2013-04-20

Lördag

Jag har fått förfrågan om receptet på potatispannkakan. Jag försöker skriva ner det, eftersom jag ofta höftar när jag lagar mat.

Potatispannkaka

6 medelstora potatisar

4 ägg

4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

Salt

1 bit rökt skinka

1 lök

Riv potatisen . Jag rev mina på ett rivjärn på den största .

Bryn lök och hackad skinka direkt i en långpanna. Vispa ihop äggen och blanda i mjölken och mjölet tillsätt salt och rör ihop allt häll det i långpannan . Grädda i 200 grader ca 50-60 minuter.

Vi åt rårivna morötter till.

Smaklig måltid!!!

2013-04-18

Torsdag

Jaa på morron var det ju oxå sol. Åkte till Sjukhuset på morgonen kl-8.30 skulle vara på röntgen kl 10.00

Det gick bra det är inte bråcket som har kommit tillbaka utan det är en blodsamling visade röntgen. Jag fick träffa överläkaren och hon gjorde även röntgen. Hon sa att kroppen tar han om den blodsamlingen. Det verkar ju logiskt eftersom den var som en grapefrukt stor när jag var till min läkare på vårdcentralen för ca 1 månad sen, och nu var den som en mandarin. Läkaren sa att det kan ta flera måader. Man kan även gå in och suga ur det , men det var förenat med en hel del risker, som att man kunde få infektion och varböld mm. Så något sådant bir det inte om jag inte måste. På måndag ska jag till Sunderbyn och träffa kirurgläkaren då får jag höra vad han har att säga.

Efter Sunderbyn åkte jag till Storheden och handlade , och sen åkte jag till Boden och var på Dollar och bunkrade upp med lite kattmat mm. Kl 15.00 hade vi bestämt träff utanför Enter Jag, Britt-Inger och Karin vi var på Opalenoch fikade det var jättekul att träffa Britt-Inger det var så länge sedan. Vi har jobbat tillsammans på Björknässkolan i många år. Vi satt och surrade till ca 16.30 Vi bestämde att vi skulle göra det fler gånger och försöka få med flera av våra arbetskamrater från Björknässkolan.

Sen äkte jag hem och kl 19.30 var jag på styrelsemöte med Byaföreningen. Hemma ca 22.00

Fredag

En väldigt blåsig dag har det varit. Inte skönt att vara ute. Nää jag höll mig inne städade lite grann.

Katten Evert var inte här på onsdag. Men torsdagkväll dök han upp och var väldigt hungrig.

Till middag blev det ugnstekta marinerade kycklingklubbor och ris som jag kokade och blandade med lök, paprika och lite parmesanost och sen stekte jag det till en riskaka jättegoot riktigt knaprig blir den ,sötsur sås och sallad.

Senare hälsade grannarna på och vi satt och surrade någon timme. Trevligt.