2013-06-29

Fredag

Idag är det en mulen men väldigt varm dag. Regnar nån skur då och då. Passar bra att vara inne och fixa med maten till kvällens middag som vi ska äta tillsammans med vår grannar Christer, Chatrine och Caroline.

Dom var bjudna hit kl. 19.00 och det sprack upp och blev sol strax innan dom kom, härligt.
Vi började med en GT och lite tilltugg.

Till förrätt åt vi en kavringsrundel med räk och laxröra, garnerad med löjrom, lax och räkor.

Varmrätten var helstekt oxfile med smördegssnurror, en smördegsplatta fyllde jag med pressad potatis, kryddor och ost , och rullade ihop som en rulltårta. Skar den i skivor och gräddade den i ugnen. Pepparsås och salld.

Till efterrätt åt vi drottningbakelse (digestivekex, grädde med phildelfiaost, florsocker och vaniljsocker) och på det ett täcke med hallonkräm i påse som man vispar ihop med vatten och brer på gräddlagret, och dekorerar med hallon. Dom tyckte det var väldigt gott.

Vi hade en trevlig kväll som vanligt när vi umgås.

Till vickning åt vi hemgjord färskost med lite olika smaksättningar.När våra grannar gått hem plockade vi ihop och sedan blev det sängen.