Hej svejs igen nu är jag här med min blogg igen   och ska skriva ner vad som händer här i Byn för det är ju där vi håller oss nu för tiden och vad som händer här är mest naturen vi håller koll på vårfåglarna har ju börjat synas här svanarna har ju varit här sedan i mitten av mars och i dag måndag en underbar dag med sol och värme vi har suttit ute på altanen och det var jätteskönt och lä hade vi oxå mycket skönt vi är ju glad om vi får ha sol och lite värme så vi kan fördriva tiden utomhus mestadels.

Till middag gjorde jag en vitkålssoppa med lök, soja.lite sirap ,ättika och en buljontärning jag kokade den länge för det krävs om den ska bli riktigt god och sen gjorde smördegssticks med krossade ostbågar och riven ost på och domvar jättegoda Mums! Och soppan var oxå Mums!

Tisdag idag och vi har åter haft en toppendag med strålande sol och varmt och lä på altanen mycket skönt vi bara njuter av dessa dagar vi får vistas utomhus utan att frysa.Vi satt ute och fikade en macka och kaffe det blev lunchen i finvädret

Mackan bestod av räkor, sallad, majonäs och Alträskägg den smakade smaskens!

Till middag åt vi angushamburgare grillade med de vanliga tillbehören även hemgjorda friterade strips  och vi har fått en burk med dressing av Rasmus som han hade gjort 

 och det var den kända Bodendressingen från Holmbergs gatukök och den var verkligen jättegod han hade lyckats perfekt mycket gott.

Sådan vacker dag var det när vi fikade dessa godsaker ute på altanen....

Onsdag idag en toppendag med sol och värme jag kokade palt bara 17 st denna gång för att Rasmus och Sofia handlade lite åt oss för dom är så snälla alla barn,måg och barnbarn med respektive dom säger att det är bara skriva en lista på vad vi behöver så handlar dom och kommer ut med det dom är fantastiska dom vill inte att vi ska åka till stan och träffa n massa folk och bli sjuka av detta men det är ju samtidigt jobbigt för oss att anlita dom för dom har ju sina liv och jobbar och har fullt upp med allt. Men jag kokade palt så dom fick ta med sig hem och så kokade jag lingonsylt och skickade med. Och paltspadet är perfekt för i morgon blir det mjukkakobak av detta paltspad.

Till middag åt vi ju som ni förstår palt

Torsdag igen inget bra väder i dag passade bra att baka mjukkaka och det blev 26 st och goda blev dom paltspad är perfekt till bak av mjukkaka dom blir både luftiga och mjuka mycket goda.

till middag åt vi lättrimmad stekt lax i en gräddig dillsås med kokt potatis, sallad, broccoli och picklad lök och morot mycket, mycket gott

Fredag och lite mulet från morgonen vi åkte till Boden för vi skulle var på Vacker Tass med Molly på helrekond och det tog  ca 3,5 timme mycket jobb men så snygg hon blev jaa,söt var hon tidigare oxå men Sandra lyckades som vanligt

göra henne så tjusig dom är så duktiga och trevliga.

Vi tog med oss en massa återvinningsgrejer så vi skulle ha något att göra under tiden för vi kan ju inte springa i en massa affärer och träffa en massa folk men vi handlade på Willys och trots att vi hade massor med återvinningsgrejer så gick det så snabbt att tömma allt för det var ju redan sorterat ochsen åkte vi till Anna och Robin och Anna var hemma men Robin jobbade vi gick direkt till altanen så vi var bara ute och Anna bjöd på kaffe ute på altanen deras det var riktigt varmt i solen där och lä. Robin kom hem en snabbis  så vi fick i alla fall se han oxå . Det är bara så kul att få se dom en stund då och då om man håller sig utomhus. Vi fick ett tips Anna hade köpt rökta räkor och aioli hos fiskhandlarn som är i gamla sandenkiosken så vi blev så sugna så vi åkte dit innan vi åkte hem och köpte en förp rökta räkor och en pyts med aoili och sen hade vi köpt en laxsida på Willys som jag gravade och så skar vi en bit av laxen som jag lättrimmade och så rökte Tommy den och så rostade vi bröd med vitlökssmör på och dessa räkor med sås oj,oj så gott det var vi kunde aldrig sluta äta nästan mums,mums det kan vi rekommendera.

Vi satt ute en stund på altanen våran när vi kom hem för det var jätteskön och varmt i solen det blåste men det var lä på altanen väldigt skönt.

I dag lördag  fyller våran bästa Anna åroch dom ska ha kalaset på söndag men vi håller oss hemma pga Coronan det får gå ändå även om det känns hemskt att inte kunna vara med men vi följer reglerna det är det bästa.

I idag  ärdet  väldigt blåsigt och ingen sol just. Tommy har varit och hämtat fikabröd utanför byagården som Byaföreningen bjöd på   i dag  Elisabeth och Camilla har bakat massor dom är så duktiga dessa tjejer och det var så gott och paketerat så fint och märkt med namn och det  stod utanför Byagården så ingen behövde gå in fantastisk grej det är kul dom är så påhittiga och det sitter aldrig fast för dom. Härligt med sådana i vår förening.

Lördag en blåsig dag med kalla vindar jag höll mig inomhus och ägnade mig åt trav V 75 och det är lika svårt även om denna omgång var fler favoriter mnen alltid är det någon riktig outsider som vinner och ett högre odds så jag fick 6 rätt 

och 148 kr och en DD och där fick jag faktiskt 271 kr så lite vinst blev det i alla fall.

Hasse min brorsa han fiskar väldigt mycket pimplar och har saxar och han får en del fiskar nu någon gös och flera gäddor och sen är han så duktig på att filea fisken och vi ficken gäddfile som jag lättrimmade och stekte till middag och kokt potatis, ansjovissås, broccoli,suger snaps och det var så himla gott så gäddan är en fantastisk fisk hoppas vifår fler fileer av han eller så får fiska själva och se hur det går.

Hej igen! Nu är det påskveckan som har börjat ochi dag Tisdag har vi +8  och solen är framme men inte helt strålande men vi får ändå se den att den finns. Vi har pyntat lite inför påsken både ute och inne vi pyntar inte så mycket men lite påskris med vippor, en påskkärring, och någon påsktupp och en godishöna som kommer från mitt föräldrahem och den köpte mamma eller fick av någon när jag inte var så många år och nu har jag den varje påsk med godis i den är så fin.

Så ser min påskgodishöna ut och den har värpt mycket genom alla år...fast inga riktiga ägg men godisägg...

Måndag var vi ner till stan och handlade och det gick bra men man vill helst inte träffa så många och prata med och  de flesta känner nog likadant....

Till middag åt vi Fläsklägg och Rotmos och till det picklad lök och morötter väldigt gott!

Tisdag städat och påskpyntat och vädret är inte så skönt det blåser varenda dag och helt fel vind inget lä på vår altan vilken blåsig vinter och även hittills en blåsig vår det är synd för blir påsken lika blåsig då känns det inte kul att vara ute

och då törs man ju inte elda ute heller. 

Till middag blev det lasagne och en sallad och det var väldigt gott.

Onsdag i dag alltså heter den askonsdag och ännu blåsigare i dag det tar i så man tror att man ska blåsa bort när man går ut så vi håller oss mest inomhus och pysslar.V 86   ikväll och jag tänkte satsa en slant på det och försöka vinna lite igen vi får se hur det går med det svårt är det ialla fall. Nää inga pengar på travet blev det.

Till middag blev det WOK med den elektriska woken med fläskfile, lök, paprika, morötter och nudlar och en god sås och det var jättegott. Rasmus handlade åt oss en del och kom ut med det jättesnällt av han eftersom vi är i den ålder vi är ska vi inte vistas så mycket bland folk.Tur att vi har så fantastisk familj.

Skärtorsdag nu börjar påsken och många har kommit ut till sina stugor för att fira påsken och massor med folk på sjön med skotrar , skidor och även en del fiskare. På Lillholmen har det varit massor med folk och vädret väl inte allra bäst alla dagar sol men kallblåst bästa dagen var påskafton då var det jätteskönt när solen var framme skönt att sitta ute utan behöva frysa.Anna och Robin har oxå varit ute i sin stuga med hela familjen med respektive och dom har fiskat och fått några fina firrar. Dom har varit förbi här några gånger men vi har bara varit ute och ingen kram  eller sånt vi har hållt avstånden.

Till middag på skärtorsdag  åt vi Wienersnitzel. hassselbackspotatis, gröna ärtor, persiljesmör och de klassiska tllbehören me citron, ansjovis och kapris mycke,mycket gott!

Långfredag då blåste det kalla vindar och solen var stundvis frmme men ingen lä på vår altan vi varute en stund men 

inte alls så skönt.

Vi åt lite påskmat till middag med skinka, köttfärslimpa, sill, gravat kött med basilikasås,gravad lax,rödbetssallad och sen friterade jag ägg lite kul pyssel när man inte har annat för sig jag kokade äggen ca 10 min dom ska vara riktigt hårdkokta sen kyler man dom skalar dom och delar dom på hälften och tar ur  äggulan och då mosar du den och tillsätter lite majonäs, rökt lax, eller man tar vad vill ha i sin fyllning.Äggvitorna vänder man sen i  mjöl, uppvispat ägg och sist panko sen friterade jag dom i några minuter och när dom kallnat fyllde jag med röran och dekorerade med stenbitsrom och gräslök det var fantastiskt gott har aldrig trott att man kan fritera ägg. Men nu ve jag det!

 Påskaftorn då var bästa dagen med sol och riktigt skönt ute på altanen men när solen försvann då blåste det kallt men när solen var framme rätt mycket den dagen då var Anna och Robin och hela deras familj ute på skotertur och lagade lunchen ute och fiskade en del och fick några fina firrar.

 Till middag vi entrecote, stekta potatiskakor och även vanlig stek potatis, sallad, sparris med en skiva chorizo,

 rosepepparsås och det var mycket smarrigt!

Påskdagen skitväder med snö på natten och mera snö på dagen och blåsigt en typisk innedag  och stadsborna åkte hem och det förstår jag.Vi slog mest dank med korsord och V-75 mm och travet gick som vanligt vinstfritt.

Middagen blev ugnsekta kycklingkubbor, risbollar med lök.paprika, sallad och det smakade smaskigt...

Påskdagen i dag och vilket väder huja huja det snöade och blåste både på tvären och på längden och ena stunden var vissa fönster täckta med snö så man knappt såg ut och nästa stund var det regn som rann nerför fönstren eftersom snön smälte till vatten jaa,nu vill vi ha sol och värme slut på båst nää,sånt där härligt vårväder som vi kan ha den här  tiden. För dennaCorona gör folk deprimerade och tänk då när det blir sånt här väder som vi har haft i 2 dagar gör ju inte att folk blir piggare. Nää men vi är inte lagda åt de deprimerade hållet någon av oss men måste erkänna att det är trist 

att inte få träffa nära och kära och umgås med folk. Jag sa till mina Barn och Barnbarn att dom kan väl skicka något foto då ochdå så vi inte glömmer bort hur dom ser ut.Till middag åt vi bruna bönor och stekt fläsk och korv vi var så sugna på det och himmelskt gott var det.

 
Tisdag i dag och ingen snö eller blåst i dag men ingen sol heller vihar tagit dagen i dag som andra dagar med en god frukost med en macka med godsaker och grönsaker på, Alträskägg med kaviar, tomatjuice och kaffe och så då korsordstidningen söndagsexpressen ochnågot från NSD och Världsbladet (Piteåtidnigen) för er som inte vet att den kallas så men är man gift med en pitebo så måste man ha den säger Han.Joo det står mycket om Boden i den och många saker som hänt kring Boden kommer snabbare in i VB än i NSD. Dagarna går i alla fall ochi dag har våra norska grannar åkt hem till Norge det blev tomt sen dom åkte även om vi inte har träffats så mycket och inte så nära men i somras var tjejerna ofta och hälsade på men då fanns inte Corona och dom har förstått att vi inte kan träffa dom lika mycket vi får hoppas attdet är bättre med Coronan när  dom kommer nästa gång.

Till middag åt vi stekta strömmingsflundror,potatismos, broccoli och picklad morot och lök oj, oj vad gott det var vi pratade häromdagen om strömming och då kom jag på att vi har strömming i någon av frysarna och det stämde vi hade både hel och filead så då blev det en riktigt god middag.

Onsdag i dag och det har varit en strålande dag med sol och ingen blåst jäteskönt på altanen vi har varit  ute flera timmar.När vi suttit ute ungefär 1,5 timme så blev det helt plösligt fullt med moln och solen försvann och jag in för jag tänkte det blir ingen mer sol i dag me ca 20 min senare klarblåhimmel igen och då gick jag ut igen och det var så skönt.

Fler såna dagar önskar vi!

Till middag åt vi Dillkött. kokt potatis och rödbetor 

och morot

Torsdag hemmadag igen det är ju nästan bara hemmadagar nuför tiden en strålande dag med sol och nästan inge vind

toppenhärligt satt i kortärmat och jag frös inte härligt ett fika blev det oxå med kaffe och en macka mycket gott.

Till middag bev det hemkokt ärtsoppa vi brukar alltid äta ärtsoppa med punch på påskafton men den här påsken blev inte som vanligt.Soppan var jättegod men ingen punsch blev det. 

Fredag en blåsig dag igen vi var hemma för att Wilma handlade åt oss och kom ut med det oxå hon är så gullig 

och hon hade fixat allt så bra. Dom har erbjudit sig alla i familjen att handla och det är ju jättesnällt. Vi får fortsätta och sitta i karantän ännu ett tag.

Till middag åt vi fläskkött med lök, paprika, och en gräddig sås med med ugnsstekta morötter,lök, paprika, selleri,rödbetor och potatis mycket gott!    

Framme vid lördag Sol och moln växlande men kallblåst och jag höll på med V 75 men det blev inget av de 110 kr på DD det var det enda men man är  mest van med det. Till middag åt vi stekt flankstek, potatisrosor, pepparsås, sallad och picklade morötter och lök oj, vad gott det var mums!

Söndag i dag och blåst men rätt skönt på vår altan för det läade där vi satt fick någon timme ute i friska luften i dag oxå skönt.Måndag ska det tydligen bli blå himmel och varmt vi ser fram emot det.I dag blev det fläskpannkaka till middag jag var så sugen på pannkaka idag så då fick det bli så mycket gott länge sedan vi åt det.

Nu blir det inte mer denna gång men hälsningar från oss iAlträsk som sitter i karantän som så många andra.

Hej Svejs igen alla mina bloggvänner och andra vänner nu är jag här igen med bloggen om vad som hänt sedan sist jaa, Coronan gör ju att man håller sig mest hemma man måste ta det på allvar i alla fall man åker inte till stan i onödan och handlar och träffar en massa folk för man vill inte ha den smittan...

Vädret i dag måndag sol och moln växlar   och det blåser inte mycket heller...det ser bättre ut genom fönstret än det

känns när man kommer ut.

Lördag då var det V-75 och det gick inte bra jättesvår omgång och höga odds och hög utdelning 9 826 985 så då förstår ni att det kan inte ha varit många som lyckades få 7 rätt och absolut inte jag.Men,men nya tag!

Till middag åt vi helstekt fläskkarre, fyllda halva potatisar sås och sallad mycket gott..

Söndag en sån där aprildag med lite vind och lite yrsnö och blandat vi slöade mest hela dagen med TV, Dator och korsord  mm. Middag blev det oxå denna dag och det blev rökta räkor som Tommy rökte, hembakt bröd, hemgjord majonäs,sallad, stekta champinjoner,  och även en Panacotta med gräslök,kryddor och stenbitsrom och det var jättegott.. Mums,Mums!

Måndag i dag och nu blir det palt för jag kokar bara några till mig och Tommy för jag är sugen på palt och så tänkte jag baka mjukkaka och då är det jättebra med paltspad. Det blir inget paltkalas med hela familjen i dessa Coronatider....

Palten smakade mums ochnu har jag paltspad till mjukkakan. Jak kokade fler än 2 det blev 8 st och då kan vi steka palt en annan dag.

Tisdag i dag och väldigt blåsigt det gäller att hålla i hatten om man ska gå ut eller hatten var nog ett en dålg huvudbonad en sådan här dag då bör man ha mössa med knytband under hakan om man ska behålla den.

Jag har bakat 25 mjukkakor på paltspadet i dag och dom vart jättegoda det är tur att jag gillar att baka och laga mat för då kan jag alltid hitta på något att göra när man inte ska flänga runt överallt....då får man flänga hemma med sådant roligt. Till middag i dag blev det faktiskt rester vi hade fläskkarre kvar och då kokade jag den i såsen och till det ugnstekta potatisskivor, sallad och inllagda mrötter och lök i en1-2-3 lag de smakade mumsigt!

Framme vid onsdag och vädret är lite sol och lite moln såå lite blandad kompott :Tommy var och köpte 2 kartor  ägg på fm idag det är så bra att vi har Hönseriet med Alträskägg så nära så vi behöver aldrig vara utan . Fick dessutom hämta ägg gratis som var lite trasigt skal på och det funkar ju perfekt till bak,stekning, pannkaka jaa,till det mesta förutom att koka dom. Perfekt!
Så det blir nog att baka något i dag man måste ju hitta på något när man ska hålla sig hemmavid mest och har så mycket ägg Jag brättar väl senare vad det blev för bak....

Jag bakade en sockerkaka i långpanna och den vart jättehög och god och sen tar jag ut rundlar och fryser in så kan man ta fram och fylla dom med någon god vaniljkräm eller annat och ha som efterrätt när man får besök. men vadå besök får man inte nu i dessa tider....

Vidare så blev det även en långpanna med Kärleksmums och den blev oxå god för Tommy har avsmakat dom. 

Jag hade extra många ägg i båda kakorna när man har så många ägg kan man slösa lite extra.

Till middag åt vi stekt palt och det va rjättegott det oxå.

Torsdag i dag och fortfarande ingen värme blåser mycket och snöar lite garnn usch en sväng till stan och handlade en del mycket snabb var vi och styrde kosan hemåt och flaskan med handspriten hade vi orötter i bilen så vi tog en handdusch när vi kom ut från Willys så eventuella bakterier dör.

Till middag åt vi fisk vi köpte Kummel när vi handlade och då lättrimamade jag den med salt, socker och peppar och sen vände jag fileerna i mjöl och stekte dom och till det kokt potatis, en kall majonässås, gröna ärtor. sugersnaps och picklad lök och morötter mycket gott var det.

Fredag en hemmadag med lite mera bak och i dag blev det kokosbollar såna där fyrkantiga mums,mums som man skär i rutor som man vänder i en blandning med kokos och kakao  och dom vart oxå goda enligt Tommy och även grannnarna fick några till fikat och dom gillade dom oxå.  Och den smeten ska ju vispas väldigt länge jag vispade med assistenten i ca 30-35 minuter för jag gjorde dubbel sats av receptet.

Till middag blev kålpudding med kokt potatis och lingonsylt mumsigt värre.....

Lördag i dag och som vanligt ägnat mig åt trav och vad hjälper det inte lyckades jag denna gång fast det tydligen var en enkel omgång 5 rätt och ingen utdelning på 5-orna nää, som vnligt då på V-75 ja,ja nya tag nästa lördag.

Till middag åt vi Sushi jag hade ingen gari men jag hade ingefära i frysen så jag gjorde egen gari och den blev jätegod

och sushin var oxå god jag gjorde en egen majonäs med chili jättegod var den oxå.

Nu längtar jag så mycket efter barn ,måg och mina barnbarn med respektive och jag vill att vi träffas under påsken vi kan ju ha munskydd och inte kramas och pussas utan vi håller avståndet  för längtan är stor...    

Nu blir det inte mer denna gång vi är fortfarande friska här snorar lite ochnyser men det verkar alla man pratar med i telefonen göra så det hör till men inte Corona i alla fall. Nu går vi in i påskveckan och det låter som att det ska bli varmare och sol så vi får hoppas på det..Jag önskar alla mina bloggvänner och alla andra vänner en Glad Påsk!