2013-01-07

Jag såg när jag kollade på min blogg januari 2013 att jag har haft lite svårt med att komma i håg att det är nytt år. Vissa dagar står det 2012 men det är alltid lite svårt ibörjan.

Jaa, nu har vi sett farmen och där är det en tjej från Boden med. Då får vi se hur det går för henne.

Och mästerkocken är oxå kul att se för det är ju matlagning.

Jag pratade med Wilma i dag, och hon berättade att dom hade varit och köpt en ny TV till henne i går. Men hallå var ni inte och köpte en i lördags oxå. Joo,sa hon, men hur många har ni nu då, hon räknade och sa 5-6 st. Jaha så ni åker och köper nya TV-apparater varje dag, då skrattade hon. Jag sa, men när åker ni och köper en till mormor då, hon svarade då att det gör vi i morgon. Så det blir kul att få en egen TV. Dom kan  titta på 6 olika program och springa mellan, både nöje och motion.

När min mamma och pappa köpte vår första TV 1962 då var vi fullt hus med grannar som satt och tittade för vi var dom första  som hade TV . Då fanns det inte ens en TV i varje hus.

När jag var 13 år fick jag min första rullbandspelare av min farbror Göte. Oh, så glad jag var. Jag spelade in tio i topp och kvällstoppen mm, det var tider det. Kersti Adams Ray och Clas Burling var ju mest på tapeten då som programledare inom popvärlden.

Men dagens barn vet nog inte vad en rullbandspelare är. Lite nostalgi. Man kan ju tro att jag är 100 år haha.

Dagen har ökat med 47 minuter.

Dagen har nu ökat med 47 minuter.

2013-01-07

Jaa, nu är det slut på alla helgdagar för den här julen. Då får vi se fram mot påsken. Det går så fort några månader.

I morgon börjar skolorna. I dag har jag varit på en kort promenad. Det var skönt med frisk luft.

Evert kom även i dag när jag satte ut maten, men han åt inte så mycket i dag heller.Jag börjar tro att han bantar haha. I övrigt har jag sorterat lite recept och städat några skåpar.

Till middag i dag blev det kålpudding med lingonsylt, kokt potatis och sallad. Gott!!

Nu ska vi titta på Farmen och sen blir det Sveriges mästerkock. Kul.

2012-01-06

Trettondagsafton i går var vi ju bjudna till våra grannar. Det var så trevligt.

Vi fick en minipaj fylld med löjromsröra och räkor till förrätt. Mycket gott.

Till varmrätt fick vi Räksufflé och den var verkligen god och en sallad. Jättegott.

Efterrätten var en glassbakelse med åkerbär och en marängkaka med chokladfyllning. Oxå väldigt gott.

Och deras nya kattunge Zamira varju så söt och snäll. Ferdinand var lite sur ,men det går bättre och bättre för varje dag. Hon verkade gilla Tommy hon satt bredvid han på en stol när vi åt. Och sen höll han i den oxå flera gånger.

Jag vågade inte ännu, men vi får se nästa gång.

Trettondagen i dag har vi tagit det lugnt sov rätt så länge. Skönt.

Nu är det riktigt skönt ute bara - 5 grader och snöar oxå.

Till middag i dag blev det sjömansbiff och rödbetor (egna rödbetor från mitt trädgårdsland, som jag lagt in själv)

och tomatmarmelad som jag kokat själv. Det var jättegott.

Evert har fått mat oxå, men han åt bara lite, kanske någon annan har gett han mat oxå.

Och dagen har blivit 44 minuter längre sedan vintersolståndet. 166 dagar till Midsommarafton. Tänk vad fort det går vi är snart där.

Pratade med Anna i går dom hade varit till Luleå och köpt en TV till Rasmus nu har dom 5 tv-apparater. Det är ju klart dom är ju 5 personer i familjen man måste ha var sin tydligen haha. Oj, jag och Tommy har bara 1, men nu måste vi nog  köpa en till så vi oxå har varsin.

V-75 som jag satt och knåpade i hop ladetill hästar och plockade bort hästar och i 1-a loppet hade jag 11-an först, men så plockade jag bort den för det blev lite för dyrt och den var så lite spelad så jag tänkte att inte vinner den. Men det gjorde den så det blev bara 6 rätt. Och 48 kronor gav det och jag hade 5 st 6-or 240 kr fick jag. Fick inte riktigt igen det jag satsat. Så är det med dessa hästar det är svårt.Bättre lycka nästa lördag kanske.

2013-01-05

I går fredag hände väl inte så mycket utöver det vanliga.

Katten kom som vanligt och fick sin mat överbliven julmat,det verkar den gilla äter med mycket god aptit.

Jag hann knappt locka på den så kom den, jag halvsprang till dörren, var rädd att den skulle komma in huja.

Middagen i går bestod av Räksallad med räkor, purjolök, granatäppelkärnor, rivet skal från lime och pressad lime, honung, tomater, röd paprika, olivolja, honung, salt och peppar. Till det parmesanflarn med solroskärnor.

Blåmusslor kokta i en lag av lök,vitt vin, vitlök ,buljongtärning och peppar. Till det en kall saffranssås.

Samt rostat bröd. Jättegott!!

I dag trettondagsafton. Jag ska ägna mig åt V-75 spel ett tag framöver. Och hoppas på en 7-a i dag med stor utdelning haha. Kl. 19.00 är vi bortbjudna på middag till en av våra grannar. Det ska bli trevligt. Så det blir ingen matlagning för mig i dag. Jaa, en lätt lunch blir det nog.  Grannarna som vi ska till har en Ragdoll (katt) som heter Ferdinand som är 7 år och nu har dom varit till Sveg och köpt en ny kattunge en Maine Coon som ska heta Zamira det är alltså en tjej. Jag har ju vant mig med Ferdinand nu och han är inte alls så framfusig så man behöver vara rädd,men den nya vet jag ju inte om han skrämmer livet ur mig för den är ju rätt nyfiken och busig. Ferdinand är väldigt sur på den nya familjemedlemmen. Han verkar vara rädd för Zamira. Men det går nog till sig får vi hoppas.

Nu ska jag gå och göra mat till våran katt som vi nu har döpt till Evert och om det är en honkatt får den heta Everta.

Jag önskar alla mina vänner en trevlig trettondagsafton.

Dagen har blivit 39 minuter längre sedan vintersolståndet.

Det är bara 167 dagar kvar till midsommarafton. Och 353 dagar till julafton.

Jag lägger ut receptet på Surkålsgrytan eftersom det har kommit önskemål om det.

Ska försöka få till höftandet haha.

Surkålsgryta (Choucroute) 4 personer

1 burk druvans surkål  

1 gul lök skivad

1 bit skinka eller rökt sidfläsk  ( man tager vad man haver)

Kabanosskorv 2 st

Salsiciakorv  (finns att köpa färsk alltså rå) den är jättegod

Några prinskorvar. Man kan ta annan korv om man vill.

Kummin

Lagerblad

Peppar

Buljongtärning.

 2-3 dl vatten

Stek löken, korven, och skinkan

Koka ihop surkålen med vatten och buljongtärning ta bara en 1/2 buljontärnig till att börja med för lagen som surkålen ligger i är oxå salt.  Lägg även i kryddorna och låt dom koka med.  Koka i ca 20 minuter. Smaka  dig fram hur salt du vill ha.

Sedan lägger du i den stekta löken ,skinkan och korvarna. Låt det koka ca 10 minuter.

Strö hackad persilja över och servera med dijonsenap.

Lycka till. Smaklig måltid.

2012-01-03

Jaa, redan torsdag, en kort arbetsvecka .

Vi hade inte så lätt att somna i natt heller. Den blev drygt 03.00

Men i natt kommer det att gå bra förhoppningsvis.

I dag har jag varit riktigt lat suttit vid datorn och lekt mest hela dagen. Det är skönt med sådan dagar oxå någon gång.

Gick en kort promenad och när jag kom tillbaka skuttade katten fram och tittade på mig ungefär som att den tänkte, ska jag inte få någon mat i dag.

Joo. den fick mat rester av julmat kalvsylta, prinskorv, leverpastej och köttbullar. Den åt med god aptit. Efter en stund dök de stora kråkorna upp och störde henne, men hon åt upp nästan allt och det var rätt mycket. Sen fick kråkorna ta det som blev kvar. Och dom  tog även papperstallriken,kanske dom äter upp tallrikarna  oxå.

Det var väldigt vackert när solen gick upp i morse. Jag fotade några bilder.

Till middag i dag blev det Surkålsgryta med lök,rökt skinka, kabanosskorv och prinskorv. Och kokt potatis till.

Det var gott.

Hopp om  att ljuset är på väg tillbaka. Härligt. Dagen har blivit ca 5 minuter längre sedan 21 december.

                     

                    

                   

På begäran lägger jag ut receptet på potaisrundlarna. Jag höftar väldigt mycket när jag lagar mat men jag ska försöka få till det.

Potatisrundlar

Ca1 kg potatis

3 ägg

3 dl grädde

Riven ost

2-3 vitlöksklyftor

Salt och peppar efter smak

Riv potatisen på den näst finaste rivskivan (på min är det den jag använder), blanda den med ägg, grädde, vitlök och riven ost samt kryddor. Rör i hop allt i en skål. Häll i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i ca 1 tim i 200 grader Låt den sen svalna och ta ut rundlar med en utstickare finns  i olika storlekar. Sen värmer man rundlarna innan servering. Vill man göra i en mindre form så anpassar man receptet efter formen.

Lycka till och smaklig måltid!!!

   2013-01-02

En sak vet jag och det är attTommy har börjat jobba i dag. Tyvärr.

Och natten den var orolig ingen av oss var trött. Vi läste och läste till klockan var 02.00 Sen försökte vi lägga igen våra blå, men hopplöst. Tommy surrade hela tiden att det var varmt och jag sa tvärtom att det var kallt. Oj oj så jobbigt. Men någon gång där efter 03.00 somnade vi och klockradion satte i gång 05.20 Då var vi trött, men när man kommer sig upp och får lite kaffe så går det bra. I kväll får vi hoppas att det går bättre.

I övrigt har jag dansat ut julgranen och tallriset. Allt annat har jag kvar ett tag till.

Katten kom tidigt på altanen var säkert hungrig.Jag gav den kokt lax, kalvsylta, leverpastej och pasta.Den åt upp allt utom pastan. Undrar vad man ska ge den i stället. Den gillar inte potatis och inte ris. Tänkte prova med korngryn kanske det går hem. Det kan ju vara så att den är van med GI-mat och då vill den ju inte ha kolhydrater eller kanske LCHF mest bara grädde, bacon och majonäs typ.

Middagen i dag blev korvstroganoff med kokt potatis och sallad. Gott med vanlig husmanskost.

Enkelt men oj så gott!