Lite blandat jag var ju tvungen at prova baka det där brödet dom hade på Da Vinci jag gjorde en naandeg och gräddade dom i en stekpanna och en penslade jag med vitlökssmör och dom blev jättegoda.

På lördag åt vi förrätt med smördegsbakelse , flankstek med stekt potatis, pepparsås och grönsaker. Och till det vitlöksbröd med aioli mycket gott.

I övrigt händer det inte så mycket vi håller oss mest hemmavid och åker en sväng till stan 1 gång i veckan ibland 2 men vi träffar inte så mycket folk och vihåller avstånd och spritflaskan har vi alltid med oss i bilen och spritar oss när vi kommer ut från affärer vi besökt.Jaa, det är tur att jag gillar mat ocn matlaging för då kan man alltid hitta på nåto att göra. Jag bakadehamburgerbröd och skorpor en dag och en annan dag blev det mjukkaka på paltspadet som jag frös in förra gången jag kokade palt och det blev 35 st bra att ha i frysen.

En dag blev jag så sugen på strömmingsflundroroch potatismos och vilken tur vi hade strömming i frysen så det 

middagen och en varm sås med creme fraiche, purjolök och kaviar och det smakade mums,mums!

I bland tryter fanatasin och då blir det soppa det är alltid gott och enkelt det finns massor med goda soppor man kan koka och massor av goda svampar att plocka och göra soppa det blev faktiskt så denna dag vi hade rätt mycket Karljohansvamp på tomten som Tommy plockade in och jag gjore soppa av den och lök och kanaperstekt bacon och till det bakade jag ostmuffins och det smakade fantastiskt gott. Ibland hittar man maten på tomten det är inte fel närman har nära till naturens skafferi.

     Lördag i går och V-75 och som vanligt sköter sig varken hästarna eller kuskarna eller så är det jag som inte sköter valet av hästar rätt nu för tiden men det är så svårt att spela V-75 nu och vinna är jättesvårt men 5 rätt blev det och 72 kr alltid något men det var ju en av hästarna i 1-a loppet som var stor favorit den gallopperade i slutet av loppet  och då blir man ju helt galen när det inte går hem i första loppet. Ja,ja bara ta nya tag igen.

Till middag åt vi helstekt rimmat fläsk i ugnen som jag rubbade med massa olika kryddor och srn lite glace av tomatmarmelad , jalapenjo och lite soja och till det  helstekt små  färskpotatis med skal och en peppasås och sallad mycket, mycket gott. och även naanbrödet som jag bakade förra veckan och frös in och värmde det i mikro och sen penslade jag på vilökssmör på det oh så gott , och en aoii att doppa det i det är såå jättegott en mycket god middag!

Söndag blev en solig em igen och väldigt vacker utsikt över sjön vi slöade mest hela dagen med korsord, TV mm och så lagade jag middag oxå och dåblev det falsk lövbiff alltså med köttfärs jag blandade 500 gr köttfärs med 1 ägg,svarpeppar,lökpulver, vitlökspulver,paprikapulver och aromat samt lite vetemjöl (ca 2msk). sen tog jag gladpack och satte en ganska stor bit och sen tröck jag ut köttfärsen på gladpacken och sen gladpack ovanpå oxå sen la jag den på en plåt och sen in i  frysen i ca 2-2,5 timme. När jag sen tog ut den var den frusen men gick bra att skära i bitar och det blev ganska mycket jag stekte dom snabbt och serverade falsk bearnaisesås, hemgjord pommes,persiljesmör och sallad och det var jättegott. Jag frös in resten fför det räcker säkert till 2 mål till för oss.Jag glömde ju att vi åt även stekt karljohansvamp tillsammans med lök Tommy hittade några små fina exemplar på tomten igen dom ploppar upp hela tiden och dom är godast dom små och dom är heller inte angripna av mask.
 

Våra granntjejer Vanessa och Celina var över en dag och visade sina små kycklingar som kläckts fram och tanken är att det ska bli höns oj, såå söta dom är dom hade fått 5 st tydligen och en var svart.

Blommorna är änu så länge riktigt fina men de tmärks ändå att det är höst.!

Måndag i dag och en solig dag blev det  lite kyligt på morgonen men varmt på dagen och väldigt vackert med spegelblank sjö och en härlig utsikt.nu börjar det snart bli dags att ta in Pelargonerna för vinterförvaring men dom är så fina ännu så vi väntar någon dag!

.

Till middag åt vi spicken sill medkryddpeppar och lök och även vanlig inlagd sill och kokt potatis från egen odling och en kall sås med creme fraiche och dill mycket smarrigt.

Nu blir det inte mer denna gång vi hörs snart igen  ha det så bra alla hur bra man då kan ha det i dessa tider 

det är ju lite trist med alla dessa regler men man måste hålla på dom om det någon gång ska ta slut man kan inte bara flänga runt överallt och hälsa på folk man vet aldrig vad som kan hända även om man ite själv känner sig sjuk så kan ju andra bära på smittan så bäst att följa rekommendationerna!!      

Hej svejs i lingonskogen snart är vi där för lingonen börjar vara röda nu men ett tag till får dom var kvar i skogen innan vi plockar dom och sätter dom i frysen för vinterns behov till palten och kåldolmarna.

Vi jobbar nu med frysarna vi tömmer och kastar en del och frostar av dom och packar om så vi kanske kan slå av en av dom. Sen röjer vi bort en del saker ur skåparna inne som har stått i flera år och inte använts då kan man lika gärna köra till återvinning och till tippen.

Vi har oxå lagat mat och ätit som man bör vi åt potatispannkaka med fläsk en dag och detvar jättegott.

Torsdag var vi en sväng till stan och handlade och sen blev middagen kalixströmming då halstrar man strömmingen  (fileer)  och sen kokar man en lag med ättika ,salt och socker och lägger ner strömmingen i lagen en stund och det blir jättegott med kokt potatis och tunnbrödmackor.

Fredag då kom Jessica öveer och bjöd oss först på en jättegod drink med Cava, limoncello och kolsyrad dricka samt is och den var jättegod. Sen inte nog med det dåhade hon marinerat älgkött som dom grilladeoch en pepparsås till det och då kom hon över till  oss med en rejäl portion som räckte till oss båda och det var jätte,jätegott och mört vi  har fått älgkött av R rune och Jessica tidigare och det var oxå jättemört undrar om norska älgar har mörare kött än svenska för älgköttet här ofta segt men kan ju bero på hängningen att det får hänga längre i Norge kanske.

Framme vid lördag och V-75 menoj så dåligt det gick 45-oddsare och flera andra högoddsare så det gick åt pipan.

Till middag åt vi porterstek på älgkött, hasselbackspotatis med vitlökssmör,,sparris med lindad bacon och  sallad och en god sås mycket, mycket mumsigt

Augusti brukar ju bjuda på fint väder och det harj ju varit några fina dagar men även många fula dagar vi åt surströmming i i torsdags och det var bra väder på em så vi tyckte det skulle passa bra att sitta i inglasningen och äta

den men sen börjadede dra ihop sig och och mörka moln tornade upp sig och åskan mullrade såvi drog ut all elektronik av dålig erfarenhet sedan tidigare år då TV, modem och telefon gick sönder så det vill vi inte vara med om en gång till.

Men det blev i alla fall surströmming och det började ju regna och inte lite heller utan det vräkte ner men vi satt i inglsninge och det var inga problem det blixtade och dundrade och helt plötsligt  small det och blixtrade och strömmen for men bara ett ytterst kort avbrott så kom den tillbaka och blixten  kan ju ha slagit ner någonstans i närheten men vi åt Oscars strömming och den var jättegod och sen färskpotatis från egen odling jättegoda var dom oxå ochde vanliga tillbehören när  vi ätit var vi tvungna att sitta kvar för det vräkte ner regn så vikunde helt enkelt inte gå in för då skulle vi bli genomblöta den lilla biten men regnet avtog så vi kunde gå in. Mums vad gott det var!

Utsikten från vår iglasning innan det drog ihop sig til riktigt åskväder med ösregn, blixt ochdunder

Mer och mer mörka moln och regnet hänger i luften 

Fredag då var vi en sväng till stan och handlade lite grann och det var snabbt gjort  och det var en fin dag och dessutom var det en bra dag för att Skanova var här och lagade kabeln som BEAB grävt av    så nu funkar det både telefon och bredbandet skönt äntligen blev det fixat dom har ju sagt senast den 25 augusi ska det vara fixat men det blev några dagar tidigare men konstigt nog så lagade dom inte grannens kabel  så dom har fortfarande ingen fast telefon konstigt för det är tydligen samma reparatörer som ska fixa deras oxåså då får dom kanske vänta till den 25 vi får se.

Till middag åt vi grillad lax med färskpotatis från egen odling och en hollandisesås, broccoli, suger snaps och sallad mycket gott var det    

  Lördag  en väldans blåsig dag och jag ägnade som vanligt en stor del aav dagen åt V-75 men vad hjälpte det 5 rätt men ingen utdelning det blev  jackpot på 5-orna typiskt!Till middag åt vi helstekt fläskytterfile ,med krokettpotatis, sallad och pepparsås.

  Söndag idag och solen skiner men helt plötsligt kom den en skur med väldans stora droppar men det slutade lika fort igen och nu är det sol och fint.Till middag idag blev det Helstekt kött som heter picanha uttalas pikanja med kappa jag stekte i stekpannan först och sen rubbade jag in kryddor och in i ugnen och stekte det till ca 60 grader och det var verkligen saftigt och mört och det skulle skäras tvärsöver fibrerna när man skivar det och till det potatisrosor, sallad, inlagd gurka från egen odling och en god sås mycket smarrigt var det!

   Måndag lite svalare luft men sol och den värmer ju när den är framme men den går i moln då är det svalt och vi pysslade lite inne med lite skåpar och annat man måste göra sig av med en del skräp som man samlat på sig under alla åren men nu ska vi röja ordentligt innan vintern kommer. Till middag blev det pariserrsmörgås med sallad mycket gott.

nerpå Hem och Hushållsjänst och lämnat våran Förbränningtoalett på årlig service det är jobbigt för den är tung och otymplig att bära och sen ska den rengöras ordentligt och den har inte funkat så bra sista tiden, Vi får hämta den på tisdag.

Tisdag hämtat vå toalett och monterat in den med ny fläkkt och en del annat och det kalaset kostade 5900 kr huja man kan svimma med mindre det är inte klokt och så mycket problem vi haf med denna toa genom åren från början åkte den fram och tillbaka ner tillSeparett i södra Sverige hämtades upp av Schenker och tillbaka efter en vecka och det hände många gånger  under några år tills slut böt dom ut en massa och uppgraderade den och den har funkat av och till

så det är en dyr historia men glad   att få den tillbaka.Till middag blev det spicken sill. matjesill, en kall sås med gräslökoch dill ,ägg samt egen färskpotais från vår odling och den är så fin och god och det var smarrigt!

Onsdag kylig morgon med en god frukost med smörgås,Alträskägg, tomatjuice och kaffe mums vad gott det är med 

frukost det är det bästa målet på hella dagen tycker jag!I övrigt så skulle vi ju inviga toan efter servicen och tänkte ju innan nu ska den funka perfekt men det var det den inte gjorde over heat stod ganska snabbt så har det varit ett tag nu men vi trodde inte att det skulle hända nu efter att det kostade 5 900 kr såTommy ringde och fick lite tips av reparatören och sen funkade den hur bra som helst och har så gjort  hiittills peppar,peppar. Till middag blev det korv i ugn med potatsimosoch sallad mycket gott

Torsdag även en kylig morgon idag och vi vaknade kring 8-snåret ooch vi såg en massa kanadgäss som var ute och simmade tillsammans med sin ungar dom var 14 st sammanlagt med ungar och alla simmade dom tillsammans  som vanligt  god frukost och en vacker utsikt från frikostfönstret över sjön. 

Till middag blev det paltkalas med barn och barnbarn det var bara Rasmus och Sofia som saknades  dom skulle ut till stugan i morgon och sova där så dom skulle hälsa på oss då. Palt blev det ialla fall och gott var det ch Robin hade med överskåparna till kylen och frysen som han hade fixat och dom passade perfekt han är verkligen en klippa på att fixa allt  och hjläpsam är han överallt har han en hjälpande hand över! Toppenmåg är han verkligen. En trevlig stund tillsammans med familjen men tiden går alldeles för fort men vi träffaspåsöndagigen på erikslundoch firar Wilma som fyller år det ser vi framemot.

 
En sammanfattning av helgen som var inget särskiltt med vädret ingen värme men lite sol i alla fall men jag tycker att hösten är tidig vi är ju bara i början av september ännu men det kan bli många fina dagar ännu.Helgen har varit trevlig vi var bjudna till Christer och Chatrin på fredag och det var jättegod mat med 3-rätters middag och mcket skratt och surr vi har inte träffats på länge pga rådande Corona men det var kul att träffas och vi lullade hempånattkröken tur att vi har nära för det var mörkt men resan hem gick bra och sängen var skön ändå tills kl 9.30 på lördag.

Framme vid lördag och då är det ju v-75 som jag ägnar en stor del av dagen i onödan men jag blir aldrig klok på varken hästar eller kuskar hur jag än studerar dom för dom gör ändå som dom vill när loppen börjar.Om dom är stor favorit och spelad till höga odds så endera galopperar  dom eller så händer något annat.Ska nog börja spela på dom som låga odds kanske det funkar.Det är svårt!

Till middag åt vi helstekt nötytterfile med hemgjorda pommes ,hemgjord falsk bearnaisesås, boccoligratäng med ostsås och allt smakade såå bra mycket gott! Travet gick inte så bara 5 rrätt och ingen utdelning det blev jackpot typiskt!

Söndag i dag och vi skulle på kalas på Erikslund och fira Wilma som egentligen fyller på måndag den 31 men söndag är ju en bra dag att ha kalas men det blev inget för oss jag sov så dåligt på natten pga mitt högra knä värkte så jag fick stiga upp och ta tabletter och på morgonen kunde jag knappt gå men tur att det finns medicin och jag hankade mig

fram ela dagen så vi var tvungen attt ställa in kalaset det var en pina att röra sig och det strålade uppåt benet och mot ljumsken bara att gå på toa var väldigt jobbigt! Vi hade ju sett farm otatt få träffa hela familjen men tyvärr så gick det inte. Det är bättre men inte bra .

Tillmiddag blev det en enkel grönsakssoppa med korv och ostmackor tll det. Det var gott!

Måndag en  kylig dag med sol och väldigt vackert när man var inne och tittade ut över en spegelblank sjö men det var från insidan. Vi tog det bara lugnt mitt knä tål inte så mycket så jag får försöka att gå lite så det blir bättre.

Till middag åt vi järpar på köttfärs med stekt vitkål, paprika och lök som man blandar i färsen och steker järparna sen  gör man  en tomatsås och lägger järparna uppe på tomatsåsen och lite riven ost uppe på in i ugnen ca 20 min och till det åt vi pasta tortellinimed riven parmesan  och en sallad sallad och det var jättegott.

Nu blir det inte mer idag men vi hörs snart igen! Ha det så bra i det vackra vädret !

Hej igen alla mina vänner nu ska jag blogga igen om vad som hänt jaa,det är väl inte så mycket egentligen men vi börjar med vädret fört hade vi så varmt så vi kippade efter andan och sa ganska många gånger per dag att huja vad varmt det är och nu är det tvärtom kallt och regn, regn och åter regn varje dag har det regnat sista veckan lite varmare idag onsdag men ingen sol. Igår åkte vi till stan för att handla och när vi skulle åka hem såg vi så mörka hotfulla åskmoln men vi åg att det var mer mot Brännbergshållet än mot Alträsk och när vi om hem då började det regna men det blev inte så mycket och ingen åska heller tack och lov vi har ju råkat ut för åskan tidigare för några år sedan då gick våran  TV sönder och modemet samt telefon den trådlösa telefonen och det var bara köpa nytt så nu är vi noga med att dra ur alla kotakter så fort vi hör åskan mullra.

Vi har även lagat mat och ätit varje dag för det måste man ju men att hitta på maträtter hela tiden det är svårt ibland har man ingen fantasi. 

En dag åt vi en bamsehamburgare av högrevsfärs och då tar man och gör bollar av färsen som man kryddar med

salt,peppar och lökpulver och sen tar manen ölburk och trycker ner i kötfärsbollen och formar den och trycker upp färsen runt burken så det bli en rejäl grop och den fyller man med vad man vill jag satte jalapenoost , BBQ-sås som jag kokade själv för jag hade ingen och bor man på landet 2 mil från stan då åker man inte bara och handlar på typ ICA 

då fixar man det ändå och den blev jättegod sen hade jag stekt lök och paprika och satte i det i gropen oxå och högst upp på det riven ost och så lindar man bacon runt hamurgaren och grillar den på låg värme rätt så länge jag gjorde den i ugnen för det var regn och rusk den dagen och inget grillväder det gick bra i ugnen och så gjorde jag lite strips till och lite grönsaker och det ar kanongott ochmycket vi orkade inte äta upp hela.Mycket gott vi kommer att göra det fler gånger men då gör vi nog mindre burgare.

Vattna blommorna ute behöver inte göra u när det regnar varje dag det är bara i växthuset vi behöver vattna,
Blommorna blir ju inte så fina när det regnar så här mycket men solen ska väl komma tillbaka  snart får vi hoppas

och då piggar dom på sig.Matfrågan ?? men det blev i alla fall på lördag helstekt fläsksida (Pork Belly)då  rubbar man först fläskbiten  med en kryddblandning svartpeppar, paprikapulver, lökpulver och vitlökoljaspulver och gnider in det runt hela biten och sen in i ugnen på 175 ca30 min och sen tar man ut den och penslar på glaze jag hade  tomatmarmelad, olja och jalapenjo som jag penslade på och sen in i ugnen 20 min och glaza igen och in i ugnen 30min till och till det gjorde jag hasselbackspotatis,sallad och en kall hot sås mycket gott var ska absolut göra det igen.

En dag så lagade jag köttbullar och till det gjorde jag potatisrosor fylld med tomatsås, ost och chorizokorv och en sallad till det och det var oxå gott.

Just nu när jag sitter här och bloggar så smäller det till ute och då var det en trast som flög i glasdörren på vår inglasade altan och denligger helt utslagen men andas i alla fall och den låg kvar länge men sen när jag tittade ut då hade den satt sig upp och satt bara och tittade ganska länge men nästa gång jag tittade ut då var den borta så den klarade sig ialla fall vad skönt. Nää nu tittade jag ut igen på altanenoch då hade den bara flyttat sig en bit men sitter kvar då får vi hoppas att den klarar sig Och den gjorde det tack och lov.

Middagsmat igen då blev det en vitkålsgratäng med vitkål, vitlök,gul lök salt.peppar och grädde och riven ost uppe på 

man steker vitkålen, löken och vitlöken till den mjuknar och sen slår man på grädde och låter den koka ihop och sen ien ugnsform och på med riven ost och in i ugnen ocg grädda ca 20-25 min och till det blev det kycklingfile en gräddig kryddad sås och sallad och den där vitkålsgratängen var jättegod.

Tisdag  och en tur till stan för att handla lite grann en snabb visit på Willys och där träffade vi Justina som var och handlade med sin lilla tjej Stella som är så söt och hon är bara ca 1 vecka ung och hon sov och såg så nöjd ut och det var jättekul att få se henne "live" för jag hade bara sett henne på bild tidigare och Justina var oxå pigg och allt hade gått så fort och bra.kul Familjesläkten   utökad igen med en ny person.

Till middag gjorde jag lasagne med ostkrokar som jag krossade och satte i ostsåsen och även ost så klart och det blev riktigt smarrigt men alldeles för mycket över men jag hade för stor form för 2.

Onsdag i dag då grattar vi Justina på hennes födelsedag hipp hipp hurra den blir säkert bra hörde talas om att Stellas Morfar skulle röka fisk och bjuda på låter smarrigt.Till middag åt vi Raggmunkar med stekt fläsk och lök samt lingonsylt mycket smarrigt.

   
      n tur En tur till stan och handlade och det var rätt grått när vi åkte och regnet hängde i luften och åskan mullrade och när vikom till Vändträsk då blxtrade det och small ordentligt och sen öppnades himlen och regnet vräkte ner vi såg knappt ut och torkarna på högsta spurt och det tog inte undan hemskt och rädd för vattenplaning men det upphörde ungefär i Mjedsjön tack och lov . Middagen bestod av pariserare med hembakt bröd och de vanliga tillbehören.Gott var det!

Fredag då hade vi en hemmadag men det gör ju inget annat än regnar numera varenda dag har det regnat nu jag tror snart 2 veckor vi ärless nuvill ha sol vi hade ju så fintoch då klagade vi att det var för varmt men det ångra jah nu för nu klagar vi på att det är kallt och regn hela tiden vi är aldrig nöjda joo vi är ju lagomfolk såå vi vill ha lagomt av allt...

Till middag gjrde jag helsteekt fläskfile som jag blandade en kryddblandning som jag rubbade hela filen med och sen stekte jag den i 25 min i 175 graders ugn och tog jag ut den osatte glaze på den som jag gjorde av tomatmarmelad, jalapeno och spådde med lite vatten såden blevlite tunnare så den gick att penla på filen och så i i ugnen i ca 20 min och sen skar jag den i skivor och satte glaze mellan skivorna och en stund tilli i ugnen och till det små potatisar som jag skar ett kryss i och så in i ugnen 10 min och sen tog jag ut dom och penslade med olivolja, pressad vitlök, aromat och svartpeppar och så in i ugnen och så tog jag ut dom med jämna mellanrum och penslade igen och ca45 minuter i ugnen och då var dom klara och allt var jättegott.

Lördag idag och det har även regnat i dag fy vad trist det är men vi får ju hålla oss mest inomhus och hitta på och det ärtur att vi har korsord som hobby för då har man något att sysselsätta sig med.

Jag ägnademig åt trav stor del av dagen och det hjälpte int bara5 rätt och jackpot så inga pengar för det DD 124 kr det var vad jag dick men nya tag nästa lördag.

Till middag gjorde jag helstekt kyckling som jag marinerade över natten i en kokt slatlag med massor av kryddor och vitlök och vanlig lök och till det ris och sallad mycket gott och en sojasås som jag gjort som pricken över iet Mums vad gott.

Söndag vet ni vad det har regnat idag oxå konstigt va? Nää inget konstigt alls vi är van med det nu vi blev så glatt överraskade av att få besök i dag av Rasmus och Sofia dom kom förbi och då hade flotten och det kom en skur när dom var på väg hit men dom klarade det rätt bar det var sålänge sen vi träffa dom såå vi blev jätteglada och det var dagens shöjdpunkt.Just nu är det middagen vi försöker enas omvi får se vad vi bestämmer återkommer snart om det.

Det blev flankstek helstekt,klyftpotatis, omelett, sallad och pepparsås mycket gott.

Och senare komVanessa granntjejen hit med nybakta bullar till efterrätt till kaffet  och även ett matbröd och allt var jättegott. Dom är fantastiska på baka dessa tjejer och dom har varit hit med mycket godsaker som dom gjort här är några av det vi fått avsmaka..

Måndag vet ni vad som hände joo,det regnade idag oxå och det var inte lite det kom ett skyfall som om himlen hade öppnat sig huja,huja vi kommer nog att bli dränkta innan detta tar slut. Vi fick besök av Ylva och Jan-Erik på kvällen och det var jättekul att surra,skratta och dricka kaffe med dom såå länge sen vi träffades en trevig stund dom hade hunden Sigge med sig men han fick sitta i bilen.Till middag blev det ugnstekt fylld korv med potatiskakor, vitkålsbullar, sallad och sötsur sås mycket gott.

Oj vadl änge sedan jag bloggade det är så att BEAB som är häroch gräver ner våraelledningar dom råkade gräva av en kabel här nerepåvårat område så att vi blev uan både telefon och bredban detta hände den 20 juli och det ska vara klart senast den 25 august fattar ni mer än en månad att det behöver ta så mycket tid för det jag har ringt flera ggr och skällt och till slut var det en som svarade att jag skule få ett mobilt bredband jaa, sa jag det har jag redan men det funkar väldans dåligt det bryter hela tiden men jag laddar det nu med 300 GB och det gjorde han så nu funkar det jättebra.

Jag sa till en jag pratade med att vi passerar denna kabel varje dag och jag funderar på att ta lite silvertape och fixa kabeln själv då skrattade han faktiskt väldigt gott.

Men nu är ju alltgammalt redan men ni får läsa lite gamla grejer med.

Vihar ialla fall ätit varje dag olika rätter. Och i helgen har Rasmus och Sofia varit i Anna och Robins stuga och dom har

vaiti ute och fiskat alla dagar och fått jättemycket fina abborrar riktigt stora  sen har dom rökt flera omgångar och varit till oss med flera st och jättegoda var dom så bra rökt och saltade MUMS! 

Och i går gick både våran frys och kyl sönder inte kul men frysar har vi så vi kunde tömma den och få ini de andra frysarna som tur är och en liten kyl hade vi oxå som vi får använda tills vidare men nu hade Anna och Robin hittat en kyl och frys på blocket som dom har varit till Luleå och hämtat den  den i kväll och så kom dom ut på måndag  med dom och hjälpte  oss att få in dom jättegulligt av dom och dessutom tog  dom  med gamla frysen och kylen och körde dom till tippen jag gjorde sjömansbiff och bjöd dom på middag och kylen och frysen  var jättefina och rymliga oxå  Cylinda  är märket och dom funkar kanonbra Robin och Anna fixade det vi hade tagit ut de gamla och tagit ner överskåparna 

Det är rätt bökigt när sånt händer  men det  löste sig perfekt tack vare Robin och Anna dom fixar det mesta där sitter det aldrig  fast dom är bara bäst!

Våra gurkor i växthuset växer så det knakar vi har hittills plockat in 5 stora fina och goda gurkor och tomaterna är oxå massor på gång hoppas alla hinner fram men annars kan man ta in  dom gröna och så mognar dom fram.

Vihar haft paltkalas i Byagården våran förening den 29 juli och vi hade massor med beställningar som folk kom och hätade jag kokade 66 fläskpaltar och sen var det 3 till som gjorde Hasse kokade 60 blodpaltar och Camilla och Andreas kokade 90 flatpaltar tillsammans så vi hade s sorter ochdet var såsmidigt några åt gångenkom och hmtade och dettog ungefär en timme så var det slut palt vi kan ju inte ha någon surströmmingsfest i augusti som vi brukar på grund av Coronan och knappast någon köttsoppsfest heller så det  ärju bra att vi kan få in pengar på andra sätt till föreningen.

Vi  har även haft Cafe 2 lördagar i juli och där har inte jag varit inblandad utan det är Camilla och Elisabeth och deras familjer som har fixat det dom är så duktiga och driftiga dessa tjejer tillsammans med sina karlar som båda heter Andreas för att inte tala om barnen jätteduktiga och trevliga alla.Vi var där och fikade första lördagen och dom hade dukat så fint och massor med fikabröd och goda mackor hade dom och allt var så välordnat och det har varit jättemycket folk och dom hade färdiga blad där det stod vad dom hade för fikabröd  och så fick sitta vid bordet och beställa och blev serverade toppen.

Jaa den här sommaren har ju vädermässigt inte varit den bästa men den är ju inteslut ännu så det kan bli bra på slutet.

Våra granntjejer dom är så snälla och kommer med gofika jämt ochen dag kom Celinamed både gosaker och nyplockade hallon dom är så snälla dom skämmer bort oss alldeles. OchVanessa den yngre hon kmmer över och sitter och pratar med oss en stund domär så gulliga.

Litet axplockav vad vi ätit

  Min fina Hortensia som jag fick på morsdag blommar så fint och mycket.

Nu blir det inte mer denna gång

Hej igen alla mina vänner vilket väder vi har varmt som bara den nästan för varmt för oss äldre men härligt är det vi har en underbar altan som vi kan flytta runt på och välja om vi vill ha sol eller ej och jag minns första året i hade köpt denna stuga då sa jag till min pappa att jag skulle vilja ta bort björken som vi hade utanför altanen och då sa min pappa att gör inte det för ni kommer att bli olyckliga ni får så varmt inne på sommaren när solen ligger på huset så jag råder er att behålla den och så rätt min pappa hade och han hade alltid rätt nästan för nu är vi så glada att vi har den kvar för nu kan vi flytta runt hela dagen vi börjar på morron med frukost ute och inte full sol sen får vi söka skugga bakom björken på em för då är solen alldeles för varm för sådana som oss. Jag tackar min pappa nu för han hade rätt. Men vissa dagar har vi tyckt att det varit lite för varmt men vi har ju hela Alträsket att svalka oss i om vi vill. Vi har haft besök av Anna och Robindom  har en jättefin  flotte som dom har varit ute med  sin  familj och  massa kompisar. 

Midsommaren gick lugnt till vi var inte så många som vi brukar men det går ju inte nu som läget är med  Coronan vi hade i alla fall trevligt och satt ute hela kvällen och vi åt och drack gott lite blanda mat med vi hade ju knytis.

 Linnea Helenas dotter rmed några kompisar från olika håll i Sverige var oxå här i Alträsk  i deras stuga på granngården där vi var.

Men vi umgicks inte vi träffades och pratade lite med dom men vi försökte att hålla avstånd. Vädret var ju fantastiskt varmt och ljust hela natten. Midsommardagen lika fint det är bara att njuta av detta härliga väder.

Den dagen blev det rispappersvårrullar med en jättegod sojasås och  en en annan god kall sås med creme fraiche mm. Mycket gott.

Sen har dagarna rullat iväg på samma sätt med strålande sol och värme   och vi har knappt varit inomhus alls mest ute vi har även lagat mycket mat ute det vi gjort det är att vi har sovit inomhus men det har varit varmt inne så vi har kört luftvärmepumpen på kyla på nätterna och det är jätteskönt för både oss ochMolly.

Oj,oj vilka härliga dagar vi haft men att försöka åstadkomma något nyttigt arbete är svårt i värmen jag skulle dammsuga tänkta jag en dag men nää alldeles för varmt men så en dag tänkte jag att nu måste jag göra det och Tommy sa det finns inga måsten iden här värme då tar man det bara lugnt men det blev dammsugning i alla fall och det var som ett träningspass sjöblöt i svett då blev det ett litet dopp i sjön skönt var det och varmt  i vattnet.

Mat har vi oxå ätit fast det varit varmt vi har lagat den mest utomhus med grillning och wokande mm.

Vi grillade lax en dag som jag lättrimmat och till det färsk potatis med en kall sås ed dill och gräslök mycket gott.

Våra planteringar har behövt vattnas varje dag i värmen jag fick ju en sån fin Hortensia till morsdag som rödrosa och jättesnygg och blommar så fint och den får aldrig torka ut. I växthuset har vi gurka och tomater och dom växer så det knakar.

En dag grillade vi korv och åt en salladochen rostd fralla med ost och detsmakde oxå gott.    

En dag under helgen åt vi  Västerbottensostpaj med sparris skaldjursblandning med räksallad, marinerade räkor  och färska räkor och en hemgjord aioli mycket gott.

Och  hemgjorda högrevsburgare har vi ätit oxå när vi inte har hittat på något annat men det är absolut inget fel på det hemgjorda och med hembakade hamburgerbröd, dressing även den hemgjord och bostongurka och även den har jag gjort själv.Mycket gott!

.

Det där med mat det är inte lättt att hitta på alla dagar men det är så skönt att få vara ute och laga maten. 

Vi åt en dag kycklingkebab med   ungefär samma tillbehör som till tacos och det var jättegott och då bakade jag egna tortillabröd och det var då väldigt enkaelt att baka dom.  

På måndag då åt vi strömmingsflundror och potatismos och en kall sås till och  rårivna morötter 0ch jag stekte dom i woken ute och det smakade mums filibabba mycket gott.

Vi var på Vacker Tass med Molly på tisdag denna vecka och klippte klor och lite ansning i ansiktet och runt ögonen hon blev såå fin. Den 30 juli är det dags för helrekond.
Från morgonen var det något svalare än det varit tidigare men det vart då såå varmt under dagen så vi satt ute en stund när vi kom hem.

   Till middag blev det pulled pork med klyftpotatis  och en sallad med gurka, tomater och picklad lök och det var jättegott.

I dag torsdag en lite kyligare dag med ytterst lite sol och värmen försvann förett tag men nog kommer den tillbaka snart igen får vi hoppas jag  i går  blev jag  så sugen igår på sushi så det blev det till middag och det var jättegott med en

sojasås som jag har gjort och en cremefraichsås med soja och så vasabi och även inlagd ingefära gjorde jag själv  och den blev jättegod och enkelt att göra  oj,oj vad gott det var jag gjorde även en japansk omelett som jag satte ris i och fyllde med lax och samma som i de övriga makirullarna och det var oxå jättegott mums men det är pillrigt men kul att laga och gott,

Torsdag och inget roligt väder alls småkyligt och allmänt ruggigt menvi behöver kanske några såna här dagar för att klara av en sån värme som vi hade om den kommer tillbaka med såna höga temperturer igen, Vi laddar för en ny värmeperiod. En av de varma dagarna hörde vi att det plaskade snett ut från oss lät ungefär som en människa som dök och doppade sig i vattnet och vi kollade och trodde att nu är grannarna ute och svalkar sig men vi såg ingen och sen kom det stora svallvågor ungefär som det blir när en båt kört förbi och Tommy tog kikaren och kollade och han såg något stort, mörkt och långt och vilka svallvågor det måste vara en väldigt gammal och jättestor gädda alltså stora sjöodjuret i Alträsk det är ju nästan så man inte törs bada mer för bli biten av en sån bjässevore inte kul huja,huja.

Till middag blev det fyllda kycklingfileer lindat med bacon runt om och till det klyftpotatis, sallad och en god sås mycket, mycket gott det ska gra fler gånger.

Fredag i dag och vilket ruggigt väder vi har idag" regnet det bara öser ner och vi blir så blöt om både skor och strumpor"

nää skämt åsido vi går inte alls ut och riskerar att bli blöt och inne är det då torrt...Det är korsord, TV och dator som gäller såna här tråkiga dagar och kanske jag bakar något och sen blir det middag men vad vi hittar på idag vet vi inte inget bestämt ännu men något blir  det i alla fall.

Jag lägger in några naurbilder oxå...

Hej svejs igen alla mina vänner nu är det dags att blogga igen och det är ju vädret som vi mest klagar  lite värme och sol behöver vi alla nu känner vi sol är det mellan varven men då blåser det kallt för det mesta.

Vihar varit mestadels hemmavid någon  sväng till stan för att handla men hem fort och handspriten har vi med oss i bilen så vi kan sprita oss när vi kommer ut från affären.

Jag lagar ju mat och bakar och det är tur att jag har det intresset för då har man aldrig tråkigt och lösa korsord men det kan man inte sitta och göra hela dagarna.

Nu har alla våra vår och sommarfåglar anlänt även lommen dök upp eller rättare sagt dök ner i vattnet här om dagen.

Vi har även ätit en del sedan sist men det är svårt att hitta på nya maträtter och så läser man ett recept och tänker man

kanske det där skulle vara gott men nää säger Tommy gör inga nya recept för dom är inge goda men nog finns det mycket gott men när man då ska laga det då har man inte alla grejer hemma....

Vi gillar att röka mat vi rökte en öring häromdagen och även räkor och en aoili, rostat bröd och så hade vi en  burk med rökta musslor och det var så himlans gott MUMS!

En dag gjorde jag porterstek på fransyska och jag kokade den inte i tryckkokaren denna gång utan i en vanlig panna i ca 2,5 timme odh den blev så mör och god och såsen var ju bara så delikat med massor av smak jättegott och till det hasselbackspotatis mums...

Nu blev det helt plötsligt en sån där vecka då det är söndag torsdag lltså Kristihimmelfärdsdag och det höll maan minsann reda på den tiden man jobbade men nu är det inte så vi har röda dagar alla dagar haha nää inte så finns både gråa och svarta som pensionär. Vi grillade Fläskytterfile en dag och till det gjorde jag egna pommes och jag friterade dom 2 ggr och dom blev såå goda riktigt frasiga,grillad majs, sås  sallad  och egen tomatketchup gjorde jag oxå....mycket mumsigt

Rasmus fyllde år den 16 men vi for inte för det var för kallt att sitta ute vi väntar nu bara på värmen så vi kan träffas utomhus någon gång i alla fall  men det är så trist att inte få umgås med dom.Vi längtar!

Vi grillade karre en dag och till det åt vi potatisrosor,sås,sallad , sparris och tomathalvor med ost mycket mumsigt.

I går torsdag då var det faktiskt riktigt skönt när solen var framme så vi kunde sitta ute och njuta en stund i alla fall och titta på isen som dansade runt på sjön och nu är den snart väck och helt plötsligt så såg vi flotten som har stått vid Lillholmen hela vintern den drog i väg mot Lillholmen och fastnade där oj,oj men tur att den stannde där för annars vet man inte var den hamnat. Till middag åt vi fisksoppa med torsk, krossade tomater , kräftfond, lök, vitlök, rivet apelsinsjal, pressad apelsinsaft och hela fänkålsfrön och den är jättegod och så bakade jag havregrynstekakor som vi åt till med ost på mycket mumsigt.

En av våra granntjejer Vanessa kom över med så goda muffinsar som hon hade bakat och snygga var dom oxå..

Fredag i dag och på morgon när vi tittade ut såg mest  bitar av isen som flöt omkring och våran slang från utepumpen som vi  använder till sommarvatten hade lossnat och även själva överdelen där alltsitter fast så då var Tommy tvungen ut och den  låg dn så bra till att den gick att få upp på land och sen hjälpte Rune och Jessica han med sin båt rodde dom ut och fixade så han fick upp den.Tur för den är 100 m lång och rätt så dyr att köpa för vi har förlorat en för några år sedan. Det var ju jättebra. att dom lyckades rädda den. Nu kan vii alla fall säga att isen är väck  alltså den 22 maj drog den skönt att bli av med den. Det är sent jag minns inte när den låg så här länge senast!. Men en lugn islossning var det i alla fall och inte så högt vatten som det brukar. Flotten har dom oxå hämtat så nu står den på sin rätta plats.

 Hopp fram till juni då firade vi morsdag med hela familjen det var tisdag för Anna och Robin med hela familjen med respektive var till Vitvattnet och firade Iris alltså Robins mamma så därför firade vi senare och det blvev paltkalas för dom längtade efter den maten och vi dukade ute för det var så härligt väder men säg den glädje som varar när alla hade kommit och vi satte oss till bords då började det stänka så det var bara flytta in allt och sitta inne tyvärr vi spred ut oss så vi tänkte på det där med att hålla avstånd.Palten var god och det var jättekul att få träffa alla det blir så sällan nu pga Coronan. Men inga kramar blev det det får vi göra när detta är över.

Nu ä det sommar och sol och jättevarmt och skönt man vill ju inte vara inne men då har dom där odjuren knott och mygg anlänt så då är det tur att vi bor vid vattnet för det blåser rätt bra på dagarna och det är bara skönt.

Nu har det varit skolavslutning och studenterna har gått ut efter 3år och vårat yngsta barnbarn Ludde var ju en av dom som tog studenten och även Rasmus tjej Sofia tog oxå studenten men dom fick bara bjuda in 2 personer så dom hade firande hemma hos Anna och Robin med massor med godsaker jättetrevligt och fint väder så vi kunde sitta ute.

En helt underbar dag att få träffa alla och även Iris och Lars-Åke var där och Urban oxå vi lever länge på den dagen att få umgås någon timme.Toppen

Nu närmar vi oss midsommarafton och det kommer inte att bli som det brukar heller men alltid något bilr det.

Sommarvärmen är här och de är skönt Det tycker vi men inte våran lilla Molly hon gillar det inte men hon har en kyldyna som hon ligger på någon stund jag brukar sätt mina fötter på den och den kyler verkligen jätteskönt.

Ludde, Linnea och Sofia har varit ut en sväng i kväll och lånat våran bå för dom skulle åka ut och fiska dom hade fått några abborrar och en gädda. Det var kul att få träffa dom.mm

Vi fick strömming av Hasse häromdagen hade hade fått massor av en kompis så då rensade jag en del och så koka jag en saltlag med socker salt,chili,vitlök mm och lade ner ca 12 rensade strömmingar och så fick dom ligga i 6-7 timmar 

och så rökte vi dom till middag en dag de var jättegott det är alltså böckling.Strömming är gott man kan göra mycket olika rätterav den.

Måndag idag så härligt att kunna sitta ute och äta frukost varje morgon och  se på fågellivet med alla sjöfåglar som låter på olika sätt en del skriker och en del sjunger så fint och måsarna har sitt speciella gällande skri men det hör ändå sommaren till och jag gillar även måsarna jag skulle sakna dom om dom inte vore här det är underbart och sitta och titta ut över sjön när den ligger spegelblank och det är bara att njuta medan det varar. Till middag åt vi hemmagjorda högrevsburare med de klassiska tillbehören+lite strips som jag gjorde i ugnen mycket gott.

Nu Har vi köpt lite plantor oxå plantor men det var rätt slutsålt överallt det var på Magasin V dom hade mest och dom skulle få hem mer plantor på onsdag för dom hade inga dahlior men det skulle oxå komma på onsdag då får vi åka förbi och kolla vad dom fått för något.Vilket kanonväder vi har med sol och värme och idag även väldigt lugnt inge blåst förrän på sena em. Jag har sytt gardiner idag av ett tyg som jag haftliggande länge vitt är det och även satt upp dom i köket och även bytt i allrummet och det blev ljust och fint även putsat fönster idagTommy har slagit vass idag och han säger att vattnet är jättevarmt jaa det är klart det har varit varmt ett tag nu så det värms fort upp.

Till middag idag blev det foliepaket med saltsill,potatis,lök kryddor, dill och lök och smör och det var jätte-jättegott

och även ett paket med tomater, lök kryddor och ost oxå mycket gott.

Till middag en dag i  förra veckan veckan gjorde jag vårrullar av rispapper det är tunt nästan genomskinligt och man doppar,bara ner det i ljummet vatten en snabbis och sen fyller man valri fyllning jag hade paprika, purjolök, gravad

lax. crabsticks och isbergssallad  och en med grönsaker samma som tidigare och sen gravat kött som jag har gjort och det passade oxå bra till rullarna sen rullar man ihop den som en vårrulle jag gjorde lite olika sorter och sen gjorde jag en sojasås med soja, vitlök,socker, sambal oelek och en hemgjord majonäs och det passade jättebra ihop att doppa rullarna i sojasåsen och majon det var väldigt gott det ska jag göra snart igen man kan variera dom med mycket olika fyllningar.

Sen gjorde jag en annan rolig grej av rispapper man värmer upp lite olja i en stekpanna och doppar ned rispappret i den och lyfter snabbt upp den och så fort man doppar ner den i oljan så drar den ihop sig som en korg blev lite olika modeller och så blir dom riktigt krispiga och jag fyllde dom med en räkröra  och dom var oxå goda. Kul att göra något nytt som blir gott. .

I dag har vi planterat en del bla Gurka och tomatplantor har vi planterat om i större krukor och varmt och skönt är det  vi bara njuter och f´gör liten yttigt mellan varven men vi njuter mer än vi gör nyttiga saker men det är så det ska vara när det är sommar och Midsommar stundar och vi firar den som vi brukar tillsammans med syskonen ute hos Mats och Maija Liisa och håller avstånd och vi är inte så många lite grillning och trevlig samvaro det blir trevligt.

NU önskar jag alla mina vänner en GLAD MIDSOMMAR!        

Hej svejs alla mina vänner nu är jag här igen med mn blogg som mest handlar om mat det är ju mitt största intresse och det har det varit sedan jag var liten när jag fick vara i köket med mamma och hjälpa till och jag minns på hösten när det var potatisupptagning i vårt strora potatisland då kom ju alla syskon med respektive och hjälpte till med potatisupptagningen.Jag tyckte ju inte om det där med att ta upp  potatis så jag tog hellre på mig att vara inne och laga mat och sen överraskade jag ofta med något i bakväg till efterrätt till kaffet .Och alla var så nöjda och sen tog jag på mig disken efter maten oxå och jg var så nöjd bara kag slapp vara på potatislandet men däremot har jag alltid tyckt om potatis och fortfarande älskar jag potatis och det är så kul när man kan hitta något nytt recept som man kan laga.Och  det finns så mycket gott att göra av potatis.

Måndag då var det en hemmadag  som så många andra dagar men det gäller att hitta på något kul varje dag  och om man tycker om att baka och laga mat då finns det alltid något kul att göra.

Jag deklarerade åt både Tommy och mig bl a det är ju snart sista dagen för det men det är ju enkelt nu för tiden när man inte har några reseavdrag eller dylikt. Tänk atta allt kan förenklas så snabbt.

Jag jorde även en smörgåstårta för att jg blev så sugen på det och så hade jag något att roa mig med.

Till middag åt vi stekt palt och det är oxå väldigt gott. 

Det blev en extra god frukost med en bit smörgåstårta ett Alträskägg, kaviar , tomatjuice och kaffe mums vad gott det var och så den fina utsikten med de 2 Kanadagässen utanför fönstret vilken underbar tid det är nu med våren det händer så mycket med naturen och alla fåglar som hälsar på det är bara att njuta av det .
 I dag har  Tommy har varit ute och jobbat på tomten han har krattat en hel del vi har så torrt på våran tomt redan så det går bra att kratta och det blir så fint.  Och nu njuter vi av alla vårfåglar som landat här i Alträsk Koltraten såg vi för ca 2 veckor  sedan. Svanarna har oxå varit här sen mitten av mars och Tranor, fiskmåsar, och det vackra ljudet som jag älskar att höra storspoven såg vi i och hörde i fredags. På morgon landade 2 kanadagäss nedanför oss på isen och spatserade upp på våran tomt och käkade lite gräs dom är väldigt stora men inte särskilt rädda av sig Nu väntar vi på kniporna och Storlommen bl a. Det är så roligt att vra ute och lyssna på alla fina fågelljud.

Jag har gjort sötpotatischips och även vanliga chips jättegoda blev dom jag gjorde dom i ugnen.

Tisdag då var Tommy ute och räfsade och tog ihop en del som hamnat under snön och det blir så fint när man räfsar.

Jag höll mig inomhus och städade lite grann. Mina pelargoner växer bar domsåg såynkliga ut när jag tog fram dom men dom har växt till sig bra en del blommar redan.Till midagåt vi Tacos med hemgjord tacosås,pitabröd och lomper det är det norskt bröd som är bakat på potatis vi har fått det av Jessica och Rune våra grannar det var jättegott passade bra till tacos. När mina barnbarn var små då bakade jag lomper ute i eldstaden som vi åt när vi grillade korv och annat och dom tyckte det var så kul att få vara med och grädda och dom gillade det brödet alla.Får nog prova baka det någon dag.

Onsdag  en dag med sol,moln och snöflingor mellan varven vi åkte en tur till Älvsbyn och handlade vi läste i Världsbaladet att Älvsbyn har just ingen corona det gick snabbt och fort var vi tillbka i Alträsk den bästa byn.
Till middag blev det vårrullar med sallad och sötsur sås mycket gott....

Valborgsmässoafton idag men ingen brasa i byn och inget firande överhuvudtaget nää. det kändes konstigt vi som har firat Valborgs i Byagården alla år sedan vi flyttade hit och det har alltid varit mycket folk med brasa, fika, eldar för att grilla och sista åren har det även sålts hamburgare och massor med folk men vi måset  följa restriktionerna som ges från högre makt. Om alla gör det så tar det här förhoppningsvis slut någon gång.D enda brasa vi hade var i våran eldstad ute och där eldade vi och grillade korv tillsammans med härliga ljud från vårfåglarna och även ett annat otäckt högt ljud som förmodligen kom från en falk som vi sett segla omkring här.

Till middag åt vi rökta räkorsom vi rökte själva denna gång, rökt lättrimmad lax och blåmusslor kokta med lök. buljong, vitlök, vitt vin och dill , aioli, vitlökssmör, smördegsbröd med krossade ostkrokar och även rostat bröd mycket.mycket gott .  MUMS!

Lördag en tråkig dag med snö och ingen sol heller nää, vi saknar den nu det är riktigt kyligt i luften nu får det vända så vi kan vara ute på dagarna.Jag spelade j som vanlit v-75 och fick 5 rätt men det blev ingen utdelnig på 5 rätt det blev jackpot. Ja,ja DD fick jag in och fick 127 kr alltid något.

Till middag åt vi oxfile med pepparsås , potatisrosor, ostomelett och sallad mycket gott smakade det.

Söndag inet bra väder idag heller nää,mest inomhus och ägnade oss åt Korsord ,TV och annat mest latade vi oss sen såg vi på C-more serier ett avsnitt av Cardinal men det gick bara se ett avsnitt eftersom den går på TV nu men sen  såg vi Bäckström med Kjell Bergkvist vi såg 3 avsnitt och vi satt till 2.30 oj,oj så tokigt men vi behöver ju inte upp så tidigt på morron vi kan sova tills vi vaknar men vi var ändå upe vi 8-tiden. 

Till middag åt vi riktigt mumsig mat kåldomar med kokt potatis och ligonsylt oj,oj vad gott det var jag njöt av varje tugga jag älskar verkligen kåldolmar och det gör Tommy oxå en riktig kanonmiddag.

Måndag och nu är det en vanlig vecka utan röda dagar mitt i veeckan och lite sol är det men ingen värme i luften och nu har vi landvak här nere hos oss så Tommy har kört upp skotern för säsongen för vi kommer inte ut på isen från oss nu 

nu får den vila tills nästa säsong nu blir det snart vattenskotrarnas säsong när dom brassar förbi här ochvattnet står som en kaskad i luften ser härligt ut men jag skulle nog inte tordas ge mig ut på en sån.

Vi var ute och fixade en del ute och Tommy krattade och tog upp lövhögarna   fyller det i gårdsvagnen till 4-hjulingen för

att sen köra bort det till brasan som vi har på området närd et blir lite torrare och mindre snö.

Till middag blv det kotletter med stekta potatiskakor,pepparsås, sallad och stekta morötter mycket gott.

Tisdag och det blåser som vanligt och ingen värme ännu nu väntar vi på solen man glömmer ju bort hur solen ser ut när den inte visar sig.Samma är det Barn,måg och  barnbarn med sina respektive dom glömer man ju oxå hur dom ser ut men dom får skicka foto någon gång då och då så vi får se dom på bild i alla fall man lägtar ju så mycket efter dom 

och få krama om dom som förr det blir som en sjuklig längtan visom är van att träffas ofta och dom brukar komma och hälsa på ofta men, men det finns ju dom som har det ännu värre så vi får hålla ut åtminstone tills det blir bättre väder och sol och varmt då kan vi träffas uromhus i alla fall och hålla avstånd.Men jobbigt är det!

Till middag blev det köttsoppa passar bra i kkylan och det var så gott med klimp och ostmackor.

Onsdag en sammadag som andra  dagar vad gäller vädret i alla fall   och även annat ungefär samma vi åkte en snabis till stan och handlade och så tog vi med köttsoppan och åkte förbi Anna och Robin och lämnade köttsoppa där och mjukkakor för det är svårt att koka lite  av köttsoppa så vi hade massor kvar och vi äter inte upp det så dom var jätteglada för dom skulle iväg tidigt och spela det nya spelet Padel med Gun och Håkan som kom hem från Spanien i tprsdag dom har kört bil dom bor ju där året om men nu var dom som less efter 40 dagar i karantän där stack dom till Sverge dom har ju stuga här i Alträsk så dom bor ju där nu då vet dom inte hur länge dom stannar.

Till middag åt vi helstekt rimmat sidfäsk, potatisklyftor, sallad och en kall sås med senap och kryddor och det var jättegott.

Torsdag i dag och då hade vi en städdag ingen vårstädning precis men en lite bättre städning inga fönster putsade ännu

vi väntar tills det blir varmare. Till middag åtvi parisersmörgås köttfärsmackor på stekta frallor och en sallad till

och det är alltid lika gott. Enkelt när man inte kan momma på något annat.

    Fredag och lite sol och moln och blåsigt fy vad dåligt väder det är vi väntar varje dag på bättre men vi verkar få vänta.

Tommy var ute och fixade en del på tomten stora lövhögar har han fått ihop. Och landvaken blir större och större även om det fryser på nätterna så stiger vattnet och alla dessa fåglar som simmar och flyger här över det är nog bara storlommen vi väntar på nu.Tommy har startat snöslungan innan han sätter bort den för man ska tydligen göra det någon gång då och då under sommarsäsongen och nu skall den ställas undan till nästa vintersäsong (kanske)Tommy s" FÖLJANDE ÄR CITAT från snöslungan verkar lite ledsen nu när den inte får vara ute på länge nu och stå inne tllsammans med en gräsklippare jag blir bara avundsjuk på den som får vara utomhus och sen vet ni ju inte om jag är allergisk mot gräs och kanske blir dyngsjuk och ingen tittar till mig men det kan bli så att jag tjurar till mig när du tar fram mig när snön kommer nästa vinter och då tänker jag inte starta så lätt som jag brukar." 

Till middag i dag åt vi pytt i panna med stekta ägg,rödbetor och cole slaw..... Mycket gott!

Lördag i dag och vi vaknade även i dag och började dagen med en go frukost med en god macka, Alträskägg, kaviar, tomatjuice och kaffe och en vacker utsikt med svanar, kanadagäss och knipor alldeles nedanför oss sämre utsikt kan man ha...Jag försöke ju få in sjuan p V-75  idag men icke sa nicke kag var väldans långt ifrån hade bara 3 rätt oj,oj det började med att en 3%-are vann i första loppet sen var det  bara fel hästar och kuskar  som vann...383 kr fick jag på DD på satsade 30kr och det var ju bra i alla fall en vinst.

Till middag åt vi rökt lax, kokt potatis, hemgjord hollandaisesås, sugersnaps och sallad och till efterrätt friterad camembert med hjortronsylt och kaffe till det en riktig kanonmiddag mums,mums!

Söndag en riktig slödag med korsord,TV, bloggande mm...Nu har vi i alla fall minst 10 m landvak och vattnet stiger för varje dag så få se hur högt det blir i år. Något år har isen gått den 5maj men vanligast är runt den 12-15 maj.

Svanarna kommer varje morgon och äter frukost samtidigt som oss men skillnaden är ju den att vi äter inomhus och dom äter utomhuslite kallt för oss att sitta utomhus ännu men det kommer var så säker någongång...

Till middag blev det  hemgjorda hamburgare , hembakat hamburgerbröd,hemgjord bostongurka och hemgjord dressing

man måste ju hitta på något roligt i dessa karantäntider och jag gillar ju matlagning och bakning så jag har alltid något att göra.

Måndag en likadan dag som andra med kallblåst och lite sol blandat Tommy var ute och fortsatte med utejobbet alltså vårbruket han flyttade upp eldstaden så att inte högvattnet tar den man vet ju aldrig hur högt det blir i år.

Rasmus och Sofia var ut en sväng dom handlade några saker dom är såå gulliga alla våra barn och barnbarn dom ringer och frågar hur vi mår och om vi behöver ha något handlat. När han ringde Rasmus så undrade han om vi hade något dom kunde äta för dom var så hungriga och det är ju klart att jag hade det  jag gjorde ju egna hamburgare i söndags och frös in  då tog vi fram dom och grillade med bröd , dressing, lök, salsa och bostongurka och dom åt och tyckte det var jättegott sen  hade Rasmus köpt såna där råa korvar som vi grillade oxå och dom var jättegoda.

Det var så roligt att få umgås men vi höll avståndet och vi kramades inte även om vi ville  så höll vi oss bara att få 

se dom kändes underbart.!Dom är så söta och han köpt ny bil jaa, inte sprillans ny men jättefin med 4-hjiulsdrift,backkamera och en massa finesser dom var så nöjda med den.

Jag lägger in några vackra naturbilder oxå...

Det dröjer nog innan jag kan åka ut i den båten....

Tisdag i dag och något varmare när solen fick vara framme då var det riktigt skönt på vår altan Tommy fortsatte med vårbruket och jag tvättade och donade med annat till middag grillade vi grll och skinkstek riktigt gott och mört och

 saftigt till det blev det råstekt potatis, pepparsås och sallad mycket gott.

Våra norska grannar Rune och Jessica med sina söta tjejer är här nu det är roligt när man hör att det finns ljus och rörelse i grannhuset synd bara att denna  Corona finns så tjejerna törs ju inte komma hit men när (om) det blir varmare kan vi träffas utomhus.

Nu har det hunnit bli onsdag veckorna springer i väg vi hinner inte med och ingen värme ännu nu längtar vi efter sol och värme och fika på altanen.Hur länge måste vi vänta egentligen.Nu bllir det inte mer denna gång  vi i hörs  snart igen

ha det så bra  så länge.   Så här ser solen ut     

Hej svejs igen nu är jag här med min blogg igen   och ska skriva ner vad som händer här i Byn för det är ju där vi håller oss nu för tiden och vad som händer här är mest naturen vi håller koll på vårfåglarna har ju börjat synas här svanarna har ju varit här sedan i mitten av mars och i dag måndag en underbar dag med sol och värme vi har suttit ute på altanen och det var jätteskönt och lä hade vi oxå mycket skönt vi är ju glad om vi får ha sol och lite värme så vi kan fördriva tiden utomhus mestadels.

Till middag gjorde jag en vitkålssoppa med lök, soja.lite sirap ,ättika och en buljontärning jag kokade den länge för det krävs om den ska bli riktigt god och sen gjorde smördegssticks med krossade ostbågar och riven ost på och domvar jättegoda Mums! Och soppan var oxå Mums!

Tisdag idag och vi har åter haft en toppendag med strålande sol och varmt och lä på altanen mycket skönt vi bara njuter av dessa dagar vi får vistas utomhus utan att frysa.Vi satt ute och fikade en macka och kaffe det blev lunchen i finvädret

Mackan bestod av räkor, sallad, majonäs och Alträskägg den smakade smaskens!

Till middag åt vi angushamburgare grillade med de vanliga tillbehören även hemgjorda friterade strips  och vi har fått en burk med dressing av Rasmus som han hade gjort 

 och det var den kända Bodendressingen från Holmbergs gatukök och den var verkligen jättegod han hade lyckats perfekt mycket gott.

Sådan vacker dag var det när vi fikade dessa godsaker ute på altanen....

Onsdag idag en toppendag med sol och värme jag kokade palt bara 17 st denna gång för att Rasmus och Sofia handlade lite åt oss för dom är så snälla alla barn,måg och barnbarn med respektive dom säger att det är bara skriva en lista på vad vi behöver så handlar dom och kommer ut med det dom är fantastiska dom vill inte att vi ska åka till stan och träffa n massa folk och bli sjuka av detta men det är ju samtidigt jobbigt för oss att anlita dom för dom har ju sina liv och jobbar och har fullt upp med allt. Men jag kokade palt så dom fick ta med sig hem och så kokade jag lingonsylt och skickade med. Och paltspadet är perfekt för i morgon blir det mjukkakobak av detta paltspad.

Till middag åt vi ju som ni förstår palt

Torsdag igen inget bra väder i dag passade bra att baka mjukkaka och det blev 26 st och goda blev dom paltspad är perfekt till bak av mjukkaka dom blir både luftiga och mjuka mycket goda.

till middag åt vi lättrimmad stekt lax i en gräddig dillsås med kokt potatis, sallad, broccoli och picklad lök och morot mycket, mycket gott

Fredag och lite mulet från morgonen vi åkte till Boden för vi skulle var på Vacker Tass med Molly på helrekond och det tog  ca 3,5 timme mycket jobb men så snygg hon blev jaa,söt var hon tidigare oxå men Sandra lyckades som vanligt

göra henne så tjusig dom är så duktiga och trevliga.

Vi tog med oss en massa återvinningsgrejer så vi skulle ha något att göra under tiden för vi kan ju inte springa i en massa affärer och träffa en massa folk men vi handlade på Willys och trots att vi hade massor med återvinningsgrejer så gick det så snabbt att tömma allt för det var ju redan sorterat ochsen åkte vi till Anna och Robin och Anna var hemma men Robin jobbade vi gick direkt till altanen så vi var bara ute och Anna bjöd på kaffe ute på altanen deras det var riktigt varmt i solen där och lä. Robin kom hem en snabbis  så vi fick i alla fall se han oxå . Det är bara så kul att få se dom en stund då och då om man håller sig utomhus. Vi fick ett tips Anna hade köpt rökta räkor och aioli hos fiskhandlarn som är i gamla sandenkiosken så vi blev så sugna så vi åkte dit innan vi åkte hem och köpte en förp rökta räkor och en pyts med aoili och sen hade vi köpt en laxsida på Willys som jag gravade och så skar vi en bit av laxen som jag lättrimmade och så rökte Tommy den och så rostade vi bröd med vitlökssmör på och dessa räkor med sås oj,oj så gott det var vi kunde aldrig sluta äta nästan mums,mums det kan vi rekommendera.

Vi satt ute en stund på altanen våran när vi kom hem för det var jätteskön och varmt i solen det blåste men det var lä på altanen väldigt skönt.

I dag lördag  fyller våran bästa Anna åroch dom ska ha kalaset på söndag men vi håller oss hemma pga Coronan det får gå ändå även om det känns hemskt att inte kunna vara med men vi följer reglerna det är det bästa.

I idag  ärdet  väldigt blåsigt och ingen sol just. Tommy har varit och hämtat fikabröd utanför byagården som Byaföreningen bjöd på   i dag  Elisabeth och Camilla har bakat massor dom är så duktiga dessa tjejer och det var så gott och paketerat så fint och märkt med namn och det  stod utanför Byagården så ingen behövde gå in fantastisk grej det är kul dom är så påhittiga och det sitter aldrig fast för dom. Härligt med sådana i vår förening.

Lördag en blåsig dag med kalla vindar jag höll mig inomhus och ägnade mig åt trav V 75 och det är lika svårt även om denna omgång var fler favoriter mnen alltid är det någon riktig outsider som vinner och ett högre odds så jag fick 6 rätt 

och 148 kr och en DD och där fick jag faktiskt 271 kr så lite vinst blev det i alla fall.

Hasse min brorsa han fiskar väldigt mycket pimplar och har saxar och han får en del fiskar nu någon gös och flera gäddor och sen är han så duktig på att filea fisken och vi ficken gäddfile som jag lättrimmade och stekte till middag och kokt potatis, ansjovissås, broccoli,suger snaps och det var så himla gott så gäddan är en fantastisk fisk hoppas vifår fler fileer av han eller så får fiska själva och se hur det går.