keckes matblogg

Senaste inläggen

Av Chatarina Berglund - 10 januari 2016 15:30

      Jaa, nu kan vi lägga ännu en helg till handlingarna alltså trettondagshelgen och nu blev detdå så jädrans kallt så man vill bara vara inomhus och elda och mysa inte ens Molly vill vara ute bara en snabbis ut och göra sina behov..

och när hon inte varit ute på många timmar och vi säger vill du gå ut då tittar hon på en som att måste jag och hur är det med er skulle ni vilja gå ut och pinka i -29 nää, det vill man ju inte alls..

Men det ska bli varmare i morgon har dom sagt dom som vet jaa,vet och vet ibland vet dom inte heller men en sak är säker att -29 det är 20 för mycket...Och en del ställen har -42 huja,huja...

På trettondagsafton var vi bjudnatill Karin på middag det var god mat som vanligt en förrätt med skagentårta med räkor, lax och löjrom mycket gott och till varmrätt en jättegod köttgryta med kokt potatis, sallad och ett jättegott hembakt ostbröd..Efterrätten var en ananaspaj med vaniljsås...Allt var jättegott. Kicki och Tobbe var inte med för han mådde ej bra. Han har känt att det varit något fel i kroppen i någon vecka men dom har inte hittat något fel på Vårdcentralen men natten mot trettondagsafton mådde han så dåligt så dom åkte till akuten och han blev inlagd och fick göra en sprängning det var alltså det som spökat så på kvällen mådde han bättre men fick ligga kvar vet ej om han fick komma hem i går eller....

Vi hade en trevlig kväll hos Karin med mycket surr och många skratt och Tommy han var så hjälpsam han plockade undan allt och satte in i diskmaskinen och fixade så Karin fick sitta och surra med oss andra..Karin var inne på att hon gärna skulle ha han som hemsamarit...Vi åkte hemåt vid 00.30 och då var det -24 burr...

Trettondagen då var det lugna gatan med eldning och häng på datorn och då beställde jag ett par nya skor ett par Icebug som man ska kunna klara sig med när det är riktigt halt och tydligen är dom varma oxå och lätta det blir kul när dom kommer får vi se om det stämmer för ute vill man vara när det blir varmare men som det varit i vinter har man knappt kunna gå ut och gå häromkring utan halka omkring och det är inte kul...För råkar man ramla omkull så vet man inte hur det går med armar och ben jaa, huvudet oxå för den delen en nog så viktig kroppsdel.

Till middag åt vi ugnstekt falukorv med potatismos och det smakade riktigt bra...

 

     

Torsdag - 29 hela dagen och då var vi så sugna på palt efter ala helger så då blev det paltkok och Anna, Robin, Wilma och Ludde var ut och åt med oss och dom var oxå sugna på palt så dom blev jätteglad när det var det jag hade gjort. Trevligt att träffa familjen och umgås ett tag med dom många skratt och en hel del surr blir det som vanligt när vi träffas...Rasmus och Linnea var inte med dom hade åkt till Stockholm så Robin hade skjutsat dom till Kallax innan dom kom ut hit..Dom skulle shoppa och ha det trevligt några dagar och dom bor hos Linneas morbror..

 



Utetemp huja



 


Innetemp



   


Fredag varmare i dag oj, vad härligt äntligen även om det inte är så mångadagar vi haft kall så är det ändå trist när det är såå kallt...-16 bara...Jag kokade en panna med köttsoppa och bjöd Christer och Chatrine på middag för dom gillar verkligen köttsoppa och det är svårt att koka lite av den rätten så då passade bra att dom ville komma hit och äta.Förrätt med en rundel västerbottensostpaj med räkor, löjrom, smetana och gräslök och sen köttsoppa med klimp,och hembakt ostbröd. Till efterrätt var det en pannacotta i 2 lager en med skumbaner och en med dumle och ett knäckflarn till det och kaffe. jaa,dom tyckte att det smakade bra.  En trevlig kväll med trevligt umgänge ochen heldel tugg och surr till bortåt 1-snåret då plockade vi undan ochfixade allt innan vi intog sängläge och det läget behöll vi ändå till kl 10 på morgonen mycket skönt var det.


     


 

Lördag  steg vi upp och fikade som vanligt läste NSD och hade koll på de små  liven på utsian som var i full gång med att inta sin frukost och när Tommy var ute på dan så såg han en hermelin som hoppade i snön undrar om dom oxå äter fågelmat..Och bara - 11 härligt..Jag ägnade mig åt V-75 som vanligt på lördagar och försökte på alla sätt att få till den där 7-an men inte lyckades jag denna gång heller nää bara 4 rätt och det var ena riktiga högoddsare som man naturligtvis inte hade med.. Utdelningen blev ju drygt 10 miljoner och 13 800 på 6 rätt hade ju varit nöjd med 6 rätt en sån gång..men nya tag nästa lördag..Till middag lagade jag en porterstek på innanlår med hasselbackspotatis, stekta grönsaker och en god sås..Jättegott var det..Sen tittade vi lite på TV innan vi intog sängläge och en stund med boken..innan john Blund kom...

Söndag i dag bara -10 oj vad skönt men vi eldar och myser och tar det väldigt lugnt tittar på skidor på TV mm jag hade tänkt städa ut julen men jag får se om det blir i dag eller kanske i morgon för nu börjar man bli less på tomtar mm .

     


Solen är nu uppe 4 tim och 6 minuter dagen har blivit 1 timme och 6 min längre sedan 21 decmber det går undan nu snart har det sköna ljuset här och våren mm och med allt den ger tillbaka förhoppningsvis och bara 165 dagar till Midsommarafton..




Av Chatarina Berglund - 3 januari 2016 16:00

Jaa, nu är vi inne på det sista dagarna på detta år och i dag är det lite kyligt oxå och även halt det går knappt att gå på vägarna här nere vid oss man halkar omkring som Bambi på hal is bara att hålla sig inne...

Vi eldar och njuter bara inomhus tittar på filmer och serier som vi inte sett via dreamfilm och då är bara problemet att vi kommer inte i säng i brådrasket kl 01.30 i går och även en stunds läsning så ca 02.30 släckte vi men vaddå vi behöver ju inte upp någon speciell tid och det är skönt..Tommy har varit ner till stan en sväng och köpt mjölk han hade ju abstinens i morse för mjölken var slut...I morse eller på förmiddagen rättare sagt när vi fikade då hade vi våra små vänner som käkar på utsidan och vad dom jobbar och dom sitter som hela dagarna och äter och kurrarna dom försöker oxå att få sig lite frön och dom lyckas med det oxå på vissa ställen men vi har köpt en sån där speciell ställning som är av metall och hängare för frön ,talgbollar och nötter men där klarar dom inte att ta sig upp det är för släntat men ni ska tro att dom försöker på alla sätt...Men vi lägger ut bröd och lite rester på en hög stubbe som vi har och där är kurrarna och käkar

Till middag åt vi dopp i gryta med skinka och senap, jättegott..

 

Middagen måste vi tacka Monika och Kenneth för vi åt kantarellsoppa med kanperstekt bacon och ostmackor till middag och kantarellerna har vi fått av dom och dom är plockade  i Vändträsk "välis dom" och hujedamej vad gott det var...jaa, jag förstår att det rinner snålvatten nu på alla min FB-vänner....men jag förstår inte varför det finns så mycket kantareller i Vändträsk jaa, det fins ju även i Alträsk men aldrig hittar vi så mycket som Monika och Kenneth gör. Kan ni fatta Vänd och Al och båda har träsk efter sig och ligger bara några kilometer i från varandra och att just byn med Vänd har så mycket kantareller fattar jag inte men i Alträsk finns det gös och det finns inte i Vändträsk...Ja,ja nog om det jag är glad att jag fått så mycket kantareller av Vändträskarna...

   

Det var några skotrar ute på nyårsafton och en del var på Lillholmen och eldade och grillade korv även Tommy var dit en sväng.

Nyårsafton firade vi med Hasse, Barbro och Fredrik och drack 300-tusenkronorsskumpa och inte var den godare än andra..Maten det var en förrätt med panacotta med dill och gräslök garnerad med löjrom (äkta kalix) , pate med cumberlandsås, rågkorgar med en röra dekorerad med löjrom, Grönkålsfrittata med rökt lax och peparrotscreme det smakade riktigt bra...Varmrätten helstekt oxfile med pepparsås, potatisrundlar, fyllda tomater,  serranoskinklindade haricote verte och sallad. Efterrätten en pannacotta med 2 lager ett med nutella och ett med vanilj, hallon och lakritsflarn allt smakade bra enligt gästerna oxå...Vi hade en kväll med en massa

surr och en del surrade mer än andra och sen var det hockey och då skrek en del högt vid målgörande..vi kom inte i säng förrän vid 03.30 men då sov vi till 10 och det kändes bra...

 

   


      


Det var en lugn dag med bara slappande på agendan. Tommy var ute med skotern och körde runt på sjön och en tur till Hasse och hälsade på...Några andra skotrar var oxå utepå isen och körde...

Till middag åt vi Tacos och det var jättegott...

  


                         

 
Lördag V-75 6 rätt på mitt system och 5 rätt på C-nas men sexorna gav bara 235 kr och 5-orna 26 så det blev inga stora pengar men man får vara glad för det lilla..Till middag åt vi oxfile igen med potatisbullar med paprika, lök, vitlök, ost och persilja, hemgjord bearnaisesås och sallad..mycket gott..Det var file från Kåres Tjurkalv som vi köpte i höstas och den var såå mööör så den bara smälte i munnen...Vi var över en stund till våra grannar och surrade med dom om ditt och datt ...sen var det sängen vid 1-snåret och det kändes skönt..


       

Vaknade utvilade vid 10 tyckte vi men vi låg kvar och somnade om till 11 huja, men vad skönt det var..kanske blir det lite svårt att somna i kväll ...men det blir en senare fråga då får vi läsa böckerna extra länge i så fall... 

Nu ska jag ta en fundering på dagens middag vet inte riktigt vad vi är sugna på men alltid hittar vi på något..

Ha det nu så bra alla mina FB-vänner....


    Denna är nu uppe 3 timmar och 30 minuter det går fort så är det vår.....

Av Chatarina Berglund - 27 december 2015 19:30

Jaa, då önskar jag alla en god fortsättning på julen nu närmar vi oss 2016 tänk vad ett år går fort..

Nu är juldagarna avklarade. Om vi då börjar med julaftonen så åkte vi först till graven och önskade Mamma och Pappa God Jul och det var så vackert med alla ljus som lyste...Vi  firade  julafton  hos Anna och Robin det har vi gjort nu de sista åren och det är så mysigt och dom hade dukat så fint i  nya inglasade altanen och det var som vanligt alldeles för mycket mat nästan lika mycket kvar fast alla hade ätit men det är ju så varje år. Robins syster Lee och hennes sambo Andre och deras söta dotter Elna som är 10 månader var oxå med och hon är ett

riktigt charmtroll och det är kul när det kommer en ny generation i släkten. Vi hade ingen tomte i år  men julklappsutdelningen gick bra i alla fall (jaa vi hade en men den var inte rörlig)..så nu är alla paket som man lagt ner så mycket energi på med inslagningen borta men det är kul att slå in julklappar och jag snirklar gärna till dom lite extra...men nästa år då måste ju tomten komma för då är Elna nästan 2 år...En lugn och skön julafton och  jag fick en parfym av Tommy en Aromatic elixir, skinnhandskar, en jättefin ugnsform med lock och handtag, en ljusstake med ett ljus, en elektrisk skärmaskin, ett stort korsord att sätta upp på en dörr el dylikt då kan man fylla i något ord då och då . Och barnen dom fick som vanligt en hel del och alla var nöjda med sina julklappar..


                         


Det här varTomte söt men orörlig...


 


Innan öppning av paketen ..... 

                 

Juldagen var lugn och skön med och en middag som bestod av ungefär samma som julaftonsmaten för det är ju en hel del över....Och sen såg vi en del filmer bl a Så och på jorden och den filmen är delvis inspelad i Alträsk vi kände igen vissa ställen. Vi började se Gåsmamman en kväll via dreamfilm

vi såg 3 avsnitt och så skulle vi se det 4-e på juldagen men då funkade inte just det avsnittet det var något fel så dom jobbade på att fixa det vi såg inte när det gick på TV för vi såg något annat program på någon annan kanal och det var samma tid..Men det funkar ju bra att se det i efterhand...

      

Julannandagen var lika lugn och skön vi åt inte julmat börjar redan vara less huja vad ska vi göra med all mat..

Jag gjorde ugnstekt rimmat fläsk i ugn , klyftpotatis,fyllda halva tomater och sallad och det var så himlans gott.

Fredrik var förbi och vi satt och surrade hela kvälen om ditt och datt. Några skotrar var ute och körde på isen och dom gjorde ett besök på Lillholmen. Tommy och Molly var oxå till Lillholmen på en promenad..Det blåste en del lite kalla vindar men inomhus eldade vi och mådde gott..Spelade v-75 som vanligt jaa, 6 rätt på mitt men endast 35 kr i utdelning och ingenting på 5-orna

   


    



     

I dag är det en helt vanlig söndag och lugnet ligger kvar ännu med en eld i kaminen och -10 ute och varmt och skönt inomhus. Dagen börjar bli längre ca 2 min per dag redan håll ut det är  och bara 176 dagar kvar till Midsommarafton...Man kan kalla dessa dagar lat,latare och latast men det är skönt det oxå till middag blev det Janssons med rödbetor mycket gott och nu blir det lite film på dreamfilm och fortsätta på den lata linjen...

    


 


Vi hörs nog innan årets slut....Tjingeling

Av Chatarina Berglund - 23 december 2015 18:29

    Julafton är det nu vad härligt och nu ska ni veta att det har vänt nu blir det bara ljusare och ljusare för varje dag men det är tur att vi har denna högtid för då vore det trist om det aldrig vore mörkt då skulle   alla ljusbelysningar inte komma till sin rätt....

Hej alla mina vänner nu är det dan före dopparedan och alla sysslor är avklarade. slagit in sista julklapparna och lagt den sista handen vid sista julmaten som blev en tjälknöl som bara skulle vara i ugnen bara i 5 timmar och sen ner i en lag och nu ligger den där och gottar sig ...I övrigt sillen , sillsallaten (svärmors recept från Piteå) det är den godaste, revbensspjäll, köttbullar ,skagentårtan, ostbomben, grönpepparpaten, köttfärslimpan mm är klart och står i kylen..

     

Lördag då var våra grannar här på middag Thord och Birgitta och Christer och Chatrine det blev förrätt en petit shoux fylld med räkröra och löjrom på toppen, varmrätt Köttfärsfrestelse med sallad och rödbetsklyftor med fetaost och till efterrätt creme brule med knäckflarn och hallon mycket gott tyckte dom. En jättetrevlig kväll med grannarna mycket surr, tugg och flabb...Kl 01 ca avslutades kvällen och vi röjde undan allt innan sängdags..

V-75 6 rätt 1450 kr på min och tjejernas 5 rätt 96kr alltid någotlite spelpengar...


         

I söndags gjorde jag Mannerströms torskbullar som köttbullar fast med fisk och dom var jättegoda med såsen till och kokt potatis smaskens ska absolut göra dom fler gånger...

Snöat har det oxå gjort så vi har vitt och vackert ute. Fast lie besviken blev jag när inte höll på att få tag på riktiga revbensspjäll till julen de flesta hade förkokta men se det vill jag inte ha nää, dom ska man absolut göra själv och vi lyckades till slut få tag i vanliga spjäll på Ica Supermarket tack och lov..

Nu väntar vi bara på att Uppesittarkvällen på 4-an ska börja för då ska vi spela bingolotto jaa, inte Tommy men

jag och även V-75 har jag spelat får vi se hur det går. Till middag blir det avsmakande av julmaten det ska bli mums det.

     


     

        

I söndags skulle min lilla mamma ha fyllt 101 år och jag tänker på henne ofta hoppas att ni firade du och pappa.

Tänk så många gånger man önskar att hon fortfarande levde så jag kunde ringa och fråga när man undrar över något..Vissa recept exvis som jag brukar gör men tänker var det så man gjorde men nu får man klura själv när inte mamma finns...Vi var ju till stan på måndag för då hade jag tid hos frissan och på tisdag hade vi tid för Molly på Vacker tass för att bli julfin det var kloklipp och ansiktsklippning hon blev så fin och medan hon var på sin behandling passade vi på att fika en varm macka och kaffe där på fiket som dom har där och det smakade riktigt bra.. Och det märktes att det började dra ihop sig till julafton det var ganska kaos i trafiken och svårt att få en parkering och sen var det ju en hel del av dom här som bara åker in till stan vid större högtider dom körde fel väg

lite varstans bl a på parkeringen bakom Lindex kom dom och körde ut på fel ställe och sen användes tutan på bilarna väldigt mycket mot vanliga dagar ...Vivar glada när vi styrde kosan hemåst för att konstatera att vi inte ska åka ner till stan något mer förrän på julafton då vi åker till Anna och Robin.. Nu medan jag suttit här och bloggat har det varit adventskalendern och vi har knappt missat ett enda  avsnitt vi tycker det har varit skitbra vi har då skrattat väldigt mycket varje avsnitt, mycket bra..

Uppesittarkvällen är nu avklarad och en vinst blev det en ny lott till nyårsbingolotto men då hoppar jag över spelet.  Delar av julmaten är avsmakad och det smakade alldeles för gott mums men som alla vet så blir man ändå fort less det är väl därför att pizzeriorna säljer mest pizza på annandagjul av alla dagar under året...


Nää nu avslutar jag för denna gång..EN RIKTIGT GOD JUL TLL ER ALLA som läser denna blogg

Många Julkramar..    


Lite naturbilder


       

Av Chatarina Berglund - 14 december 2015 20:45

Jaha då var det dax igen det är fafktiskt en vecka som sprungit iväg sedan sist jag bloggade oj,oj vad tiden springer i väg man hinner inte i kapp..Vi har varit till stan och handlat en del och lite julklappar och även hämtat några paket

på posten som ska bli julklappar. Det är rätt så smidigt att sitta hemma och beställa via nätet och sen få det hem i brevlådan Och måste man skicka tillbaka är det bara att sätta det i vår brevlåda så tar  lantbrevbäraren det..

Men vissa saker måste man handla på butiken och det är ju kul det oxå  jag gillar ju att gå i affärer..Nu har vi ju fått lite kyligare man är ju så bortskämd med denna vinter som har varit så varm..Men det får gärna vara -10 och lite mer snö så går det även att promenera utan att halka omkull..

En dag åkte vi med en del återvinningsgrejer och då tänkte jag men så hemskt det ser ut kring dessa återvinningsstationer folk lämnar massor med grejor utanför dessa containers allt från stekpannor till råttfällor

och plastdunkar med olika innehåll..det är konsligt att folk är så slapp att dom inte åker med grejerna dit dom ska som till tippen exvis..

När vi åkte till stan i tisdags då var det rejält halt massor med bilar stod i backar och sånt för dom tog sig inte

upp och dom varnade på radion att man inte skulle åka ut om man inte behövde och vi var 2 av dom som inte behövde men ändå åkte vi dumt, men det gick bra i alla fall. När vi kom hem då gjorde jag kroppkakor till middag jättegott var det...


     

Torsdag körde vi en hemmadag med lite fix Tommy var ute en del och Molly och jag var oxå ute och busade i snön hon gillar snön hon springer så det yr bara snö över hela hon men hon verkar gilla det...Och hon kan vara ute länge utan problem...Till middag åt vi fläskkotletter , kokt potatis och sallad mycket gott...Jag gjorde även en smörgåstårta på hönökaka gottatt ha när Rasmus och Linnea kommer i morgon..


     


     

Fredag då var det bestämt att Rasmus och Linnea skulle komma hit och dom skulle sova i deras stuga och jag lovade bjuda dom på middag. till förrät en bit smörgåstårta som jag gjort på hönökaka fyllde med lax, räkor,tonfisk, löjrom mm. Till varmrätt blev det stekt entrecote med smördegsrullar med potatis och västerbottensost, pepparsås och en sallad. Till efterrätt creme brule med kolaflarn..Allt var gott..Dom åkte från oss kl 23 ca och då körde dom med vår skoter för det gick inte att köra ner med bilen till deras stuga...

Jag skickade med 2 bitar smörgåstårta så dom hade till morgonfika...

Linnea och 3 kompisar från hennes klass på Björknässkolan var här och har hyrt bagarstugan för att baka mjukkaka som dom ska sälja för att få ihop pengar till en klassresa. Tommy var i bagarstugan på fredag och skottade broar och utanför en hel del och sen tog han in ved och gjorde eld och sen var han dit och la på några gånger på kvällen och när Linnea och Rasmus åkte härifrån på kvällen så var dom förbi och la i lite mer ved..Dom skulle stiga upp kl 5 på morgon men då tyckte vi att dom kunde sova till 7 i alla fall.

    


 


    

Vi vaknade tidigt och Tommy åkte till bagarstugan för att lägga i mer ved och då kom Rasmus och Linnea men då hade Tommy redan fixat det så dom åkte tillbaka och slaggade en stund till för dom andra skulle komma vid 9-tiden. Vi åkte till bagarstugan vid 9.30 och då hade tjejerna kommit i gång med att göra första degen jag hade tagit dit min assistent för att dom skulle slippa göra det för hand men dom visste inte riktigt hur tjock den skulle vara så jag hjölpte dom att göra den klar för dom hade räknat lite fel på mjölet det stod en påse i receptet och dom trodde att en påse vägde 1 kg men jag berättade att en påse vetemjöl väger 2 kg där var felet...Dom hade köpt 5 kg.-s påsar med mjöl..Dom skull baka 320 mjukkakor så nog hade dom att göra minsann..Men när degen hade jäst så hjälpte jag dom och visade hur tjocka dom skulle kavla mjukkakorna och att dom skulle köra med kruskavel oxå..

När dom första kakorna hade jäst då började vi gräddningen och jag visade hur dom skulle göra för det var riktigt varmt i ugnen så man får snurra och flytta dom hela tiden och inte ha dom så långt in i ugnen...

Men vad dom var duktiga dom gräddade och kavlade och från början var formen kanske inte alldeles rund men efter några kakor då kunde man tro att dom inte hade gjort annat..Jag åkte hem vid 12-tiden för då såg jag att

det där klarade dom med glans och det är inte dåligt om man aldrig gjort det för så enkelt är det inte...

Meningen var att dom skulle vara i Svartbyn på söndag i deras bagarstuga men dom ändrade sig och bakade även på söndag i vår Bagarstuga och det var ju klart att det var smart eftersom dom hade alla grejer här redan och dom behövde ju inte plocka undan heller eftersom dom skulle vara 2 dagar...Dom jobbade till 17-tiden på lördag och återkom på söndag vi 9-tiden och fortsatte och kl 18 ca då var dom klara och hade städat och plockat undan allt och sen var dom förbi med assistenten och lite annat samt 4 påsar med mjukkaka som vi fick för att vi hade hjälpt dom...Det var ju jättesnällt ...och såå  fint dom hade städat efter sig det var riktigt duktiga tjejer..Ni är så välkomna tillbaka...Och jättegoda mjukkakor hade dom bakat  oxå..

På lördag i övrigt så hade jag V-75 som vanligt men ack,ack så illa då bara 4 rätt men det är inte konstigt för det var högoddsare nästan allt igenom det var ju en sån här gång man skulle ha haft bara 5 rätt för det gav drygt 2000 för 5-an och 7 rätt gav 14 miljoner oj vad det skulle ha suttit fint men allt nog nu blev det som det blev..

nya tag nästa lördag... På kvällen var vi bjudna på middag till grannarna god mat en förrätt med västerbottensostpaj med löjrom , en jättegod köttgryta , ris och sallad och efterrätten var glass med en massa olika sorters bär..Allt var jättegott och en trevlig kväll med massa surr och skratt och vi började med en drink och tilltugg i nya salongen ,mysigt..Vid 00.30 gick vi hem för att inta sängläge det kändes skönt att krypa ner i sängen...

 

Här är dom duktiga tjejerna från Björknässkolan......

   

                   

Söndag då sov vi länge och det kändes skönt det var oxå -14 grader så det kändes lite ruggigt när vi inte är van med kyla denna höst/vinter.. Vi började med att elda en brasa och sen fikade vi kaffe och mackor i övrigt så gjorde vi inte så mycket jag slog in några julklappar mm.Till middag gjorde jag kåldolmar, kokt potatis och lingonsylt oj, oj vad gott det var...Sen var det lite TV-tittande innan sängdax..Molly ville inte heller vara ute så långa stunder en drill och sen in ungefär..


     

Måndag l dag var det -10 grader och vi har varit hemma hela dagen och gottat oss inomhus i värmen. Jag gjorde en deg igår på vört men den jäste inte så bra det stod i receptet att bäst var att ställa den i kylen och låta den jäsa i 24-48 timmar men när jag haft den i kylen i 24 timmar och det hade inte hänt något med jäsningen då tog jag fram den och körde den med ett jästpaket till och lite mer degvästska och mjöl och då satte jäsningen igång så nu har jag bakat ut den i 2 formar och den verkar jäsa bra man kan tro att jag glömt jästen men det hade jag inte för jag hade surdeg som innehåller jäst men vi får se hur det blir och framförallt hur de smakar..

Till middag åt vi jättegod lax rimmade laxbitarna med socker, salt och peppar i ca 2 timmar sen stekte jag den i smör i ca 2 min på varje sida och tillsatte matlagningsgrädde, dill och dijonsenap och lät det koka ihop kokt potatis, kokta rödbetor med fetaost, morötter och haricot vertes samt ugnsbakade fyllda tomater,,Jättegott var det..Och nu blir det lite TV-tittande...


         
Tjingeling 

Av Chatarina Berglund - 7 december 2015 19:15

Jaa, nu har det gått några dagar och jag är åter här för att skriva ner en del..

På torsdag hade vi tjejträff hos Karin och vi var en extra denna gång en syster Helena från Stockholm var på snabbvisit

här och även hennes man Lasse men han var inte med på tjejträffen. Jag och Tommy hämtade dom på Kallax kl 17.10

dom landade lite tidigare än dom skulle ca 10 min innan utsatt tid och det var ju bara bra...Sen en sväng förbi bolaget på Storheden och sen direkt till Boden och till Karin vi var där ca 18.20 och hon hade som vanligt så julfint och pyntat med julgardiner och stjärnor mm jaa, alla som känner Karin vet hur pysslig och påhittig hon är...

Vi hade en trevlig kväll som vanligt när vi träffas med mycket skratt och även en hel del tugg och surr ni kan ju tänka er 7 "tjejer" hur mycket kan dom surra jaa, hur mycket som helst..God mat var det oxå som vanligt en förrätt med lite blandat en pepparkakscheescake med ett osttäcke och mangochutney, dadlar med bacon, krustad med en röra och garnerad med räkor och löjrom, en skinkrulle fylld med en god röra, och en annan rulle av parmaskika fylld med godsaker. Till varmrätt var det laxlasagne med sallad, och efterrätten var en kaka med massa olika bär och glass till den allt var jättegott.Jaa och vad pratade vi om joo, vädret så klart särskilt vi som har haft en sådan varm höst.

Sen var det en del om Alträskboken och andra ämnen det var böcker och teatrar och Helena berättade att dom skulle ha en fest på lördag  hos Mia en kompis för dom skulle bjuda Stefan och Anita på middag  där  och fira   dom som har varit till Spanien och gift sig och sen fyller Stefan jämna år så det ska oxå firas...Helena hade gjort en ölender i stället för julkalender en öl om dagen från 1-24 dec och så hade hon rimmat till varje dag huja vilket jobb men kul...Och vi pratade om Prag så fint det tydligen är där och billigt är det oxå både mat och dryck en som Milla jobbar med har varit där och var helnöjd. Och glasögon var på tapeten och då berättade Helena att hon hade ju varit på specsavers i Boden och provat ut nya glasögon progressiva och detta gjorde hon i somras när hon var hemma på sin semester och när hon fick dom så tyckte hon att det kändes inte bra hon såg inte så bra som hon borde gjort med dom. När hon kom hem till Stockholm så cyklar hon till skolan där hon jobbar och hade glasögonen på sig men det kändes så fel..Hon tog av sig dom och stoppade ner dom i fickan och när hon kom fram till skolan så upptäckte hon att glsögonen hade tydligen ramlat ur fickan och hon vände och cyklade tillbaka och mycket riktigt där låg dom trasiga i flera delar ...hon funderade vad gör jag nu då när hon beställde de nya glasögonen hade dom ett erbjudande att man fick solglasögon på köpet med samma styrka och även dom progressiva och dom passade och kändes bra..Hon kontaktade specsavers i Stockholm och fick komma dit och dom gjorde en ny syntest och den var inte alls lika som den hon gjort i Boden så dom gjorde nya glasögon med rätt styrka och dom känns jättebra tycker hon hon fick det på försäkringen fast det kostade henne ändå 600....Karins barnbarn Rebecka hon är väldigt konstnärlig och målar så fina tavlor hon hade skickat upp ett häfte med en hel del bilder till Karin  och så detaljerade och ett väldans pillerjobb och fina färger hon har haft utställning och sålt en del och även häften som vi fick se hade hon sålt på utställningenJJag tror att Rebecka kommer  att gå långt.. Vad hade vi mer uppe  det är inte lätt att komma ihåg allt men trevligt var det i alla fall...Dom hade ett späckat program Lasse och Helena ut och äta med Siv, Lasses mamma och Karin på fredagkväll sen var det Mia och Mats på Lördag men en massa firande och en tur till Alträsk på söndag och sen hem på söndagkväll....

Fredag då var det lugnt jag städade lite grann och Tommy var ute och fixade som vanligt han trivs ute..Han startade skotern och den startade bra och körde lite runt på vägen och en tur med 4-hjulingen var han oxå...Jag

  förberedde middagen grönkålsfrittata,  med rökt lax, smördegrullar fylld med riven kokt potatis, lax,lök, västerbottensost och ägg, en cheescake med en ostcreme, råraka med smetana, löjrom, lax och räkor, och hembakt bröd..jättegott..Lite TV-tittande Idol så klart jag höll ju absolut på Martin det var kul att han vann.  Annars en lugn kväll...


 

Lördag då är det ju V-75 som gäller och jag ägnade en hel del tid åt detta med hästar och kuskar och barfota eller skor och skygglappar och vete sjutton allt man ska veta om dessa hästar men tror ni att det hjälper , nää inte det men det gick bra vi fick i alla fall 7 rätt på mina 3 system jag hade även ett till tjejrräffen den här lördagen men det blev inte så mycket bara 504 kr på 7-orna och ingen utdelning på 6 och 5 rätt ..typiskt när man får 7 då blir det inte mycket önskar ju dom stora vinsterna men..men.. vi fortsätter nästa lördag med nya tag...

Till middag blev det en förrätt med råraka löjrom, smetanaoch lax,stekt rödspätta, kokt potatis, en kall sås med creme fraiche,  ...majonäs, kapris, lök, dill, paprika och morötter. Det var jättegott..

           


Söndag då vaknade vi tidigt och kände oss pigga fikade kaffe och mackor och det smakade utmärkt bra och sen åkte vi en tur till stan och handlade lite på Dollar och så hälsade vi på Anna och Robin med familj och dom höll på med en omflyttning av sina rum. Wilma har fått Luddes gamla rum och så har Robin byggt en jättefin walk-in-closet åt henne oj,vilken lyx en sån skulle jag oxå vilja ha men det är nog bara en dröm den uppfylls nog inte...

Ochså har dom tapetserat och målat det var så fint och Wilma var helnöjd med sitt nya rum och hon hade sovit första natten där...Sen har Anna och Robin flyttat in i Wilmas gamla rum och Rasmus har flyttat in i Anna och Robins gamla sovrum så det är bara Ludde som har kvar sitt rum på nedre plan men han var lite sugen på att flytta in i Rasmus gamla rum så vi får väl se hur det blir....Men fint blir det i alla fall. Vi drack kaffe där och sen åkte vi hemåt och köpte med oss varsin pizza som vi åt när vi kom hem och det var jättegott...

Vi tittade på Allt fär Sverige och Beckoch sen var det sängen och boken och sen John Blund..


   

                 

Måndag i dag då vaknade vi tidigt redan vid 7 och fikade som vanligt mackor och kaffe och så en koll i NSD för att se vad som hänt även om man redan har läst det mesta som står i tidningen....Och koll på våra små vänner på utsidan som är väldigt aktiva och äter som hela tiden och kurrarna dom äter oxå ...till och med att dom balanserar på ett smalt klädstreck hänger armkrok och sitter där och gungar men vad gör man inte för lite mat....

Tommy har vrait ute mest hela dagen och Robin har varit här och hjälpt Nicklas vår granne med att sätta in en balkongdörr en dubbel i stugan  så Tommy var där och hjälpte dom  för den var tydligen riktigt tung...

Till middag idag lagade jag en fläsksås med lök, kokt potatis  och en sallad till det, jättegott. Det var länge sedan jag lagade det jag minns att vi fick det i skolan i alla fall på Hedenskolan det var Sofi Kanniko som lagade maten..Jag glömmer aldrig hennes "kokihop" det var mums....

     


           

Av Chatarina Berglund - 2 december 2015 18:45

Hejtjolahopp! Nu är jag här igen och plågar er med mina inlägg men ni blir inte av med mig så lätt..

Måndag  då var det en hemmadag och då hade det kommit en hel del snö så Tommy han höll sig på utsidan och skottade och jag höll mig inomhus och ägnade mig åt bakning saffransbullar och pepparkakor från Råneå..

Min släkting Maud på Go kväll hon bakade pepparkakor efter ett recept  från Råneå och dom var så lätta att göra man behövde inte kavla dom utan man rullade små bollar och sen flöt dom ut rejält jaa, dom var enkla men det stod att det skulle bli 100 men Maud pratade om att det blir 200 och jag gjorde ca 130 och hade massor med deg över och den frös jag in jag ides inte stå och rulla fler...så det blir minst 200 st av en sats...men Tommy tyckte dom var jättegoda och jag smakade oxå en bit och det var gott med lite grönmögelost på...

Och när jag hade bakat ut alla saffransbullar och dom hade jäst färdigt och jag skulle precis börja grädda dom då blev det mörkt överallt (strömlöst) endast några ställen där vi har batteridrivna belysningar var det lite ljusare det blev till att

tända ljus överallt och det är ju jättemysigt men mina bullar vad händer med dom och hur länge dröjer det innan den kommer tillbaka..Bara att vänta och se och vi eldade en brasa oxå och det är ju väldans mysigt men mina bullar huja, huja det var dom jag tänkte på...Vi har en sjuarmad ljuskrona som vi tände och den lyser upp bra men det var lite kvar av ljusen så jag sa till Tommy hoppas den kommer tillbaka innan dom har brunnit ut men det gjorde den inte vi fick byta och sätta nya ljus och precis när jag hade tänt dom då kom den tillbaka meeee.n nää, den försvann lika fort nää, men oj och så helt plötsligt tändes igen men hur kunde man lita på detta..joo man kunde det och ugnen hade ju kallnat ner så när den var varm då åkte plåtarna in och det blev goda bullar enligt Tommy i alla fall...Till middag åt vi inlagd sill, kokt potatis , ägg och en kall sås med creme fraiche , dill och gräslök mycket gott var det...


  

 


 


 


     

Sen slappade vi framför TV-n till Halv åtta, Äntligen hemma och det var ju lite kul han besökte ju Harads Treehotel och vad läckert det är helt fantastiskt att kunna bygga i träden på det viset och inreda dom så fint för att inte tala om utsikten. Jag förstår att det är exotiskt för japaner med flera det är ju det även för oss

som bor här uppe..

Idag onsdag då åkte vi en sväng till Storheden igen och handlade en del mat och tjafs bl a påsar till vår förbränningstoalett dom finns inte i Boden vi måste åka till Coop storheden och köpa dom..

Och så handlade vi lite mat där oxå och jag köpte en grädde 5 dl och när Tommy packade så missade han den av någon anledning men det stod en kvinna bredvid han och packade sina varor och hon pratade om ett gräddpaket som var hennes för hon hade köpt 2 först tänkte vi inte så mycket men så började jag kolla om Tommy hade packat ner den men inte det så jag fram med kvittot och kollade joo, jag hade betalat för en så jag gick tillbaka till kassan och kvinnan stod kvar och undrade om jag hade problem joo, sa jag min grädde som jag betalat finns inte med bland våra varor jaha ,oj, men, få se kanske, om det blev något fel så jag har packat ner den i min påse och mycket riktigt hon hade köpt en men packat ner 2 så det löste sig men jag vet inte hur många gånger hon sa att det var då inte meningen att stjäla den det förstår du väl oj,oj men  jag förstår inte hur det kunde bli så men jag menade det inte du tror väl mig joo, det är klart att jag gör sa jag men jag korsade samtidigt fingrarna. Den stod ju på vår sida på bandet och varför plockar hon varor från vår sida när hon hade sin på andra sidan ????Jag skojade sen och sa bäst vi kollar när vi kommer hem så hon inte tjuvade något mer av oss...Kanske det är så man ska göra man plockar en och annan vara från grannen som dom redan betalat ...

Vi fikade på Trend Cafe en macka med köttbullar och rödbetssallad och kaffe det smakade bra det blev både lunch och middag för jag är mätt ännu..

 

Förra veckan när jag höll på att städa så använde jag svinto till slasken och diskhon för att blänka upp ordentligt..

Då komjag at tänka på en händelse som Tommy var med om för många år sedan när han var och jobbade i en lägenhet hos en kvinna som hade 2 barn och när han kom dit så kom flickan och började prata med Tommy och hon var alldeles röd i ansiktet och hade en massa märken som var lite blodiga och såg ut som hon hade blivit klöst av en katt ungefär så han frågade vad som hade hänt hon svarade då att hon hade målat med någon färg i ansiktet som hennes mamma inte kunde få bort med vatten och tvål så mamman hade tagit svinto och gnuggat med kan ni fatta hur man kan göra så på ett barn det måste ju ha gjort jätteont...huja, huja. Men inte nog med det det visade sig att mamman hade en fästman i Kiruna och hon skulle då åka till han på kvällen med tåg och hon berättade det för Tommy och han tänkte väl inte så mycket på det han hade ju nyckel till lägenheten när han skulle dit nästa morgon så det var inget mer med det. Meeeen på morgonen när han kom dit så visade det sig att barnen var hemma och mamman var borta och då hade barnen varit hemma själv hela natten och Tommy tog ju för givet att barnen skulle följa med mamman på kvällen...Pojken gick i skolan 2-an och flickan hon var 5 år och dom var jättehungriga så Tommy fick börja med att koka havregrynsgröt åt barnen och ge dom smörgås och pojken skulle ju iväg till skolan så han fick ju köra på han så han kom i väg...och flickan hon var med Tommy och han funderade på mamman hur kan man göra på det här sättet men han frågade ju pojken som var större om dom brukade vara ensam på nätterna när mamman åkte till Kiruna och han sa att det var dom ofta..Hemskt..men hur tänkte hon med flickan var det för att Tommy var där mamman  tänkte att hon får vara med målaren.. Jaa,han jobbade på men flickan villeju ha mer och mer uppmärksamhet och helt plötsligt var hon jättehungrig och hon ville helst av allt ha plättar så det blev till att steka plättar till det stackars barnet oj, oj vad synd det är om många barn..och pojken kom hem från skolan och han pratade då med mamman i telefonen och hon skulle komma hem vi 17-tiden och Tommy slutade ju kl 16 så han åkte ju hem.  På morgonen när han kom då var ju mamman hemma och Tommy sa ingenting men mamman hade tackat han så mycket för barnen hade sagt att målaren hade varit jättesnäll och lagat mat åt dom . Och då hade hon sagt att meningen var ju att hon skulle komma hem på morgonen men det hade blivit förseningar med tåget, men se det trodde vi inte på för om hon åkte på kvällen så kan hon ju inte ha tänkt åka tillbaka mitt i natten för att var hemma till morgonen nää, en mycket konstig mamma... Han var glad när han var klar med sitt jobb där...

En annan gång då var han hos en gammal tant som skulle rengöra sin kristallkrona och skulle börja kliva på nån stol och ta ner den från taket och Tommy höll på svimma och tänkte det där går väl aldrig vägen så han erbjöd sig att ta ner den åt henne och hon var så nöjd och då skulle hon ju rengöra den med ett medel men det visade sig att det var slut så då åkte Tommy ut på stan och köpte detta speciella medel och det var ett spray som man sprayade på och all skit rann av den så Tommy gjorde det åt henne oxå och sen fick den stå i badkaret och han sa att då hjälper jag dig i morgon att hänga tillbaka den och hon var så nöjd och tyckte han var så snäll. Så han var både målare , hemsamarit och barnskötare i på sitt jobb.....

Vilken vacker dag det har varit i dag med sol och massor med rimfrost och snö i träden var tvungen att gå ut ed kameran en sväng,,


               

Av Chatarina Berglund - 30 november 2015 18:30

               Hej nu är jag här igen med lite ny information om vad vi pysslar med denna vecka...

Det är ju som alla vet advenstveckan och här städas det och pyntas både inne och ute.. julgardinerna är uppe och stjärnor och ljusstakar står framme och det blir så fint och mysigt.Julmattorna och juldukarna har oxå åkt fram  Tommy har satt upp utegranen med belysning jättefint blev det och belysning i stubbarna med tallris oxå jättefint..

Vädret är väl så där det är ju skönt att det inte är så kallt men i övrigt föredrar jag lite mer snö som ligger kvar..

På onsdag då blev det en gulaschsoppa med ostmackor enkelt när vi hade så mycket annat fejande för oss .

   


På torsdag då finlirade vi mest med det sista innan advent och Tommy åkte en sväng till stan och handlade några saker ... Till middag blev det bara varmkorv med bröd det är inte dåligt alls..


Tomten funkar fint i år oxå till Tommys storaa förtret och Molly hon ylar rakt ut när den spelar...


     

.På fredag då var Tommy ute och satte ut en massa till fåglarna och kurrarna i vår nya ställning vi köpt till våra små fåglar men ekorrarna dom är ju så akrobatiska så dom kan ju äta hängandes upp och ner och hur som helst

och i år det massor med ekorrar och vad dom far upp och ner i träden och jagar varandra och snabba som sjutton är dom. Jag var inne och förberedde middagen till  kvällen vi bjöd Hasse ,Barbro och Fredrik på mat.

Det blev en förrätt med västerbottensostpaj med lax och löjrom till varmrätt gjorde jag köttfärsfrestelse. rödbetsklyftor dressing och pinjenötter samt en coleslaw..till efterrätt blev det Kaffe med en chokladboll med plopp i mitten..Och lite god dryck vi surrade om allt möjligt och skrattade och hade allmänt trevligt. Rasmus ringde och undrade om vi hade vatten joo det är klart vi har vatten, svarade jag då visade sig att det var en vattenläcka i stan och dom behövde duscha han och Linnea jaa, sa jag kom ni hit och duscha det går bra...och det var ju kul att träffa dom en stund..


        

 

 



   

.Vi vaknade vid 9-tiden på morgonen och fikade som vanligt kaffe och mackor och NSD så klart..Sen ägnade jag en del tid som vanligt på lördagar att få in den där 7-an på  V-75 men 7 blev det inte men 6 rätt på både 3-Cnas och mitt eget jag fick 540 kr och C-na fick 432 kr lite spelpengar är aldrig fel..

Kl 15 var vi bjudna till Christer och Chatrine på adventsmys tillsammans med Thord och Birgitta några sandra grannar på området. Vi satt i deras nya utbyggnad och i deras nya snygga fåtöljer och drack glögg, saffarnsbullar och pepparkakor såå mysigt...Sen var det en smörgåstårta på kavringsbotten med räkor och löjrom och till det  vin eller  öl jättegott var det. Det är nu en tradition för det var 4-e året vi träffas där på glöggmys..

Sen till middag blev det en stek på innanlår  direkt från frysen ner i tryckkokaren och kokade den ca 25 minuter och den var jättemör, kyftpotatis, en god sås och sallad mycket gott...

Sen lite TV-tittande Postkod och Så mycket bättre...

     

 

Söndag i dag då vaknade jag redan vid 7-tiden men oj så tidigt nää, jag ligger en stund och drar mig men 7.30 då kände jag mig så pigg så då steg jag upp och strax efter mig kom Tommy och Molly oxå upp han kände nog kaffedoften antar jag och det var så gott och fika tillsammans med det 1-a adventsljuset..

I dag har v haft boksläpp i Byagården och det var en hel del folk där och många som jag inte kände igen men dom hade i alla fall någon anknytning till Alträsk..Dom har gjort ett jättebra jobb Eila och Björn och Kåre och Ingrid

som har lyckats att få ihop det så bra med bilder och allt. Och gott fika fanns det där Ingrid hade bakat flera sorter och det bästa för mig var ju att dom hade även mjukt bröd, ost, gurka och paprika så jag fikade så klart en macka och det smakade bra...Vi har inte varit på julskyltning men det går nog bra ändå Anna och Wilma hade varit ute och det var massor med folk sa dom...lite trångt på vissa ställen...


 


    

I dag när vi hade Boksläpp i Byagården då skulle min Mamma och Pappa ha firat sin bröllopsdag dom gifte sig 1936 så dom hann vara gifta i 64 år.... 


             

I dag måndag åkte vi en sväng till stan för mjölken började sina och abstinensen hos Tommy började ge sig till känna att det skulle bli heltslut hur skulle han klara det så det var bara åka ner och fixa det och lite annat blev det oxå och en sväng på Dollar där det oxå slank med  lite smått och gott...

Till middag idag åt vi ugnstekta kyklingben ,äggnudlar, grillad paprika, coleslaw och lite grönsaker ja, det var jättegott...Nu blir det en hel del TV-tittande med bl a Halv åtta hos mig ,Tina i fjällen , Sverigequisen mm


     








 
Tidsinställt inlägg
Klicka i datumrutan tevi ensv

Presentation


En blogg som handlar om mig min familj och mest matlagning

Fråga mig

3 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2022
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards