Oj,oj vad det har snöat jag tror det har kommit 40 cm det är inte klokt och jag som trodde våren var här för några dagar  sedan men ack vad jag bedrog mig..Nu känns det som att våren är hemskt långt borta. Tommy har varit ute i

3 dagar och skottat och kört slunga. Jaa, men det ska ju ner innan det kan bli vår..

Fredag då var det en lugn dag på insidan för mig jag sydde lite grann och städade lite grann och sen lagade jag helstekt anka till middag. Vi hade en anka i frysen som vi köpte för någon vecka sedan och den behöver rätt lång tid för att tina så jag marinerade den i en kokt saltlag med en massa kryddor (vitlök, lagerblad , peppar,salt och socker)

Sen stekte jag den i ugnen i ca 2 timmar på låg temp. Och till det gjorde jag potatisotto (råstekt potatis , lök. tomater och haricote verts och kryddor. Man steker potatisen och löken först tills den är mjuk sen kokar man buljong tillsammans med lite grädde och låter det koka ihop tills det är krämigt sen blandar men ner potatisen och de övriga ingredienserna i gräddblandningen och en  sås smaksatt med apelsin mm  och en sallad. Det var väl gott men inte så att jag kommer att

göra anka igen men potatisotton den var god så den kommer jag att göra igen. Men anka det får var den var mörkare i köttet än kyckling men jag föredrar helt klart kyckling. Tommy tyckte däremot att det var jättegott.

På lördag då ägnadejag min dag åt V-75 men det gick åt skogen som vanligt 3 rätt på C-nas och 4 rätt på mitt

eget men nya tag nästa lördag. På kvällen var vi bjudna till Kicki och Tobbe på Ärtsoppsmiddag med punch vi var 8 st + Molly men hon åt inte ärtsoppa. Jättegott med ärtsoppa och ostmackor samt punchen som är prickarna över Ä-et. Till efterrätt plättar med sylt och grädde jag hoppade över plättarna det är inte min grej. En mycket trevlig kväll med en massa skratt och surr som vanligt..Och Molly hon var så snäll. Tommy var ut med henne 2 gånger och gick ganska långt runt kvarteren på sanden och hon gick i koppel hur bra som helst. Och mycket nya lukter finns det ju i stan mer än vad jag har hemma landet..Alltid rolig med något nytt. Och just i dag den 13 februari var det 2 år sedan vi hämtade Molly..Resan hem gick bra isnövädret och vi hamnade bakom en riktigt läcker bil hitanför Vändträsk det var en Lincoln Towncarc Limousin som tillhörde något entreprenadföretag i Älvsbyn lite häftig var den...När vi svängde ner här på vår lilla väg då var det massor av spår på vägen det såg ut som att det hade varit flera hundra människor ute och promenerat men det var inte det utan det måste ha varit massor med renar man såg ju klövarna och dpm hade tydligen gått genom hela byn för det var spår hela vägen förbi Hasse och Fredrik oxå dom kanske var ute för att kolla om det fanns något hålligång i byn men det tror jag inte det var.

I dag söndag då sov vi till 9.30och då steg vi upp och fikade och tittade ut oj, vad massor med snö igen..

Alla   hjätansdag i dag och då har vi haft en lugn hemmadag med ytterst lite snöskottning Tommy ska ta det i morgon för det blir visst snö i morgon oxå hela dagen huja,huja han kände inte för snö idag och finns det någon dag man känner för det. Vi har ätit en förrätt idag för att göra till oss lite extra eftersom de är   dagen

och jag gjorde faktisk brödet till förrätten till ett hjärta som ni kanske ser på bilden jag lägger in. Till varmrätt åt vi Biff Rydberg med senapskräm och en rå äggula och sallad. Mycket,mycket gott.