Tjingeling, tjaba, tjena , Haloj, hej på er alla mina vänner nu är jag här igen och ska berätta om de senaste dagarna sen jag var här sist. Lödag då blev det 6 rätt ochen del 5-or på V-75 på både 3 C-nas och mitt eget system det blev 800 kr/ system inte illa men 7-an den verkar inte gå att få till väldans svårt det fattades ju bra en ynka häst som föll utanför ramen för att få 7-an men ack så betydelsefull just den hade varit att få in men det är ju som vanligt jaja nya tag på lördag med nya chanser...till vinst eller förlust. Söndag var vi lata som vanligt med data, TV, korsord ochtill middag en soppa med potaris,lök, vitlök, paprika, tomater, buljong och kabanossorv med ostmackor till riktigt smaskens.

Måndag då var vi en sväng till stan och handlade några saker bl a mjölk för den började sina och då får Tommy så lätt abstinens så då måste vi ner och bunkra upp.

Till middag åt vi parisersmörgås alltså mackor med stekt fralla och köttfärsbiffar med rödbetor, lök, och hackad saltgurka och en sallad till det och det är alltid lika gott.

Tisdag alla   dag det har väl ingen missat och Vi var ute en sväng med Molly men det var lite mulet från morgonen

men sen kom solen och den värmer en hel del och Tommy åkte till Lillholmen och eldade och grillade korv och han fick besök av några grannar på området. Jag och Molly var bara ute på tomten och njöt av det fina vädret.

Anna ringde och bjöd oss på middag hon skulle göra sushi men då hade Tommy beställt oxfile och jag hade börjat förbereda det så det blev inte men det lät onekligen väldigt gott men det blir säkert fler gånger.

Till middag blev det en förrätt med  pannacotta med löjrom och en   fralla med en räk och laxröra och så  oxfile med en bearnsisesås ,potatismuffins, sallad och fyllda halva gratinerade tomater allt smakade så bra.

Lite TV-tittande Farmen, Bygglov och Leif GW och sen boken och sängen nu har jag börjat med en ny bok som är väldigt bra den heter Ares tecken av Öhrlund och Buthler jag började förstmed en annan men nää, den var inte bra allas djup och tråkig och sen började jag på en annan men inte den heller var bra så tog den här och den är bra.

Onsdag i dag och    har knappt visat sig inte förrän strax innan den skulle gå ner för dagen då var det så vackert över sjön och fina färger.

Vi har inte gjort så mycket idag det är ju lite skidåkning på dagarna att titta på och sen har vi varit ute med Molly och busat en del. Nu är det dax att tänka på middagen då får vi se vad det blir en dag som denna men alltid något hittar jag väl på.

Tjingeling tjingeling tjaba hej nu är jag här igen med mitt bloggande. Jag ska sammanfatta dagarna sedan sist jag var här. Onsdag då var vi en sväng till stan och handlade det var lite kyligt - 15 i stan och vi har ju inte vant oss denna vinter med någon långvarig kyla så därför tycker man att - 15 är alldeles för kallt. Sen på em var vi ute med Molly så hon fick springa på isen och hon far verkligen fort fram man fattar inte att hennes ben hinner med men det gör dom.

Sen var Tommy ute med henne och hon sprang ändå bort till Cillas stuga och sen stannade hon och väntade påTommy för han kan ju inte springa lka fort som henne haha.Och nu har han ju varit lite krasslig men han börjar känna sig bättre

så han orkar vara ute och promenera en del.Till middag åt vi Tacos och det smakade bara bra. Sen lite TV Farmen, Mästerkocken och Renees brygga.Sen var det boken och sängen och nu har jag läst ut den jag höll på med så nu ska jag välja en ny alltid lika svårt veta vilken jag ska ta men vi får se vad det blir.

Torsdag då var vi ute en del till Lillholmen och eldade och grillade korv och det var riktigt skönt.Jag städade även lite lådor jag fattar inte vem som stökar om i lådorna mina jag försöker hålla ordning men det blir ändå oordning konstigt.

En smörgåstårta gjorde jag oxå bara för att vi var sugna på det och den blev riktigt god.

Jag fick min locktång häromdagen jag lade bud på en på tradera för 65 kr + frakt 52 kr för min gamla  börjar vara lite knas med den har ju några år på nacken det började med att den inte startade på en gång men om man höll på ett tag så kom den igång sen funkade det ett tag sen fick jag sätta bitar av tandpetare vid påslaget för att den skulle funka och det sista det var att när jag tröck  på offknappen så funkade den ett tag men så kan jag ju inte hålla på så då tyckte jag att det var ett bra pris för den locktången på tradera och den är jättebra 5 olika värmelägen och jag behöver inte använda några tandpetare heller mycket enklare med den. Jag har en annan men den är inte så bra själva locktången har bara en kort klämma inte en lång över hela tången och sen en massa andra tillbehör som jag inte behöver så det var ett onödigt köp.Men hur många onödiga köp har man inte gjort i sitt liv.Till middag åt vi Varmrökt lax med kokt potatis, hemgjord hollandaisesås, sallad och tunnbrödsmackor mycket, mycket gott.

Framme vid fredag då vaknade vi väldigt tidigt redan kl 7 och det är onödigt tidigt för oss pensionärer men det är väl

årstiden och ljuset som gör att man känner sig piggare. Och då blev det en bit smörgåstårta och kaffe och ett glas tomatjuice och så NSD och ett korsord i Piteåtidningen en härlig morgon.

Vi var ute en med Molly så hon fick springa en hel del och hon älskar att vara ute och bäst är ju när vi båda två är ute.

En tur till Lillholmen och grillade korv i dag igen och gott var det.

Jag var sen inne och bakade hönökakor och dom blev riktigt goda enligt Tommy han sa , baka mer av dom för dom var kanongoda. Jaa, det får väl bli en annan dag. Till middagåt vi en paj med varmrökt lax som blev kvar från torsdagens middag och då hade jag stekt lök och purjolök, laxen och en äggstanning med creme fraiche, ägg, ost och salt och peppar den var jättegod med en sallad tiil det med sjögräsnudlar. Mycket gott.

Idag är det lördag och då är det ju V-75 som gäller för att försöka få till den där svåra 7-an som man alltid jagar efter men aldig hinner fånga hur man än jagar och nu är Erik Adielsson tillbaka efter semestern så nu blir det lite bättre ordning. Nu avslutar jag bloggen för att ägna mig åt hästar och kuskar ett tag hoppas det går hela vägen i dag.

Just nu strålar solen för fullt genom fönstret det är så fantastiskt vackert när man tittar ut över sjön och ljust man behöver nästan solglasögon även inomhus. Oh, vilken härlig tid vi går tillmötes mina vänner...

Nu är       uppe 7 timmar och 53 minuter

Bara 131 dagar till Midsommarafton

Ha en fortsatt bra helg!!!

Tjingeling Tjingeling Tja, Tjena Hallo nu är det dax igen för några rader på bloggen igen  om vad som hänt sedan sist jag var här.

Lördag och V-75 vi fick 6 rätt och 582 kr/system blev det så lite spelpengar drog jag in i alla fall då får man inte klaga.

Till middag lagade jag en kyckling som är så himla god, saftig, mör och alldeles för god. Jag måste lämna receptet på denna goda kyckling.

1 hel kyckling färsk eller frusen

Saltlag att lägga kycklingen i..

2 liter vatten

1 buljongtärning

1dl salt

2 msk strösocker

2 vitlöksklyftor dela i mindre bitar

Torkad Dragon, persilja, ev basilika och 2  lagerblad

Koka upp saltlagen med allt utom vitlöken och kryddorna det sätter du i när lagen har kokat och du tagit de från plattan.

Låt lagen kallna och lägg sen ner kycklingen som tinat om den var frusen.

Låt den ligga i minst 15 timmar tag sen upp den och skölj av den och torka av den lite grann så den inte är så blöt.

Tag en ugnsform och lägg i kycklingen.

Glasyr att pensla med.

2-3msk soja

2msk pressad citron

2 msk honung

Rör ihop allt pensla sedan kycklingen med ungefär hälften av denna glace och sätt in den i ugnen på 225 grader i 25 min sänk sen ugnen till 150 grader sen tar man ut formen  och penslar på resten av glacen och sätter in den i ugnen ca 50-60 minuter till och ät och njut den är fantastiskt god. Jag gjorde ett suhiris som jag kokade i vatten och lite vitt vin och hackade lite lök och paprika och blandade ner i riset och sen kokade jag upp vatten, vitvinsvinäger med lite salt och socker och hällde det över riset det blir väldig gott.

Jaa.i söndags då var vi väldigt lata det var TV. data, korsord ungefär så såg dagen ut och en liten tur ute med Molly på isen så hon fick springa. Till middag lagade jag en fisksoppa med lite av varje som fanns hemma och ostmackor till och det smakade bra. Sen fortsatte vi kvällen vid TV-n med Farmen och Innan jag dör den svenska serien som är väldigt bra.Och sen var det sängen och boken med några sidor innan John Blund dök ner.

Måndag då var vi en tur till stan och handlade lite grann och sen var i ute en stund på isen med Molly sen lagade jag middag och det blev Bruna bönor, stekt fläsk och korv jag såg i almanackan att det var fettisdag först den 28 februari och vi tyckte det var länge att vänta med bruna börnorna tills dess för vi var ju sugna nu på stört så vi hade en egen fetmåndag jag och Tommy för  det var ju inte ens tisdag.Vi kommer nog att äta Bruna börnor även på den rätta fettisdagen oxå och då får nog Tommy en semla oxå det fick han inte i går.

Tisdag i dag oj, vilken strålande dag det varit lite kyligt på morgonen med -12 men solen värmer allt en del för det var bara -5 ett tag på em. Och så fort solen går ner så blir det kyligare. Det var så vackert när man tittade ut solen sken över sjön och Lillholmen , men tyvärr så är Tommy lite krasslig han verkar ha fått någon släng av influensa eller dylikt och vi som trodde den var överstökad och smittan var borta men tydligen inte.Han hostar, nyser och väldigt ont i  lederna och feber för han fryser en del och det brukar han inte göra normalt. Och alla vet väl hur dåliga karlar blir vid förkylning rätt så nära döden verkar det som.  Vi får väl se om jag åker på det oxå hoppas inte....

Jag har lagat en pastagratäng  med bogfläsk, lök, vitlök, paprika och kantareller med en ostsås över och gratinerade den i ugnen  och en sallad till med sjögräsnudlar, sockerärtor, gröna ärtor, morötter och paprika och så en dressing med soja, fisksås, vitlök,pressad lime och honung. Sjögräsnudlar är väldigt gott till sallad och det är som en annorlunda konsistens prova gärna och dom är helt genomskinliga. Nu blir det inte mer måste vara klar till Farmen.

Vi har börjat dricka snaps varje dag numera och det är inte vanlig snaps utan "guldmjölk" med en massa grejer i mjölk, gurkmeja, kardemumma, honung, vaniljessens, kokos, svartpeppear, cayennepeppar mm. Tydligen en riktig hälsodryck bra för mycket ledvärk  mm

Nu är   uppe 7 timmar och 24 minuter och nu märks det tydligt att det är ljusare

Tjingeling pling plong nu är jag här igen med mitt bloggande och ska berätta om veckan som varit och farit oj, vad en vecka går fort man kan inte fatta att det springer fram på detta sätt. Vädret kan vi inte klaga på men vi saknar ju den här gula saken   som inte visat sig så ofta sista veckan men det är i alla fall varmt och nu när det kommit lite snö på isen och så har man kört och trampat fast det så är det möjligt att ta  en promenad utan att slå ihäl sig fast med ice-bug skorna så klart. I måndags var vi till stan en sväng och handlade lite grann.

Till middag åt vi inlagd sill kokt potatis, kall sås  och kokta ägg det smakade bra det oxå.

Och sen har vi varit ute med Molly och hon springer på som en galning och snön yr runt henne.

Nu börjar jag längta till våren när man får börja plantera lite olika kryddor och annat jag planterade citronkärnor härom dagen för tydligen kan man få upp ett träd av kärnor men om man får citoner det vet jag inte och det kan visst ta 10 år så vi får väl se. Sen hade jag en tomat som hade fullt med frön som hade börjat gro inuti tomaten och jag blev så sugen på att plantera ner dom och se vad som blir och det gjorde jag oxå.

Jag ställde ju undan mina pelargoner i höstas och dom verkar ha liv men jag får vänta med att ta fram dom ännu ett tag och då kan man tydligen ta sticklingar och föröka dom på det sättet det blir spännande jag har aldrig sparat dom tidigare så det blir första gången då få vi se hur det går.

Tisdag då blev vi så sugen på palt så då bestämde jag att det blir palt idag och så blev det 25 paltar och vi åkte sen ner till Barn och barnbarn och bjöd dom palt dom tyckte det var gott och det tyckte vi oxå. En trevlig stund tillsammans med familjen med många skratt och mycket surr. Egentligen är palt enkelt mat att göra för när man fått dom grytan då sköter dom sig själva och då kan man diska upp allt man använt och fixa bort allt så när middagen ska serveras är det bara att sätta sig till bords.

Onsdag då var det ett stadsbesök igen och handlade en del och sen lagade jag middag och det blev riktig lyxmiddag med oxfile, potatisgratäng, sallad och pepparsås mycket gott.

TV-tittande som vanligt Farmen, Mästerkocken och Renees brygga.

Torsdag hemmadag med ett besök på Lillholmen och Tommy gjorde upp eld och så grillade vi korv mycket trevligt och gott men vädret var ju inte det bästa rätt så mulet och lite lätt snöfall men det var mysigt ändå.

Till middag åt vi pastarullar fyllda med rökt lax, spenat,lök, ädelost och så en god sås att gratinera  dom i med grädde, buljong, liten skvätt skumpa och svartpeppar och det var jättegott.

Och jag spelade på V-64 ett system för 72 kr och vann 3 700 kr det var ju en härlig känsla.

Fredag då var Tommy till stan en sväng efter det  en tur till Lillholmen och hem igen med Molly som fick springa och busa sen åkte Tommy dit en sväng senare och eldade även då och grillade korv men då var vi hemma jag och Molly.

Till middag åt vi Skinkstek, stekt potatis, sallad, sås och tomater med lök och timjan mycket gott.

Lite TV-tittande och en lugn kväll.

Framme vid lördag ingen sol i dag heller mulet hela dagen men bara - 2 så det är härligt vintern går så fort när det är så här varmt.Och jag väntar nu bara på att få börja med vårsådden men lite tidigt är det ju ännu....

Idag har jag ägnat mig åt V-75 som valigt på lördagarna och jag har verkligen försökt att få till den där 7-an men det får vi se så småningom. Det är inte lätt att tippa rätt även om man har vett och etikett för det har inte hästarna och kuskarna alltid heller dom springer inte alls som jag vill men kanske den där vinsten i torsdags visar att turen har vänt  och plötsligt händer det att man sätter den där 7-an. Jag lever på hoppet fortfarande.

Nu är   uppe 7 timmar och 3 minuter fast vi har då inte sett den sen i måndags.....

Bara 138 dagar kvar till Midsommarafton.....

Nu blir det inte mer denna gång men vi hörs snart igen

NI SOM VARIT IN OCH LÄST RECEPTET PÅ MIN ROMTÅRTA DET SKA VARA DEN FETA CREME FRAICHEN 34 %  DET GÅR INTE ATT  VISPA  LÄTTCREMEFRAICHEN .

Tjingeling igen nu är det dax att blogga igen om den senaste veckan som har varit rätt så lugn. Vi var till Älvsbyn i tisdags och handlade lite grann det är lite kul att åka till  Älvsbyn som omväxling och det blev ett fika på Centrumfiket oxå en macka och kaffe. Det är alltid mysigt att ta ett fika när man är på vift.

Vi träffade även bekanta där Per var oxå där och handlade och det var länge sedan vi träffade han. Jag städade en delskåpar jag förstår inte hur det kan bli så stökigt i vissa jag tror att det är någon som är där och rumsterar om säkert nåt sånt där oknytt eller liknande.

Ja,ja vi får se hur länge ordningen håller den här gången och så ni vet den där hoppets låda som de flesta har den tittade jag bara i och tänkte nää, det är ingen ide att börja med den för då kanske jag kastar bort just det som vi skulle behöva nästa gång vi litar på den lådan. Nää,men jag ska väl ta mig an fler skåp och lådor till veckan.

Mat har det oxå blivit i veckan det är sällan vi svälter någon vecka.

I onsdag då gjorde jag en asiatisk fläskfilegryta stekte fläskfile i strimlor och tillsatte morötter lök, vitlök, paprika,inegfära, fisksås, soja,sambal oelek och kokade ihop det en stund och till det ris som jag gjorde på samma sätt med som när man gör sushi kokade lite vatten, vinäger och socker och hällde på riset när det var färdigkokt det blev jättegott och maten smakade mums. Sen en slökväll vid TV-n med Farmen, Mästerkocken och Renees Brygga.

Torsdag då var vi hemma hela dagen och vi var ute en sväng jag och Molly jaa,även Tommy.  Molly hon kutar som en galning fram och tillbaka på isen . Och hon lukatar på allt och vi så att det var rävspår så hon kändeju förmodligendoften från räven så den smyger här i mörkret förmodligen på natten när vi sover, Vi har en stubbe som är rätt så hög där vi lägger ut en del bröd och matrester och där äter ju fåglarna men där är nog rävenoch får sig ett och annat skrovmål.Skator och kråkor dom äter allt man lägger ut.

Till middag åt vi en ugsomelett med potatis, lök,vitlök, paprika och kabanosskorv och en äggstanning på det och så en sallad till mycket gott.

Fredag då hade jag klipptid 15.15 så vi åkte ner en tag före så vi hann handla innan och det var skönt att bli av med lite hår. Sen åkte vi hem och då bakade jag turkiskt bröd (Lavash) som man får på alla restauranger iTurkiet innan maten det är jättegott det är som ett ballongbröd sväller upp som en bubbla uppe på och till det får man en turkisk röra som heter ezme och även en röra med turkisk yoghurt, mynta , salt och peppar jättegott är det och jag gjorde oxå ezme och en vitlöksröra som vi snaskade på innan maten. Till middag gjorde jag en  köttfärsrulle som man bakar in i en deg. Och till det en sallad det varriktigt gott. En lugn kväll medTV-tittande.

Framme vi lördag då var det lite kyligare på morgonen- 7 men det blev lite varmare under dagen och jag ägnade min lördag åt V-75 som vanligt men tror ni att jag lyckades få in 7-an nää, inte denna gång heller. Bara 5 rätt och ynka 24 kr på vardera systemet men,men det är ju på förlusterna man lever. Ja,ja nya tag nästa lördag och då får vi hoppas att oturen vänder till tur.

Till middag åt vi wienersnitzel , hasselbackspotais, persiljesmör ärtor och sallad och så klart garnityret med citronskiva, ansjovis och kapris det är ett måste till den maträtten och det var väldans gott.

Sen lite TV-tittande sista avsnittet av Stjärnorna på slottet så vi mm.

Söndag i dag och det var bara -2 på morgon och fikat smakade bara bra med kaffe,macka, 1ägg och tomatjuice och så ett korsord i dag blev det DUO-tidningens kryss till frukosten.

Söndagslata har vi varit i dag med TV, dator, korsord så ungefär har dagen sett ut och så matlagning förstås det blev en soppa en grönkålssopa med vitlök, lök,sambal oelek,buljontärning och så kokade jag den umgfär 20 min sen mixade jag den och tillsatte lite creme fraiche, kabanosskorv och till serveringen ägghalvor , grönkålschips och  bröd som jag stekt i olivolja och ost på det. Mycket gott!!

Nu blir det snart lite TV-tittande Farmen och den svenska serien Innan jag dör.

  går upp 8.38 och   går ner 14.57    alltså nu är    uppe 6 timmar och 19 minuter

BARA 144 till MIDSOMMARAFTON....härligt

Tjingeling nu är jag tillbaka igen med lite nytt från sist jag var här. Vädret jaa,det är ju härligt men synd att det inte får vara några fler -grader så den jäkla halkan försvinner vi hade tidigare innan den sista snön kom så halt från altanen upp till bilen så jag var tvungen att ha broddar på för att ta mig upp dit.Huja!! Ja,ja nu ska jag inte klaga för det är bättre än om det vore-30 som det var normalt förr i januari. Jag har ju mina icebug-skor men lite" fåfäng" är man ju när man åker till stora staden att ha dom på för det smäller ju och klapprar när man går så det känns lite "skämmigt".

Nu till annat i torsdags hade vi tjejträff hos Cilla och det var god mat och trevligt som vanligt. Till förrätt var det en räkceviche på en bädd av pannacotta med dill, cayennepeppar mm  varmrätt pastagratäng med kött och en god sås och sallad den var dekorerad med sparrisbroccoli eller broccolisparris. Till efterrätten chokladmousse med grädde allt smakade väldans bra. Vi surrade om allt möjligt bl a om influensasprutan som så många har  blivit sjuka av i år och tydligen hade dom missat någonting av värde i den i år eller nåt liknande....Och Millas resa till Mauritius som dom åkte på i lördags och hon lovade att hälsa till Anita för hon skulle träffa dom där. Dom ska var 14 dagar huja så obehagligt, otäckt,jobbigt , varmt, kladdigt usch då men nog ändå väldigt härligt...

Om Kicki och Tobbe som är i Spanien och där hade det snöat först bara flingor sen rätt så ymnigt men inget som stannade kvar och det hade inte snöat där sedan 1926 så otur att det var just när dom var där.Dom skulle åka vidare till något annat ställe i fredags. Lottas lilla valp hade ju redan fått operera sig för den hade fastnat i överkastet och fåttet klobrott den lilla stackaren så hon hade fått ha tratt på sig men nu började de vara bra. Och Cilla har ju en jättesöt katt och den löpte just nu och var lite jamig och lät en hel del och jag som är rädd för katter var ju på helspänn men den var då lugn och beskedlig så rädslan försvann rätt snart. Tommy och Molly hämtde oss vi 23.30 och då skjutsade vi hem Karin först sen hemåt och skönt att inta sängen och boken en stund innan John Blund och Molly hon va så glad det var ungefär som att jag varit borta en vecka..

Här ser ni hur sparrisbroccolin eller broccolisparrisen ser ut som en sparrisstjälk med broccoliknopp gott var det i alla fall.

I övrigt har jag mest varit i köksregionen runt spisen och diskbänken för att fixa till 50-årsfesten en del tilltugg.

Jag har bakat 130 små petit shoux, 130 pizzasnurror, 120 tunbrödsrullar och en en pajform med löjromstårta.

Petit shoux fyllde jag med en röra med creme fraiche , parmesanost och grönmögelost. Pizzasnurrorna var fyllda med rökt skinka, lök, paprika,ost och oregano. Tunnbrödsrullarna är gjord på mjukt tunnbröd som jag fyller med en röra av cremefraiche, sambal oelek, parmesan och vanlig riven ost, tunnskivad strimlad chorizo och kallrökt skinka rullar ihop till en rulle skär i bitar och gräddar i 200 graders ugn i ca 10-15 min.

Det var tydligen många som ville ha recptet på löjromstårtan så jag fixar det nu och även på brödet som jag hade till att dippa i tårtan.

Pizzasnurror fast dubbelt så många gjorde jag..... 
 

Tunnbrödsrullar men betydligt fler gjorde jag xå...... 

Ostbomb kallar jag den ibland

Till en mindre  rund  skål.

2dl creme fraiche

1-2 msk hackad röd eller gul lök

2 msk philadelfiaost

Dill

Krydda med svartpeppar och Knorr aromat smaka er fram!

Vispa creme fraichen riktigt tjock när man tror den är klar vispa ett tag till.

Blanda sen ner resten av ingredienserna och blanda om allt.

Ta en skål klä den med gladpack på insidan så att det hänger lite utanför kanten.

Packa sen röran i skålen och banka skålen lite försiktigt i bänken så

den packar ihop sig.

In i kylen och låt stå några timmar helst över natten innan dekorering vänd upp skålen på ett fat och ta bort gladpacken.

Dekorera med stenbitsrom eller vilken rom man vill , dill och gräslök.

Ät och njut!!!

Om du gör den i en pajform typ

1 stor burk creme fraiche

1 liten förpackning philadelfiaost

3-4msk hackad lök

Dill

Kryddor Knorr aromat och svartpeppar.

1 stor  stenbitsrom burk + 1 liten till dekoration

Man gör exakt lika med vispning mm som till den lilla.

Då sätter man röran direkt i pajformn och låter den står i kylen innan man dekorerar den. Sen behöver man inte ta ur den ur formen uatan serverar den i pajformen

Recept på mitt tomatbröd...

1,5 paket jäst

1 halv förpackning krossade tomater + vatten tills det blir 7,5 dl

3 msk olivolja

2 msk lökpulver

2 tsk salt

Jag kryddar även med knorrs potatiskrydda ungefär 1- 2 tsk

En skvätt sweet chilisås

12-15 dl mjöl det känner ni den får ju inte vara hård men inte för lös heller men lagom det där kan ni.

Gör som vanligt lös upp jästen i degvätskan som ska var ljummen som till de flesta degar.

Blanda sen ner resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg och låt den jäsa ca 45minuter.

Ta sen upp den och baka ut till längder 3-4 st.

Lägg dom på bakpappersklädd plåt  och  och pensla lite vatten på dom och strö lite potatiskrydda uppe på låt jäsa i 30-40 minuter.

Grädda sen i 225 grader ca 20 minuter.

Då brukar jag sen frysa dom och då när man ska ha dom till ex.vis bomben eller tårtan så tar man fram och skär tunna skivor går bäst om den är lite frusen och delar dom i mindre bitar lägg bitaran på en bakpappersklädd plåt och pensla med olivolja och strö på potatiskrydda grädda i 200 grader ca 10-15 min.

På fredag åkte Tommy en sväng till stan och levererade allt till Katarinas 50- årsfest.

Jag har även lagat annan mat under helgen i fredags då var det en dag som inte bjöd på någon sol och jag höll mig inne hela dagen Tommy var ute med Molly och busade en hel del och hon var så lycklig. Till middag åt vi ugnstekta marinerade fläskkotletter, pressad potatis, sås och en god sallad. Vi tittade på TV och hade en lugn kväll
.      

Framme vid lördag och då vet ni ju alla vad jag ägnar mig åt joo, hästar och V-75 och som vanligt såå svårt med att få till det rätta systemet. Jag  hade dessutom 3 system denna gång och det är inte lätt nog svårt med 1. Jaa det blev bara

4 rätt som mest och inga pengar buhu...Jaa, nya tag nästa lördag jag ger inte upp så lätt.

Tommy var på Lillholmen och eldade och fotade en del fina bilder och han fick besök av Christer oxå. Det såg så mysigt ut med elden snart ska vi hänga med jag och Molly oxå.

Middagen blev stekt panerad torsk med små potatisbullar med lök, paprika och ost  hemgjord hollandaisesås och sallad. Jättegott var det. Sen var vi över till Christer och Chatrine en sväng och surrade en hel del och Tommy hämtade sina LP-skivor som han hämtade i förrådet före jul  och dom provspelade en del och vissa var lite raspiga men en del var helt ok det är en hel del . Det är massor med olika pop,rock, schlager, dansmusik mm mm.Chatrine har en skivspelare som funkar perfekt. Tommy måste fixa en oxå jag vet att Mats min brorsa har en och även hans sambo Maija Liisa har en  så vi får höra med dom om vi får köpa en av dom de nämnde en gång att dom behöver bara 1.

Vi får kolla upp det med dom som just nu är på Cypern och återkommer  i april.

Söndag då var det en riktig slödag med TV ,data och korsord flera stycken mycket skönt och till middag gjorde jag kroppkakor och det smakade riktigt bra.

Framme vid måndag en dag som man märkte att det är ljusare på morgonen och även på em och vi har varit ute lite grann men man får hålla sig på sidan ner mot sjön för nu när det kommit lite snö på isgatan ovanför huset så är det ännu värre att gå där då blir det som för Bambi på hal is ingen styrsel på ben och fötter.

Jag har bakat bröd i dag och till middag lagade jag en pannkaka ett recept som min mamma gjorde man gör en vanlig pannkakssmet och sen bryner man rökt skinka och lök och blandar ner det i smeten det ska vara riven rå potatis oxå men Tommy ville ha den utan potatis och han fick som han ville den här gången sen strör man riven ost uppe på och gräddar som vanlig pannkaka och så serverade jag den med sallad till mycket, mycket gott.

Sen har vi tittat på Farmen och Veterinärerna mm jaa, Farmen där går det hett till det blir nog än värre under veckan.

Framme vid tisdag oj, vilken vacker förmiddag det var idag med    men lite kyligt med -17. Vi vaknade redan kl.7 på morgon lite tidigt men skönt i alla fall och det smakade bra med kaffe,macka 1 kokt ägg,  1 glas tomatjuice och NSD

och korsord vilken härlig morgon och bara sitta och njuta och titta på fåglarna som kämpar på för att få sig mat stackarna dom är ju så små men dom klarar sig i alla fall. Det skulle bli varmare i morgon pratade dom om på TV i morse. Till middag i dag har vi ätit kålpudding med kokt potatis och lingonsylt oj såå gott det var riktig kalasmat.

Molly och jag var ute en liiten stund men det var lite kyligt tyckte Molly särskilt om tassarna.

I kväll tittar vi på Farmen och Bygglov samt GW.

Nu är    uppe 5 timmar och 42 minuter nästan 3 timmar längre än den 21 december

  upp idag 08.55   ner 14:37

Bara 150 dagar till Midsommarafton

Tjingeling nu är jag här igen med min blogg och ska försöka återge vad som hänt sen sist. Jaa, förutom att det gått i snöns tecken det har väl ingen missat. Tommy fick som tur var sin snöslunga från rep tillbaka innan snöfallet började.

Han har skottat och slungat och slungat och skottat massor i flera dagar och jag och Molly har varit ute och busat och  i  snön hon älskar snö springer som en galning och plöjer med nosen ner i snön och hoppar långa hopp rakt ner i snön.

Det är inte bara hemma han skottar han slungade även hos grannen som var borta några dagar han tänkte på han när dom skulle komma tillbaka så var det ju skönt att kunna köra in bilen.Och dom blev jätteglad.

Men snöfallet upphörde ju som tur var och nu är det rätt så bra med ca -10.

Vi har i övrigt inte gjort något särskilt jaa, lagat middag har jag gjort i alla fall och skött om huset förstås på insidan.

På onsdag då åt vi gulaschsoppa med en klick  aioli och ostmackor jaa, vill ni veta att det smakade väldans gott.

Och jag spelade V 86 som jag sällan spelar och jag fick 8 rätt men utdelningen var blygsam tyvärr endast 435 kr men bättre än ingenting

Torsdag då var vi oxå ute en del och sen en tur till Lillholmen och kollade läget och det såg bra ut.Vi väntar på de fina vårvinterdagarna då vi kan åka dit och äta vår lunch.

Till middag den dagen  pizza  med pizzasallad och det smakade bra det oxå....

Fredag då hade det ju snöat en hel del på natten och vi var uppe tidigt och det var för att vi skulle ju vara med Molly 10.15 på fredag på Vacker Tass för kloklipp och lite runt ögonen. Vi var lite sen men det var även Sandra som hade varit insnöad så det gjorde ju inget det gick bra ändå. Det var så kul för när vi kom in i fiket så satt Ylva och Britt-Inger där och fikade det var så kul att träffa dom och surra en hel del och även Ylvas dotter Lovisa  kom dit och jag kände nästan inte igen henne  det är ju ett tag sen jag såg henne. Hon är jättegullig och trevlig.

Molly var klar rätt snart så då åkte vi en sväng på stan och handlade och sen hemåt för snön väntade på Tommy sa han..Till middag på fredag åt vi kycklingtacos med pannbröd som jag bakade i stekpannan  på plattan och sen hade vi

hemgjord tacosås, tomater, ost mm ungefär samma som till  vanlig taco. Det var jättegott.

Lite TV blev det och en lugn kväll.

Lördag då är det V-75 som vanligt på lördag och 2 system gjorde jag och jag fick 5 rätt på mitt men det gav bara 21 kr och jag hade 3 st så 63 kr inga svindlande summor men....

Tommy var ute med skotern och körde en del och sen hälsade Bert och Lasse på en stund innan vi skulle äta middag

och till middag blev det ugnstekt skinkstek,sås,  friterade potatismosbollar, tomater och haricote verts.

det var jättegott. Sen lite TV Stjärnorna på slottet mm.

Söndag då var vi söndagslata vi slöade hela dagen med korsord , Tv och korsord igen och till middag åt vi varma mackor och sallad och det var oxå helt ok en söndag.

Måndag i dag då har vi varit till Sunderbyn på sjukhuset och skjutsat Karin hon hade tid på röntgen av höfterna som hon har lite besvärligt i melllan varven och hon kan inte spela bowling ännu men är så sugen på det men hon hade så ont tidigare i höst så hon var tvungen att låta bli en period men då började hon försiktigt med en dag i veckan men det blev sämre så nu är det bäst att hon lugnar sig ett tag till, Hon får snart svar på röntgen om vad det är.

Karin bjöd oss på fika på fiket i S-byn och det smakade bra med kaffe och smörgås och sen skjutsade vi hem henne och så åkte vi oxå hem och började fundera på middagen och det blev kokt potatis, stekt fläsk, korv och lök och tomat till det och det var riktigt ,riktigt gott.

Vilken kanondag det varit i dag med   och så vackert och fina färger jaa, man kan aldrig se sig mätt på det vackra det ser olika ut för varje dag.Och vi som bor här vet ju att det blir vackrare och vackrare för varje dag.

Nu visar helt plötsligt termometern -19 burr, burr.

Tisdag i dag ´var det bara - 8 på morron skönt det är lagomt men ingen sol har vi sett. Vi har varit till Ingrid och Kåre i dag och hälsat på dom bor oxå i byn och Kåre han släktforskar och han gillar verkligen det här med släktforskning han har forskat på min släkt både på Mammas och Pappas sida och även på Tommys släkt på  både hans Mamma och

på hans Pappas sida.

Det var trevligt vi fikade gott och surrade om allt möjligt och så fick Kåre lite hjälp med forskningen vad våra föräldrars syskon mm hade för tilltalsnamn för sånt kommer inte fram i forskningen alla namn men inte vad dom har för tilltalsnamn. Rasmus ringde i dag och undrade om jag kunde göra en smörgåstårta till på torsdag han skulle bjuda några på jobbet och det är klart att jag fixar det och då åkte vi en sväng tillstan för att handlade  lite grann en hel del finns hemma men inte allt man behöver.

Till middag åt vi Pytt i panna med rödbetor och stekt ägg och det smakade oxå bra...Lite TV-tittande innan sängen och boken innan John Blund dök ner.
 

I dag har vi varit hemma och jag har gjort smörgåstårtan som Rasmus har beställt hoppas att den smakar bra.

Vi åkte sen ner till stan och lämnade smörgåstårtan hos Anna och Robin.

Till middag åt vi "  kokt slang med slira och halka"mycket enkelt. Vi har sett farmen, Mästerkocken och Renés brygga,

Jag har fått en beställning till en 50-årsfest för ca 40 personer lite tilltugg så det ska jag ägna mig åt.

Just nu i skrivandets stund så stormar det nästintill ute usch jag hatar när det blåser

Så här blev smörgåstårtan.... 

   är nu uppe 5 timmar och 9 minuter drygt 2 timmar längre  än den 21 december

Bara 154 dagar kvar till midsommarafton

Nu är jag här igen med bloggen jaa, vad har hänt sen sist jaa, inte så mycket men vi hade en lugn trettondag efter 2 nattsudd 2  kvällar på raken så behövde vi det.

Till middag åt vi Biff Rydberg med senapssås och rå äggula mycket gott.

På lördag då var det V-75 dax igen och jag försökte ju göra så gott jag kunde men det hjälpte inte och nu har ju min favorit Erik Adielsson åkt på 2 månaders semester och vem kan man lita på då och förmodligen tog han med sig min näst största favorit Peter Untersteiner för han syns inte längre i startlistorna men ok man får lita på andra då. det blev bara 5 rätt Och vi fick 4 st så 136 kr/system lite spelpengar men nu vill vi ju vinna större summor vi får se vad 2017 har med sig.

Till middag gjorde jag plankstek och det är länge sedan jag gjorde det. Men det är för att jag har haft borta mina plankor

och det går  inte med vilka plankor som helst. Och jag vet att jag har köpt plankor en gång i tiden men jag har inte hittat dom förrän nu strax före jul  när Tommy var och tömde ett förråd som vi har haft  grejer sedan 1998 då vi flyttade hit och se där var plankorna oh så lycklig jag blev då. Och massor med   gamla LP-skivor hade vi även i det förrådet. Jaa, så det blev det i alla fall plankstek med spritsat mos, bakad potais, oxfile hemgjord bearnaisesås , en tomat och haricote verte lindad med  skinka och det smakade så himlans gott. Sen var det en lugn kväll med Stjärnorna på slottet mm.

Söndag då vaknde vi rätt så tidigt och det blev en riktig slödag och det blåste ju storm ute så inte ville man gå ut heller och ca 19.30 då blev det svart strömlöst och typiskt sa jag då när Farmen snart börjar men hör och häpna den var tillbaka före farmen började tack och lov.Till middag åt vi stuvade makaroner och köttbullar som jag haft i frysen från jul passade ju bra att bli av med och det smakade bra det oxå.

Den 9 januari och i dag skulle min svärfar ha fyllt 94 år grattis svärfar.

I dag måndag då hade blåsten i stort sett helt avtagit skönt och det var så skönt ute men halt riktigt blankis på vissa ställen. Vi åkte en sväng till stan och handlade några saker och sen när vi kom hem då dansade vi ut julen jaa, inte vet jag hur det blev med dansen jag bjöd upp Tommy men han nobbade mig kan ni fatta han skyllde på musiken att den var dålig nää, inte var det så men nu är allt borta även stjärnor och ljusstakar åtminstone inomhus ute får det vara ett tag till.Och när jag var liten då ordnade  mamma  alltid julgransplundring för barnen i byn och det var fika, lekar och godispåsar och då dansade vi verkligen ut granen det var väldigt roligt.Men varken godis eller dans blev det för oss men ok nu är det gjort nu är det nästan ett år till nästa gång dessa grejer ska fram. Nu väntar vi på ljuset och det fina vårvädret med lunch på Lillholmen mm en härlig tid som stundar.

Till middag i dag åt vi ugnstekta kyckling , klyftpotatis, sallad och sås till mycket gott.

Tisdag i dag lite snö har vi fått så Tommy har varit ute och skottat snö och mMolly och jag har varit ute en stund oxå och det är ju fantstiskt med Icebugskor då kan man gå ute även om det är halt.

Annars har vi inte gjort så mycket jag har gjort Rotmos och fläsklägg till middag och det var såå gott.

Senare blir det väl lite- TV-tittande bl a Farmen måste man ju hänga med i och i kväll börjar Bygglov och det gillar vi att se.

Hejdå    

Nu är    uppe 4 tim och 11  minuter  dagen  har blivit 22 minuter längre (alltså ljusare) sedan den 6 januari

Det är bara 163 dagar kvar till Midsommarafton härligt va......