Jaa, tänk vad en vecka går fort jag bloggade sist förra torsdagen och vi har ju fått se en hel del sol under den veckan, men även annat oxå till och med snö...Men det är ju bara mars så det är ju vad vi kan  vänta..

Det har varit en hel del skotertrafik på Alträsket särskilt under helgen . Det märks att vårvädret lockar ut fler och fler på skotertur med fiske och att elda och laga mat ute över öppen eld är ju riktigt mysigt....

Vi har oxå varit ute på Lillholmen och eldat och ätit lunch där och bara njutit av vädret och de vackra naturbilderna som denna årstid bjuder på..Det är nog i alla fall den 5-e årstiden detta innan våren kommer på riktigt.

Under helgen så blev det 2 system på V-75 men båda med 0 kr i vinst. Nu går det riktigt dåligt även om vi har 5 räät och 6 rätt så ger det ju inga pengar men skam den som ger sig. Oturen bör väl vända snart till tur får vi hoppas.

Jag fick ändå 518 kr på Trion får vara nöjd med det..

Maten under helgen  på fredag åt   vi musslor kokta med vin, lök, buljong, vitlök och en räk och torskceviche med paprika, lök, ingefära, lime,fisksås, sweet chilisås och till det hemgjord majonäs en med chili och en naturell och hembakt baguette till det mycket gott...

På lördag åt vi porterstek, hemgjorda  stripes i vår Acty fry den funkar bra och man beöver bara en matsked olja

och goda  blir dom , en god sås som det blir när man gör porterstek, sallad med rödbetor,apelsin och rödlök och krustader fyllda med kantarellstuvning mums, mums..

Måndag denna vecka var vi till stora stan och handlade lite grann och hämtade ett paket på Statoil.

Och till middag åt vi Isterband, stuvad potatis och rödbetor det är verkligen en höjdare men det måste vara Nyhlens & Hugossons isterband finns inga godare...Mums

Tisdag hade vi en hemmadag med lite fix i hemmet med bl a lite sömnad av gardiner mm. Tommy var ute och fixade en del i en av bodorna det blir lite stökigt mellan varven..Och jag bakade kubb som man gör i en burk och gräddar i ugnen jag hade en Bullens stor varmkorvburk. Faktiskt ganska enkelt att göra och gott är det oxå.

Recept

Kubb

4 dl fingervarmt vatten

1 pkt jäst

1/2 dl sirap

5 dl grovt rågmjöl

7 dl vetemjöl

salt

Kummin

Blanda ihop allt matberedaren och rulle ut den till en tjock rulle som går ner i burken och låt jäsa 30-40 min

grädda sen i 200 grader i ca 50-60  min

Jag satte bakplåtspapper i burken i stället för att smörja och mjöla den och det funkade perfekt...

Till middag åt vi Kokt blomkål med skinksås med lök och paprika, kokt potatis och sallad..Oxå gott

Den  12 mars  för 15 år sedan dog min pappa jag tänker ofta på honom och saknar han väldigt mycket.

Han var 89 år när han dog så han fick ju leva ett långt liv. Han var den snällaste person jag vet och humor hade han och en hejare på att berätta historer. Han sa alltid till oss barn att när jag dör då ska ni skriva på min gravsten att här vilar sig Östen Rutström i stället för här vilar.....nu blev det inte så utan det blev det klassiska...

Idag torsdag har det varit sol och fint men det har blåst lite kallt. En tur till Lillholmen med Molly så hon fick springa på isen och busa hon hittade en liten snöklimp som hon lekte med och kastade upp den i luften och sprang och jagade den och hon sprang förbi  Lillholmen och inte visste vi vart hon var på väg men när vi ropade vände hon genast och kom som ett skott.Oj vad jag önskade att jag hade hennes energi och ork...

Till middag har  vi ätit ugnstekt kyckling, en krämig risoni med parmesan,paprika  lök  och en sallad till det. Det smakade himlans gott.....

I kväll har jag bakat bröd 2 olika sorter ett till Tommy med sirap och brödkryddor och ett till mig själv med persillado och soltorkade  tomater och inget socker eller sirap och till degvästska använde jag paltspad det är perfekt att använd som degspad till matbröd. Och mitt bröd blev jättegott och Tommy sa att hans oxå var det så då är vi nöjda båda två..

Vi har tittat på TV en del bl a Farmen och Antikrundan och nu ska jag packa ner brödet jag bakat och frysa in det

och sen blir det inte såmycket mer i kväll annat än sängen och boken...